Идея моментальной закуски для праздничного стола – канапе с сосисками из индейки и ананаса🍍
Необычное сочетание сливочных сосисок с кисло-сладким ананасом и пряным соусом точно сможет удивить гостей😳
Вам понадобятся:
• молочные сосиски из индейки;
• консервированные ананасы;
• кунжутная смесь;
• шпажки, нож и сковорода для приготовления;
• любимый соус: кисло-сладкий или свит чили.
▫️Делаем раз: обжариваем кружочки сосисок до румяной корочки.
▫️Два: нарезаем консервированный ананас на треугольники.
▫️Три! Нанизываем кусочки сосисок и ананасов на шпажки попеременно. Украшаем кунжутом и поливаем соусом.
Канапе в азиатском стиле готово👌
Необычное сочетание сливочных сосисок с кисло-сладким ананасом и пряным соусом точно сможет удивить гостей😳
Вам понадобятся:
• молочные сосиски из индейки;
• консервированные ананасы;
• кунжутная смесь;
• шпажки, нож и сковорода для приготовления;
• любимый соус: кисло-сладкий или свит чили.
▫️Делаем раз: обжариваем кружочки сосисок до румяной корочки.
▫️Два: нарезаем консервированный ананас на треугольники.
▫️Три! Нанизываем кусочки сосисок и ананасов на шпажки попеременно. Украшаем кунжутом и поливаем соусом.
Канапе в азиатском стиле готово👌
Завтра отмечают международный день повара🧑🍳 Праздник для всех влюбленных в кулинарию! А давайте это отметим и удивим близких красивым и аппетитным блюдом✨
Для таких запеченных крылышек индейки потребуются:
- Крыло, локтевая часть, 6 шт.
- Соевый соус, 70 мл
- Патока (или мед), 2 ч.л.
- Чеснок, 3 зубчика.
- Перец красный жгучий (свежий стручок), 1 шт.
- Специи для шашлыка, 1\2 ч.л.
- Мускатный орех, 1 щепотка.
Как готовить:
1️⃣ На крыльях делаем надрезы, чтобы они лучше промариновались и приготовились.
2️⃣ Для маринада смешиваем соевый соус, измельченный чеснок и острый перец, патоку, мускатный орех и специи.
3️⃣ Заливаем маринадом крылья, перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов, а лучше на сутки.
4️⃣ Замаринованные крылья выкладываем на решетку (или в форму для запекания) и убираем в разогретую до 150С духовку на час, затем увеличиваем температуру до 200С, включаем верхний гриль и подрумяниваем крылышки. Под решетку не забываем поставить противень.
5️⃣ Во время приготовления не менее четырех-пяти раз смазываем крылья оставшимся маринадом (или переворачиваем крылья в форме).
6️⃣ На решетке крылья получатся хрустящими, в форме – более нежными внутри.
Приятного аппетита!
Для таких запеченных крылышек индейки потребуются:
- Крыло, локтевая часть, 6 шт.
- Соевый соус, 70 мл
- Патока (или мед), 2 ч.л.
- Чеснок, 3 зубчика.
- Перец красный жгучий (свежий стручок), 1 шт.
- Специи для шашлыка, 1\2 ч.л.
- Мускатный орех, 1 щепотка.
Как готовить:
1️⃣ На крыльях делаем надрезы, чтобы они лучше промариновались и приготовились.
2️⃣ Для маринада смешиваем соевый соус, измельченный чеснок и острый перец, патоку, мускатный орех и специи.
3️⃣ Заливаем маринадом крылья, перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов, а лучше на сутки.
4️⃣ Замаринованные крылья выкладываем на решетку (или в форму для запекания) и убираем в разогретую до 150С духовку на час, затем увеличиваем температуру до 200С, включаем верхний гриль и подрумяниваем крылышки. Под решетку не забываем поставить противень.
5️⃣ Во время приготовления не менее четырех-пяти раз смазываем крылья оставшимся маринадом (или переворачиваем крылья в форме).
6️⃣ На решетке крылья получатся хрустящими, в форме – более нежными внутри.
Приятного аппетита!
Уже вот-вот начнется сезон личи😋
Наш бренд-шеф выяснил, что эта необычная ягода из Юго-Восточной Азии идеально сочетается с уткой👌
• Утиная грудка 430 г
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Чеснок 30 г
• Кинза 20 г
• Карри столовая ложка
• Кокосовое молоко 2 стакана
• Пальмовый сахар 8 г
• Жасминовый рис 2 стакана
• Личи 8 штук
• Рыбный соус по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
✔️Чеснок измельчить и сложить в чашку. Добавить к нему кинзу, растительное масло, соль, черный перец горошком. Обмазать полученным маринадом грудки утки с кожей. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на несколько часов в холодильник.
✔️Отварить жасминовый рис.
✔️Очистить утку от маринада и положить на разогретую сковороду кожей вниз. Снять с плиты сразу, как только на корочке появился румянец. Переложить в противень с пергаментом и поставить в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 10 минут. Готовую утку оставить остужаться.
✔️Приготовить основу: в сотейнике смешать карри и кокосовое молоко, перемешать. Поставить получившуюся смесь на маленький огонь. Нагреть, постоянно помешивая.
✔️Когда смесь станет теплой, добавить пальмовый сахар и рыбный соус. Варить еще 5 минут.
✔️Нарезать утку слайсами. Выложить на тарелку утку и рис. Сверху утки залить готовую карри-смесь.
✔️Добавить личи без косточки (кстати, подойдут и консервированные).
Наш бренд-шеф выяснил, что эта необычная ягода из Юго-Восточной Азии идеально сочетается с уткой👌
• Утиная грудка 430 г
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Чеснок 30 г
• Кинза 20 г
• Карри столовая ложка
• Кокосовое молоко 2 стакана
• Пальмовый сахар 8 г
• Жасминовый рис 2 стакана
• Личи 8 штук
• Рыбный соус по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
✔️Чеснок измельчить и сложить в чашку. Добавить к нему кинзу, растительное масло, соль, черный перец горошком. Обмазать полученным маринадом грудки утки с кожей. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на несколько часов в холодильник.
✔️Отварить жасминовый рис.
✔️Очистить утку от маринада и положить на разогретую сковороду кожей вниз. Снять с плиты сразу, как только на корочке появился румянец. Переложить в противень с пергаментом и поставить в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 10 минут. Готовую утку оставить остужаться.
✔️Приготовить основу: в сотейнике смешать карри и кокосовое молоко, перемешать. Поставить получившуюся смесь на маленький огонь. Нагреть, постоянно помешивая.
✔️Когда смесь станет теплой, добавить пальмовый сахар и рыбный соус. Варить еще 5 минут.
✔️Нарезать утку слайсами. Выложить на тарелку утку и рис. Сверху утки залить готовую карри-смесь.
✔️Добавить личи без косточки (кстати, подойдут и консервированные).
Проще ничего не есть, чем выдумать завтрак? Попробуйте эти горячие с рулетики с тягучим сыром и ветчиной из индейки😋
📜 Понадобятся:
- Хлеб тостовый, 1 уп.
- Ветчина из индейки, 1 уп.
- Сыр моцарелла, 50 г
- перец болгарский 2 цветов, 50 г
- Чесночное масло, 1 ст.л.
- Шнитт-лук или зеленый, пучок
1) Срезаем хлебные корки и раскатываем ломтики скалкой.
2) Нарезаем сыр и перцы соломкой.
3) На хлеб кладем ветчину (оставьте 0,5 см хлеба с одной стороны). На другую сторону хлеба кладем полоску сыра и 2 брусочка перца.
4) Плотно сворачиваем, и обжариваем на сковороде по минуте со стороны шва, потом с другой. Все выкладываем на противень и запекаем в духовке до румяной корочки.
5) Затем сбрызгиваем чесночным маслом и посыпаем рубленным луком. Оригинальный завтрак или закуска для гостей готовы🤗
📜 Понадобятся:
- Хлеб тостовый, 1 уп.
- Ветчина из индейки, 1 уп.
- Сыр моцарелла, 50 г
- перец болгарский 2 цветов, 50 г
- Чесночное масло, 1 ст.л.
- Шнитт-лук или зеленый, пучок
1) Срезаем хлебные корки и раскатываем ломтики скалкой.
2) Нарезаем сыр и перцы соломкой.
3) На хлеб кладем ветчину (оставьте 0,5 см хлеба с одной стороны). На другую сторону хлеба кладем полоску сыра и 2 брусочка перца.
4) Плотно сворачиваем, и обжариваем на сковороде по минуте со стороны шва, потом с другой. Все выкладываем на противень и запекаем в духовке до румяной корочки.
5) Затем сбрызгиваем чесночным маслом и посыпаем рубленным луком. Оригинальный завтрак или закуска для гостей готовы🤗
Когда два гениальных изобретения человечества соединяются, получается еще один шедевр💫
Сосиска в тесте + круассан = крусосиска😄
Приготовим?
🥐Понадобятся:
・Сосиски Молочные
・Слоеное дрожжевое тесто
・Масло растительное
🌰 Для орехового соуса:
・Орех грецкий
・Петрушка
・Перец болгарский
・Чеснок
・Соль
・Перец
🧀 Для соуса блю-чиз:
・Сливки 22 процента
・Сыр дор-блю
1️⃣ Приготовим ореховый соус: в чаше блендера соединим все ингредиенты и измельчим до однородности.
2️⃣ Затем сделаем сырный соус: в сотейник добавим разломанный на небольшие кусочки сыр с голубой плесенью, зальем сливками 1/1 и, постоянно помешивая, доведем до загустения.
3️⃣ Приготовим сосиски: раскатаем тесто, смажем тонким слоем орехового соуса и нарежем его на треугольники. Кладем сосиску на большую сторону и сворачиваем наши круассаны. Выкладываем на пергамент, даем тесту подойти, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовые круассаны смазываем маслом и подаем с соусом блю-чиз.
Сосиска в тесте + круассан = крусосиска😄
Приготовим?
🥐Понадобятся:
・Сосиски Молочные
・Слоеное дрожжевое тесто
・Масло растительное
🌰 Для орехового соуса:
・Орех грецкий
・Петрушка
・Перец болгарский
・Чеснок
・Соль
・Перец
🧀 Для соуса блю-чиз:
・Сливки 22 процента
・Сыр дор-блю
1️⃣ Приготовим ореховый соус: в чаше блендера соединим все ингредиенты и измельчим до однородности.
2️⃣ Затем сделаем сырный соус: в сотейник добавим разломанный на небольшие кусочки сыр с голубой плесенью, зальем сливками 1/1 и, постоянно помешивая, доведем до загустения.
3️⃣ Приготовим сосиски: раскатаем тесто, смажем тонким слоем орехового соуса и нарежем его на треугольники. Кладем сосиску на большую сторону и сворачиваем наши круассаны. Выкладываем на пергамент, даем тесту подойти, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовые круассаны смазываем маслом и подаем с соусом блю-чиз.
Сегодня отмечается всемирный день макарон! В комментариях собрали для вас наши лучшие рецепты🍝
Сохраняйте, чтобы не потерять😊
Сохраняйте, чтобы не потерять😊
Такого вы точно не пробовали😏
Готовим пенне в сливочном соусе с запеченой тыквой🎃 и нежной грудкой индейки.
Ингредиенты:
• Тыква 400 г
• Лук 1 штука
• Твердый сыр 200 г
• Филе грудки индейки 600 гр
• Сливки 20% 100 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Паста пенне 400 г
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Молотый перец, соль по вкусу
• Бальзамический уксус 4 столовые ложки
1️⃣ Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки 3 сантиметра, филе грудки — средними кусочками, а лук — полукольцами. Складываем лук, индейку и тыкву в жаропрочную посуду. Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытое крышкой или фольгой блюдо ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. За 10 минут до окончания добавляем мелко нарезанный чеснок.
2️⃣ Пока овощи с индейкой готовятся в духовке, ставим варить пасту. Готовую пасту перекладываем в большую сковородку.
3️⃣ Достаем блюдо из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с индейкой отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне блюда, его тоже обязательно отправляем в макароны.
4️⃣ Ставим сковороду на минимальный огонь, Все перемешиваем. Добавляем сливки, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
Подаем к столу и наслаждаемся!
Готовим пенне в сливочном соусе с запеченой тыквой🎃 и нежной грудкой индейки.
Ингредиенты:
• Тыква 400 г
• Лук 1 штука
• Твердый сыр 200 г
• Филе грудки индейки 600 гр
• Сливки 20% 100 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Паста пенне 400 г
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Молотый перец, соль по вкусу
• Бальзамический уксус 4 столовые ложки
1️⃣ Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки 3 сантиметра, филе грудки — средними кусочками, а лук — полукольцами. Складываем лук, индейку и тыкву в жаропрочную посуду. Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытое крышкой или фольгой блюдо ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. За 10 минут до окончания добавляем мелко нарезанный чеснок.
2️⃣ Пока овощи с индейкой готовятся в духовке, ставим варить пасту. Готовую пасту перекладываем в большую сковородку.
3️⃣ Достаем блюдо из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с индейкой отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне блюда, его тоже обязательно отправляем в макароны.
4️⃣ Ставим сковороду на минимальный огонь, Все перемешиваем. Добавляем сливки, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
Подаем к столу и наслаждаемся!
Вы просто обязаны попробовать эти идеальные котлеты от нашей подписчицы! Под аппетитной хрустящей корочкой прячется сочный фарш из индейки и вкуснейшая картошечка😋
Записывайте рецепт:
- Пачка фарша Индилайт
- Картофель - 1шт
- Лук - 2 небольших головки
- Яйцо - 1шт
- Соль и перец по вкусу
1️⃣ Добавляем к фаршу мелко натертую картошку и нарезанный лук, яйцо, солим и перчим.
2️⃣ Все перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Готово!
Записывайте рецепт:
- Пачка фарша Индилайт
- Картофель - 1шт
- Лук - 2 небольших головки
- Яйцо - 1шт
- Соль и перец по вкусу
1️⃣ Добавляем к фаршу мелко натертую картошку и нарезанный лук, яйцо, солим и перчим.
2️⃣ Все перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Готово!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идеальное блюдо на хэллоуин👻 от шеф-повара Кости Оганезова @koteoganezov, которое отпугнет даже самых сильных и древних вампиров🧛♂️
Готовим румынский суп чорба!
Ингредиенты:
🕯2 голени индейки от Индилайт
🕯5 зубчиков чеснока
🕯1 головка лука
🕯2 моркови
🕯2 болгарских перца любого цвета
🕯небольшой корень сельдерея или 2 клубня картофеля
🕯1 ст.л. муки
🕯соль, перец по вкусу
🕯2 лавровых листика
🕯душистый перец горошком
🕯1 ст.л. паприки
Для заправки:
🦇Большой пучок любимой зелени
🦇2 куриных яйца
🦇4 ст.л. жирной сметаны
🦇2 ст.л. лимонного сока или уксуса
Готовим румынский суп чорба!
Ингредиенты:
🕯2 голени индейки от Индилайт
🕯5 зубчиков чеснока
🕯1 головка лука
🕯2 моркови
🕯2 болгарских перца любого цвета
🕯небольшой корень сельдерея или 2 клубня картофеля
🕯1 ст.л. муки
🕯соль, перец по вкусу
🕯2 лавровых листика
🕯душистый перец горошком
🕯1 ст.л. паприки
Для заправки:
🦇Большой пучок любимой зелени
🦇2 куриных яйца
🦇4 ст.л. жирной сметаны
🦇2 ст.л. лимонного сока или уксуса