#months #days
早上好☀️,今天是 12 月的第一天
🎉 转眼间频道已经四年又三个半月了,喜迎 54000+ 订阅,感谢各位的关注和转发!
十二月值得关注的日子:
12月1日:世界艾滋病日
12月3日:国际残疾人日
12月7日:大雪
12月9日:世界足球日
12月12日:双十二
12月15日:国际牧猫日(Cat Herders Day)
12月22日:冬至
12月24日:平安夜
12月25日:圣诞节
💰 告别过去的十一月,「双十一」和「黑色星期五」购物周期间,自留地分别整理并提供了一些促销情报,并和大家分享了主编们买了啥。总的来讲,今年的十一月比往年消费欲望更低
🎧 自己主要的精力还是投入到用影像记录秋天、用心感受秋天的生活中去,也收获了许多好看的秋景,和朋友们日咖夜酒,围炉煮茶。同时,我也在收集不同小店的圣诞装饰
❄️ 当我告别夏天的时候,感到一些焦虑:这样的快乐会不会随着季节消散?不能畅饮啤酒了怎么办?经过一个短暂的秋天后,我们即将迎来冬天,而我此时的心情变成了:四时之景不同,而乐亦无穷也
🎄 今年的十二月或许对我来讲有一些特殊:自己从未像今年这样期待过圣诞、跨年,早早预定了山下达郎 Christmas Eve 四十周年纪念版黑胶和新年演奏会门票,相信也会参与到各种各样的社区活动中去
❤️ 转眼间又到年末,也恰好临近疫情解封一周年,我一直说:2023 是最好的一年。是时候对即将逝去的一年做一个倒带,记录下难忘的瞬间与心得了。每一秒钟都值得被记住,每一个个体都有属于 Ta 独特的 2023 总结。欢迎大家 来稿,和我们聊聊临近年终的心声
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十二月值得关注的日子:
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12月3日:国际残疾人日
12月7日:大雪
12月9日:世界足球日
12月12日:双十二
12月15日:国际牧猫日(Cat Herders Day)
12月22日:冬至
12月24日:平安夜
12月25日:圣诞节
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❄️ 当我告别夏天的时候,感到一些焦虑:这样的快乐会不会随着季节消散?不能畅饮啤酒了怎么办?经过一个短暂的秋天后,我们即将迎来冬天,而我此时的心情变成了:四时之景不同,而乐亦无穷也
🎄 今年的十二月或许对我来讲有一些特殊:自己从未像今年这样期待过圣诞、跨年,早早预定了山下达郎 Christmas Eve 四十周年纪念版黑胶和新年演奏会门票,相信也会参与到各种各样的社区活动中去
❤️ 转眼间又到年末,也恰好临近疫情解封一周年,我一直说:2023 是最好的一年。是时候对即将逝去的一年做一个倒带,记录下难忘的瞬间与心得了。每一秒钟都值得被记住,每一个个体都有属于 Ta 独特的 2023 总结。欢迎大家 来稿,和我们聊聊临近年终的心声
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#News
☀️ 自留地早报【12.1】
🎄 12 月以圣诞封面开始!
🍎 苹果发布新的正式版系统:
* iOS 17.1.2 (21B101)
* iPadOS 17.1.2 (21B101)
* macOS 14.1.2 (23B92 | 23B2091)
1️⃣ The Verge 报道称,Sam Altman 再次担任 OpenAI CEO 后,微软将在非营利性董事会中获得一个「无投票权观察员」席位,后者持有 OpenAI 49% 的股份
2️⃣ 9to5Mac 报道称,苹果和高盛解除合作关系后,计划接纳 Visa 旗下的 Pismo 公司作为新的信用卡发行伙伴
3️⃣ Stability AI 推出 Stable Diffusion XL Turbo 模型,其采用了「对抗性扩散蒸馏技术」将图片生成迭代步骤从原先的 50 步减少至 1 步
4️⃣ 9to5Google 报道称,Firefox for Android 扩展功能将于 12 月 14 日正式开放,到下个月将会上架超 400 款扩展
5️⃣ OPPO 宣布,向 OPPO Reno9 Pro+、Find X5 / Pro 及一加 10 等机型正式推出 ColorOS 14.0 正式版
6️⃣ 星纪魅族 发布全新品牌 MYVU,旨在打造更适合全天候佩戴的 AR 智能眼镜;还发布了旗舰 AR 眼镜 MYVU Discovery,售价 9999 元,将面向全球限量招募 520 位头号玩家
7️⃣ 魅族 召开 2023 魅族秋季无界生态发布会,正式发布魅族 21 手机,其搭载骁龙 8 Gen 3 处理器、首发搭载 Flyme 10.5 系统,售价 3399 元起
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☀️ 自留地早报【12.1】
🎄 12 月以圣诞封面开始!
🍎 苹果发布新的正式版系统:
* iOS 17.1.2 (21B101)
* iPadOS 17.1.2 (21B101)
* macOS 14.1.2 (23B92 | 23B2091)
1️⃣ The Verge 报道称,Sam Altman 再次担任 OpenAI CEO 后,微软将在非营利性董事会中获得一个「无投票权观察员」席位,后者持有 OpenAI 49% 的股份
2️⃣ 9to5Mac 报道称,苹果和高盛解除合作关系后,计划接纳 Visa 旗下的 Pismo 公司作为新的信用卡发行伙伴
3️⃣ Stability AI 推出 Stable Diffusion XL Turbo 模型,其采用了「对抗性扩散蒸馏技术」将图片生成迭代步骤从原先的 50 步减少至 1 步
4️⃣ 9to5Google 报道称,Firefox for Android 扩展功能将于 12 月 14 日正式开放,到下个月将会上架超 400 款扩展
5️⃣ OPPO 宣布,向 OPPO Reno9 Pro+、Find X5 / Pro 及一加 10 等机型正式推出 ColorOS 14.0 正式版
6️⃣ 星纪魅族 发布全新品牌 MYVU,旨在打造更适合全天候佩戴的 AR 智能眼镜;还发布了旗舰 AR 眼镜 MYVU Discovery,售价 9999 元,将面向全球限量招募 520 位头号玩家
7️⃣ 魅族 召开 2023 魅族秋季无界生态发布会,正式发布魅族 21 手机,其搭载骁龙 8 Gen 3 处理器、首发搭载 Flyme 10.5 系统,售价 3399 元起
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#Games #News #Weekly
🎮 瞎玩菌的游戏周报:拉瑞安 CEO 读整晚评论,育碧删除游戏内全屏广告,字节游戏大裁员,《暗黑 4》DLC 售价或高达 100 刀等
1️⃣ X 拉瑞安CEO称读了一晚上评论,感谢玩家在Steam上给予《博德之门 3》的赞誉。
2️⃣ Mimimi Games 宣布,《影子诡局:被诅咒的海盗》两部大型拓展DLC将于12月6日推出,其中每款都提供了数小时的全新内容。
3️⃣ The Verge 育碧宣布已删除黑五期间游戏内的全屏广告:归咎于「技术错误」,将尽力确保玩家体验。
4️⃣ 竞核 字节跳动游戏部门面临大规模裁员,将砍掉所有非上线项目。
5️⃣ Bellular News 《暗黑破坏神 4》资料片内部调查泄露,售价最高达到 100 美元。
6️⃣ Variety 《辐射》真人剧剧照(题图)首曝!场景写实,风格还原。该剧由《西部世界》主创乔纳森·诺兰和丽莎·乔伊夫妻开发。
7️⃣《龙之信条 2》将于2024年3月22日推出,登陆PS5/XSX|S/PC(Steam)平台。
🐑 本周 Epic 商店《极限战斗联盟》《柔术小队》迎来限免。
🎲 没看够?更多游戏内容:瞎玩菌 频道 | 群组
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1️⃣ X 拉瑞安CEO称读了一晚上评论,感谢玩家在Steam上给予《博德之门 3》的赞誉。
2️⃣ Mimimi Games 宣布,《影子诡局:被诅咒的海盗》两部大型拓展DLC将于12月6日推出,其中每款都提供了数小时的全新内容。
3️⃣ The Verge 育碧宣布已删除黑五期间游戏内的全屏广告:归咎于「技术错误」,将尽力确保玩家体验。
4️⃣ 竞核 字节跳动游戏部门面临大规模裁员,将砍掉所有非上线项目。
5️⃣ Bellular News 《暗黑破坏神 4》资料片内部调查泄露,售价最高达到 100 美元。
6️⃣ Variety 《辐射》真人剧剧照(题图)首曝!场景写实,风格还原。该剧由《西部世界》主创乔纳森·诺兰和丽莎·乔伊夫妻开发。
7️⃣《龙之信条 2》将于2024年3月22日推出,登陆PS5/XSX|S/PC(Steam)平台。
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#Movies #TV
🎬 Newlearnerの自留地「流媒体周报」#129
🔍 重点关注
▎第 60 届金马奖完整得奖名单正式公布,满岛光亲授「金马电影大师课」
🔗:完整名单 | 满岛光授课
• 最佳剧情片:《石门》
• 最佳纪录短片:《备忘录》
• 最佳视觉效果:《疫起》
• 最佳原著剧本:《关于我和鬼变成家人的那件事》
• 终身成就奖:林青霞等
满岛光:“我常觉得拍电影的人就像落下无数雨滴的人,把雨滴落到地面,不知道什么时候会落在谁身上,不晓得在什么地方会感动到谁。希望我们这些造雨的人都抱持爱情、热情继续创作,身为演员就是让体内的水分保持纯净,继续落下雨滴。人生很难讲,永远不知道下一个阶段或下一秒会发生什么事,希望大家不要放弃感受世界,不要让自己变得不够敏锐。”
▎音乐推荐网站「落网」回归,正式更名为「雀乐」
🔗:Web
近期刚看到的消息,会有一些滞后
落网建站于2003年,是一个小众音乐聚合网站,不定期推出歌单。落网的标志是一个白天鹅,来自 Mazzy Star 的专辑封面,开创了「榜单模式」
2017 年 12 月,困于商业化失败和版权问题,落网宣布公司和线下空间关闭。2023 年 8 月,落网更名为雀乐并在 bilibili 上继续更新音乐推荐
推荐这条旧闻是因为很喜欢主理人的一段话:
“我们回来了。终于还是回来了。想不到此前一别,五年的时间就已匆匆流逝。这些年里,在生活、在情感、在岁月的变幻中,我们总会怀念,怀念当时不以为然的瞬间,造就的那时怅然若失的我们。
这些年里,我们依旧在那些得到与失去中彳亍前行,虽然各有各的人生困苦,却不及此刻重逢的欢愉。值得欣慰的是,总有人正年轻、总有人在歌唱、总有人怀揣梦想、总有人奔赴向前、总有那些音乐陪伴着我们。
感谢所有曾经在黑夜中给予我们孤独的灵魂以安抚的声音,在内心荒漠的世界里,是你们陪伴着我们独自等待与独自追寻着那一片绿洲,是你们让我们不曾忘记奔跑的力量和畅快,以及让我们为之疯狂并为之骄傲的原初。在重逢的日子里,希望这期音乐依旧能够让我们变得干净且温暖。”
📌 一周简报
1️⃣ 电影《爱乐之城》发布中国内地重映预告,定档 12 月 22 日在全国艺联专线影院重映
2️⃣ Spotify 调整付费模式,每年播放量不足 1000 次的歌曲将无法获得报酬
3️⃣ TVB 与优酷将合作翻拍 Netflix 热剧《黑暗荣耀》,剧名改为《黑色月光》
4️⃣ 电影《泰勒・斯威夫特:时代巡演》有望 12 月在中国内地上映
5️⃣ 《吹响!上低音号 3》公布新视觉图,2024 年 4 月开播
6️⃣ 滚石乐队宣布 2024 北美巡演 行程
7️⃣ 亚马逊 Fire TV Channels 服务新增 NBA, Big Ten, SEC, Big 12 等多个体育内容
8️⃣ 电影《头脑特工队》将于 2024 年推出第二部,新朋友“焦虑”正式登场
9️⃣ 永野芽郁、高桥文哉将共同出演漫改电影《擅长捉弄的高木同学》,影片将于 2024 年 5 月 31 日在日本上映
👀 精彩预告
1️⃣ 约翰・列侬:未经审判的谋杀 / 12 月 6 日 / Apple TV+
2️⃣ 可怜的东西 / 12 月 8 日 / 美国
3️⃣苍鹭与少年 / 12 月 8 日 / 美国
4️⃣ 名侦探柯南:黑铁的鱼影 / 12 月 16 日 / 内地
5️⃣ 柏林 / 12 月 29 日 / Netflix
6️⃣ 绝境盟约 / 2024 年 1 月 4 日 / Netflix
7️⃣ 吞下宇宙的男孩 / 2024 年 1 月 11 日 / Netflix
🧑💻 影音闲谈
• 拱廊计划:周年庆|“致我们的朋友”
• 一番榨 ichiban:Blue Giant|我们至今仍会被追梦的少年所打动
• HOPICO:14 岁时听的歌,影响了你的一生?
• 琉大琳:义工旅行 | 在婺源的 Central Perk 度过浪漫秋天
🎬 本周聊了太多音乐相关的东西,剩下的字数就全部交给影视吧。本周把《晚酌的流派》第二季看完了,没想到自己竟然从夏天看到了冬天。第二季相比第一季没有继续探索出彩和共鸣的点,反而加入了一些刻意的元素
但这不影响听到熟悉的开头以及仙鹤超市的「小曲」,依然能够将我拉回过去的燥热的夏天,拉回到无数个听着山下达郎煎香肠开精酿的晚上。原来不止音乐能让人想起某段时刻的生活状态和心情
本周还看了 Netflix 拍摄的崔雪莉的采访《致真理》和一条短片,感到十分唏嘘。如果橱窗精致的猪映射了女主的内心,我们又何尝不是《世纪大停电》里面提到的鸡
La La Land 年终上映真是给我最好的新年礼物之一,或许自己一直攒着没看,就是等着有这么一天。此外最近再无想要去看的院线电影
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• 最佳剧情片:《石门》
• 最佳纪录短片:《备忘录》
• 最佳视觉效果:《疫起》
• 最佳原著剧本:《关于我和鬼变成家人的那件事》
• 终身成就奖:林青霞等
满岛光:“我常觉得拍电影的人就像落下无数雨滴的人,把雨滴落到地面,不知道什么时候会落在谁身上,不晓得在什么地方会感动到谁。希望我们这些造雨的人都抱持爱情、热情继续创作,身为演员就是让体内的水分保持纯净,继续落下雨滴。人生很难讲,永远不知道下一个阶段或下一秒会发生什么事,希望大家不要放弃感受世界,不要让自己变得不够敏锐。”
▎音乐推荐网站「落网」回归,正式更名为「雀乐」
🔗:Web
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落网建站于2003年,是一个小众音乐聚合网站,不定期推出歌单。落网的标志是一个白天鹅,来自 Mazzy Star 的专辑封面,开创了「榜单模式」
2017 年 12 月,困于商业化失败和版权问题,落网宣布公司和线下空间关闭。2023 年 8 月,落网更名为雀乐并在 bilibili 上继续更新音乐推荐
推荐这条旧闻是因为很喜欢主理人的一段话:
“我们回来了。终于还是回来了。想不到此前一别,五年的时间就已匆匆流逝。这些年里,在生活、在情感、在岁月的变幻中,我们总会怀念,怀念当时不以为然的瞬间,造就的那时怅然若失的我们。
这些年里,我们依旧在那些得到与失去中彳亍前行,虽然各有各的人生困苦,却不及此刻重逢的欢愉。值得欣慰的是,总有人正年轻、总有人在歌唱、总有人怀揣梦想、总有人奔赴向前、总有那些音乐陪伴着我们。
感谢所有曾经在黑夜中给予我们孤独的灵魂以安抚的声音,在内心荒漠的世界里,是你们陪伴着我们独自等待与独自追寻着那一片绿洲,是你们让我们不曾忘记奔跑的力量和畅快,以及让我们为之疯狂并为之骄傲的原初。在重逢的日子里,希望这期音乐依旧能够让我们变得干净且温暖。”
1️⃣ 电影《爱乐之城》发布中国内地重映预告,定档 12 月 22 日在全国艺联专线影院重映
2️⃣ Spotify 调整付费模式,每年播放量不足 1000 次的歌曲将无法获得报酬
3️⃣ TVB 与优酷将合作翻拍 Netflix 热剧《黑暗荣耀》,剧名改为《黑色月光》
4️⃣ 电影《泰勒・斯威夫特:时代巡演》有望 12 月在中国内地上映
5️⃣ 《吹响!上低音号 3》公布新视觉图,2024 年 4 月开播
6️⃣ 滚石乐队宣布 2024 北美巡演 行程
7️⃣ 亚马逊 Fire TV Channels 服务新增 NBA, Big Ten, SEC, Big 12 等多个体育内容
8️⃣ 电影《头脑特工队》将于 2024 年推出第二部,新朋友“焦虑”正式登场
9️⃣ 永野芽郁、高桥文哉将共同出演漫改电影《擅长捉弄的高木同学》,影片将于 2024 年 5 月 31 日在日本上映
1️⃣ 约翰・列侬:未经审判的谋杀 / 12 月 6 日 / Apple TV+
2️⃣ 可怜的东西 / 12 月 8 日 / 美国
3️⃣苍鹭与少年 / 12 月 8 日 / 美国
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5️⃣ 柏林 / 12 月 29 日 / Netflix
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但这不影响听到熟悉的开头以及仙鹤超市的「小曲」,依然能够将我拉回过去的燥热的夏天,拉回到无数个听着山下达郎煎香肠开精酿的晚上。原来不止音乐能让人想起某段时刻的生活状态和心情
本周还看了 Netflix 拍摄的崔雪莉的采访《致真理》和一条短片,感到十分唏嘘。如果橱窗精致的猪映射了女主的内心,我们又何尝不是《世纪大停电》里面提到的鸡
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#News #Economics #Finance
💡《一飞周报》每周带你关注科技导向金融市场与周围的价值信息
本周内容(173rd):Notion
📈 市场
⁃ 黄金来到历史高点
⁃ 标普继续维持强势上涨
⁃ 拼多多业绩大幅增长
⁃ 英伟达上涨停滞(潜在派发形态)
📊 股票
⁃ SHEIN 希音筹备赴美上市
👨🏻💻 专栏:
⁃ “大市场错觉”
......
《一飞周报》更多地关注股票投资与科技动态。在这个嘈杂的时代,希望能与自留地一起传递更多有价值的信息。
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本周内容(173rd):Notion
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⁃ 标普继续维持强势上涨
⁃ 拼多多业绩大幅增长
⁃ 英伟达上涨停滞(潜在派发形态)
📊 股票
⁃ SHEIN 希音筹备赴美上市
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......
《一飞周报》更多地关注股票投资与科技动态。在这个嘈杂的时代,希望能与自留地一起传递更多有价值的信息。
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#Newsletter #CyberClip
✂️ CyberClip #46 智能共生
🔗 博客 | 竹白
↪️ CyberClip 是一份臻选互联网上有价值内容的赛博剪报,两周一期,涵盖新奇趣闻、热点议题、前沿科技以及其他关于生活、关于未来的事物。
👉 精神食粮
🤖 人类之后:生物科技与人工智能如何改变人类
👉 随便看看
👨👩👧👦 中国教育内卷报告 2023 版
🔍 苹果公司 CEO 蒂姆・库克谈经营全球最大公司的秘诀
👨👩👧👦 #278 当一个国家抛弃自己的货币:阿根廷「全面美元化」下的绝望与豪赌
🤖 OpenAI 的权力游戏
🤖 在「算力即国力」的今天,美国最新的技术封锁给中国带来怎样的压力?
*️⃣ 专栏 | 群组 | 日志 | 小红书
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#Food #Life
🌴 迈阿密之旅
迈阿密的食物深受古巴,墨西哥的影响,有着各式各样的玉米。整体吃的东西和美国南方传统食物有着比较大的出入。
🥖 B Bistro + Bakery
一家很热门的 Brunch 店。迈阿密的 Brunch 店也多少受了古巴之类的菜系的影响。
店铺装修比较简单,店铺不宽。但是有很高的天花板,天花板没有任何额外的装修。但因为挑高,店铺不显得很狭窄。店铺里没有空调,只有电风扇,会对着你的桌子吹。把本来就不热的菜,吹的更凉。
整体出菜比较快,但菜大部分都是冷盘。
我点了土豆泥混合蟹肉牛油果,加上两个 Cajun 大虾。Cajun 大虾是这道菜味道最重的存在,Cajun 香料味十足,大虾 Q 弹。蟹肉也没有什么腥味,但是里面有一些碎壳。食材整体来说比较新鲜。土豆泥算细腻,没有什么颗粒感,但是香味较淡。
整体来说这是一家中规中矩,没有太多惊喜的 Brunch 店。
🇨🇺 Cvi CHE 105 Downtown
装修很有特点,位置的排布有点拥挤。店里还有几个具有当地特色的雕塑。
菜单没咋看懂,就根据服务员推荐点菜。
他们的腌渍生鱼片(Crudo) 说得了什么奖。一份 Crudo 有四个碗。每个碗里的食材都一样,但是使用了不同的酱汁。有的加了什么热带水果泥。他们共同的特点是很酸。里面的食材有鱼,有虾,有小鱿鱼圈。食材都很新鲜,Q弹好吃。小鱿鱼圈格外的弹和鲜甜。
海鲜饭上菜速度很快,不知道是不是预制菜。海鲜饭里似乎没有洋葱,也没有锅巴,整体味道和欧洲的海鲜饭有不小的差距,
炸鱼饭是一道神奇的菜。这道菜让我想起了国内那种一条整活鱼帮你片成鱼片烹饪,最后上菜的时候整条鱼的骨头也凹了个造型一起给你。炸鱼饭的鱼骨头炸完后立在那里,鱼肉切成一块块的裹粉油炸。粉的味道和肉的味道都很像炸鸡,但是一点都不会爆汁。
一整个章鱼烤着吃的烧法的确惊讶到我了。一般一道菜都只有一条章鱼腿,但这次是可以吃个爽了。整体烤的火候不错,章鱼软糯,调味偏酸。
还吃到了一些神奇的玉米,有嚼劲,颗粒大大的玉米,很好吃。
🌽 Los Félix Miami
米其林一星墨西哥餐厅。整体都是中美洲的菜。菜单上还列出了他们使用的几种不同的玉米。上菜的时候他们提到用了一种在美洲已经绝种,但是移植到俄亥俄州的玉米。他们还自己榨了玉米油,虽然玉米油应该没啥味道。
他们的部分理念就是将一些美洲的菜提取出来,升级一下,让它变得更加优雅,适合高级餐厅的调调。
整体菜味道都挺不错的,不同的菜调味都有所不同,差异性比较大。玉米品种的差异可能没有那么大,但他们提供了各种各样不同的玉米制品,从好几种不同质感的饼到加了醋的爆米花。玉米饼那种玉米臭味倒是比其他店的都要轻一些。
猪脸颊肉很嫩,香料味也很舒服。
龙虾烧的很嫩,Q弹,很香。而且龙虾剥得也很好,虾上面红色的外皮都在上面。
牛肉玉米饺子倒是没什么玉米味,软糯粉粉的,比年糕好嚼多了。
第一道 Crudo 酱汁很酸,压住了很多其他的味道。除了酱汁的酸,最明显的是第一层盐渍菠萝的味道。
腌制 Tuna 很香,有些韧性,咸,烟熏味。但是有什么东西在里面让菜吃起来苦苦的。
螃蟹也很不错。上面一层 Cheese 还是玉米粉,下面是玉米粒,鲜甜的蟹肉,和鲜掉眉毛的龙虾汤。
🥖 Cafe Bastille
吃到现在觉得最好吃的 Brunch。吃了两次都点了同一个菜,半个可颂,上面铺了牛油果,腌制三文鱼,蛋和荷兰酱。
荷兰酱质地细腻,咸鲜味十足。腌制三文鱼咸鲜,软嫩,没有一丝的筋。可颂很松软。第一次的蛋是水铺蛋,可能是烧蛋的时候用了醋,味道有点太酸了。第二次换成了嫩炒蛋,很绵软。
🍸 Cafe La Trova
很难想象这是全球排名第 24 的 Bar。不知道是我们喝不习惯,还是调酒的人不合适。从表演,服务员衣着到装修,这家店古巴风味很浓重,
Bartender 手速很快,Shake 出残影了。上酒的速度也很快。
但酒的味道就一言难尽了。味道不够融合,明显偏甜腻。可能我没习惯古巴的调酒风格。
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迈阿密的食物深受古巴,墨西哥的影响,有着各式各样的玉米。整体吃的东西和美国南方传统食物有着比较大的出入。
一家很热门的 Brunch 店。迈阿密的 Brunch 店也多少受了古巴之类的菜系的影响。
店铺装修比较简单,店铺不宽。但是有很高的天花板,天花板没有任何额外的装修。但因为挑高,店铺不显得很狭窄。店铺里没有空调,只有电风扇,会对着你的桌子吹。把本来就不热的菜,吹的更凉。
整体出菜比较快,但菜大部分都是冷盘。
我点了土豆泥混合蟹肉牛油果,加上两个 Cajun 大虾。Cajun 大虾是这道菜味道最重的存在,Cajun 香料味十足,大虾 Q 弹。蟹肉也没有什么腥味,但是里面有一些碎壳。食材整体来说比较新鲜。土豆泥算细腻,没有什么颗粒感,但是香味较淡。
整体来说这是一家中规中矩,没有太多惊喜的 Brunch 店。
装修很有特点,位置的排布有点拥挤。店里还有几个具有当地特色的雕塑。
菜单没咋看懂,就根据服务员推荐点菜。
他们的腌渍生鱼片(Crudo) 说得了什么奖。一份 Crudo 有四个碗。每个碗里的食材都一样,但是使用了不同的酱汁。有的加了什么热带水果泥。他们共同的特点是很酸。里面的食材有鱼,有虾,有小鱿鱼圈。食材都很新鲜,Q弹好吃。小鱿鱼圈格外的弹和鲜甜。
海鲜饭上菜速度很快,不知道是不是预制菜。海鲜饭里似乎没有洋葱,也没有锅巴,整体味道和欧洲的海鲜饭有不小的差距,
炸鱼饭是一道神奇的菜。这道菜让我想起了国内那种一条整活鱼帮你片成鱼片烹饪,最后上菜的时候整条鱼的骨头也凹了个造型一起给你。炸鱼饭的鱼骨头炸完后立在那里,鱼肉切成一块块的裹粉油炸。粉的味道和肉的味道都很像炸鸡,但是一点都不会爆汁。
一整个章鱼烤着吃的烧法的确惊讶到我了。一般一道菜都只有一条章鱼腿,但这次是可以吃个爽了。整体烤的火候不错,章鱼软糯,调味偏酸。
还吃到了一些神奇的玉米,有嚼劲,颗粒大大的玉米,很好吃。
🌽 Los Félix Miami
米其林一星墨西哥餐厅。整体都是中美洲的菜。菜单上还列出了他们使用的几种不同的玉米。上菜的时候他们提到用了一种在美洲已经绝种,但是移植到俄亥俄州的玉米。他们还自己榨了玉米油,虽然玉米油应该没啥味道。
他们的部分理念就是将一些美洲的菜提取出来,升级一下,让它变得更加优雅,适合高级餐厅的调调。
整体菜味道都挺不错的,不同的菜调味都有所不同,差异性比较大。玉米品种的差异可能没有那么大,但他们提供了各种各样不同的玉米制品,从好几种不同质感的饼到加了醋的爆米花。玉米饼那种玉米臭味倒是比其他店的都要轻一些。
猪脸颊肉很嫩,香料味也很舒服。
龙虾烧的很嫩,Q弹,很香。而且龙虾剥得也很好,虾上面红色的外皮都在上面。
牛肉玉米饺子倒是没什么玉米味,软糯粉粉的,比年糕好嚼多了。
第一道 Crudo 酱汁很酸,压住了很多其他的味道。除了酱汁的酸,最明显的是第一层盐渍菠萝的味道。
腌制 Tuna 很香,有些韧性,咸,烟熏味。但是有什么东西在里面让菜吃起来苦苦的。
螃蟹也很不错。上面一层 Cheese 还是玉米粉,下面是玉米粒,鲜甜的蟹肉,和鲜掉眉毛的龙虾汤。
吃到现在觉得最好吃的 Brunch。吃了两次都点了同一个菜,半个可颂,上面铺了牛油果,腌制三文鱼,蛋和荷兰酱。
荷兰酱质地细腻,咸鲜味十足。腌制三文鱼咸鲜,软嫩,没有一丝的筋。可颂很松软。第一次的蛋是水铺蛋,可能是烧蛋的时候用了醋,味道有点太酸了。第二次换成了嫩炒蛋,很绵软。
很难想象这是全球排名第 24 的 Bar。不知道是我们喝不习惯,还是调酒的人不合适。从表演,服务员衣着到装修,这家店古巴风味很浓重,
Bartender 手速很快,Shake 出残影了。上酒的速度也很快。
但酒的味道就一言难尽了。味道不够融合,明显偏甜腻。可能我没习惯古巴的调酒风格。
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6⃣️ IGN :微软计划在 PlayStation 和任天堂游戏主机上推出 Game Pass,而后 Phil Spencer 回应称传言称,暂无此计划
7⃣️ 《侠盗猎车手 GTA 6》首部 官方预告 发布日期确认
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