НЕЗЕФИР
3.24K subscribers
6.16K photos
1.6K videos
79 files
514 links
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 16 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д.
Связь с основателем: @frolov_n
Кофейня Lintu: https://taplink.cc/lintu
Download Telegram
Уважаемая «ЗЕРНОВАЯ»,
считаю, что Иван заслужил подарок от компании:
Перьевую ручку 🖊️

Моё почтение 🎩 Ивану!
❤‍🔥24👍42😁2😍1💔1
Открытие дня. Замочки от фильтра Аквафор отлично заменяют зажим для денег!

И то, и другое должно быть у хорошего управляющего)
😁15👍32
😁25👍5🔥4🙈2🥰1👌1🤡1
Информация для наших гостей в Сокольниках.

До меня доходит каждый комментарий о том, что туман на улице или что машина у вас чище, чем наши окна)

Всё прекрасно понимаю и сам из-за этого очень переживаю. И уже трижды передавал ваши отзывы в УК Торгового цента.

На днях мне звонил «самый главный». Извинились и сказали, что были бы рады помыть раньше, но то снег, то морозы, то очередной ремонт дороги.

Из-за этого помыть окна прям вот сейчас они не могут. Иначе толку от этой помывки практически нет, плюс слишком много химии из-за минусовой температуры придётся лить на фасад.

Обещают в первых числах Апреля всё помыть. Контракт уже подписан и согласован. Держимся.

P.S. Застав тут солнечные дни с чистыми окнами… хочу сказать, что летом мы будем мечтать о занавесках или грязных окнах) Дай боженька накопить на тонировку этой стеклянной стены)

А Бог Дождя дай мне косого сильного ливня)
15👍6💔2🤣1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Люблю ВЕСНУУУУ!
🤣274😁4🙈2🔥1👏1🤡1🌚1💔1🆒1
Сегодня в 25-й раз пожали руки по покупке новой кофейни. Договорились на совместный анонс в ближайший вторник.

Обновили меню столовой. Точней Маша обновила) Это был редкий случай, когда я ей оплатил работу. Правда потом узнали, что за предыдущий рисунок заплатили в три раза больше)))

Сегодня сходил в зал. Первый раз за месяц. В честь этого закупались в СПАР всякого готового и обожрались)

Понедельник, я иду
14👍8😍4🔥1🥰1
НЕЗЕФИР
​Конкурс от НЕЗЕФИР 🧡 Хочу сказать две вещи: 1. Безумно вам благодарен, что вас так много и вы меня читаете. Очень ценю. 2. Моя любимая Кофемания (я там работал много лет) запустила конкурс у себя на канале. И я подглядел у них классный бот для проведения…
Друзья. Всем большое спасибо за участие в розыгрыше!

Итоги бот уже подвёл и вот наши счастливчики:
1. Алина - 4llss
2. Vlada Dyachenko - 4llms
3. Vyacheslav - 4mssq
4. Ольга Глебездина - 4puhk
5. 🅃🄰🄼🄰🅁🄰 - 4lg7c
6. Rafael S. - 4m5vk
7. Вика - 4lgrk
(В посте конкурса, аналогично данные бот уже выложил.)

Поздравляю каждого победителя! Каждому напишу по призам и как их получить)
Буду ждать фото пруфы от каждого победителя!

Новеньким привет! Сегодня специально для вас накидаю коротенький пост о том кто я/мы и где и какие у нас кофейни, столовые и т.д.


Всех благодарю 🧡
👍107🔥5
Накидал маленькую карточку для новеньких и стареньких. Вот всё, за что я на данный момент отвечаю:

1. Кофейня HERE'N'NOW Сокольники 174кв.м.
2. Кофейня HERE'N'NOW Курская 89кв.м.
3. Кофейня HERE'N'NOW Таганская, 21 51кв.м. (временно на ремонте)
4. Кофейня HERE'N'NOW Таганская, 9 30кв.м. (только для сотрудников БЦ)
5. Кофейня HERE'N'NOW Мясницкая 102кв.м.
6. Кофейня HERE'N'NOW Б.Кисловский 75кв.м.
7. Кофейня HERE'N'NOW Авиапарк 8кв.м.
8. Кафе КОМПОТ 774кв.м. (столовая и наше производство)
9. За слова и за Машку)

Общая площадь: 1303кв.м.
Сотрудников учитывая меня: +/-54 человек.

Ссылочка: https://linktr.ee/HERE_N_NOW

Какую ещё информацию добавить сюда?
🔥31👍14🙊6🤯3👏21😁1
INTROVERT. 🔄 HERE'N'NOW

Помните я ездил пробовать самый вкусный и правильный Авокадо 🥑 тост?

Ну вот он нам так понравился, что мы не смогли удержаться… и купили всё)

Когда я сообщил Инвестору, что есть возможность выкупить кофейню INTROVERT., он сразу сказал: договаривайся. Я там был и мне понравилось!

Договорились. Плюс Маша у меня с подругами туда ходила и я был хорошо наслышан о ребятах.

И тут важно, что нам понравился INTROVERT. таким, какой он есть сейчас. По этой причине, прошу не пугаться того, что «завтра» мы сносим бульдозером всю идеологию и «вкус» INTROVERT. и просто штампуем ещё одну кофейню HERE'N'NOW.

Нет. Мы очень аккуратно будем нащупывать идеальное сочетание двух концепций. Мы частично сохраним растительную кухню и выпечку (без продуктов животного происхождения) 🌱. Мы полностью
сохраним ремонт и, надеюсь, сохраним всю команду.

Мы активно думаем, как лучше это всё совместить. Какую вывеску сделать? HERE'N'NOW… что-то там… есть идеи?

Сейчас в мыслях это выглядит так… днём вас ждёт наша любимая кофейня HERE'N'NOW, где можно вкусно позавтракать, сытно пообедать и запить нашими напитками. А, к примеру, вечером после 18:00 вас будет ждать винная карта, прекрасная музыка 🎧 и та атмосфера, которую команда INTROVERT. так любя создавала. Что скажете?

Дальше. Всю эту неделю INTROVERT. будет работать как INTROVERT. Я предлагаю всем съездить и поддержать ребят последнюю неделю. Приезжайте, насладитесь музыкой, кофе, едой и атмосферой.

А в Пн приезжаем мы и с самого утра начинаем менять кассы, завозить наше зерно и т.д. Я думаю, первую чашку мы сможем сварить только к 14:00. Дальше будем раскачиваться. Возможно, не сразу запустим кухню, но меню напитков точно сможем делать.

И думаю, недельки через 2 после нашего захода мы утроим маленькую вечеринку для всех наших гостей)

Вот такая история. Пойду работать)

INTROVERT.
Мясницкая ул., 41, стр. 3
https://yandex.ru/maps/org/95043036662
14🔥106👍2🌚2👎1🥰1🤩1
👍9❤‍🔥4🔥4🌚21