​​Эдуард Суровый о наших сосисках😍 а вы бы что добавили?

Пришла осень🍁 а значит пора открывать сезон горячих супов!
Предлагаем приготовить согревающий пряный тыквенный суп со сливочными нотками и нежным филе индейки.

🧂Ингредиенты:
• Филе грудки индейки 500 г
• Тыква 450 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Свежий имбирь 4-5 см
• Масло оливковое 2 ст/л
• Сливки 100 мл
• Петрушка 1 пучок
• Соль по вкусу

1️⃣ Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок.
2️⃣ Тыкву и индейку режем довольно крупными кусками, добавляем в кастрюлю и обжариваем 7-10 минут до готовности индейки. Индейку вынимаем и отставляем в сторону.
3️⃣ Вливаем в кастрюлю 1 литр воды и добавляем натертый на мелкой терке имбирь. Варим около 20 минут до мягкости овощей, затем измельчаем блендером овощи в пюре.
4️⃣ В разлитый по тарелкам суп вливаем сливки, добавляем зелень петрушки и обжаренные кусочки индейки.

Такого вы точно не пробовали!
Готовим слоеные пирожки с начинкой из утиных потрошков🥧

• Печень 250 г
• Желудки 250 г
• Сердца 250 г
• Лук 1 шт.
• Розмарин 0,5 ч.л.
• Сливочное масло 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Слоеное тесто 500 г
• Яйцо 1 шт.

1️⃣ Печень, желудки и сердца предварительно отвариваем в подсоленной воде 15 мин. Вынимаем и остужаем, затем мелко рубим.
2️⃣ В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем субпродукты, розмарин, соль, перец и обжариваем 3-4 минуты.
3️⃣ Размороженное слоеное тесто раскатываем до толщины 2-3 мм и режем на прямоугольники 8х4см. В небольшой миске взбиваем яйцо.
4️⃣ В центр каждого прямоугольника выкладываем 1 ст.л. начинки, смазываем края взбитым яйцом и защипываем вилкой. Готовые пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Сегодня отмечается один из наших любимых праздников – день посиделок на кухне🍽
Желаем, чтобы за вашим столом собирались только самые теплые и душевные компании, а на столе стояли вкусные и полезные блюда из индейки✨

Вот уже три года мы поддерживаем приют «Душа бродяги», где содержатся более 1600 животных 🐕
Все они были найдены на улицах города волонтерами, которые кормят и лечат собак, а также помогают им найти свой дом и хозяина 🏠
Приют существует за счёт пожертвований неравнодушных людей, одними из которых стали мы 🧡
За три года мы отправили подопечным «Души бродяги» более 135 тонн субпродуктов, а ещё успели съездить в приют, где помогали волонтерам кормить и выгуливать собачек 🐶🦴
Мы верим, что то, что делают сотрудники фонда, очень важно и ценно ✨
Подробнее узнать о приюте и оказать помощь можно по ссылке ниже👇

Делимся с вами идеей для ленивого воскресного ужина🥱 приготовление которого займет не больше 10-15 минут.

Фунчоза с нежной ветчиной кампана из грудки индейки.
Рецепт очень прост:
✔️ Ставим чайник с водой, пока вода кипит, нарезаем ветчину и любимые овощи (ну или те, что есть в холодильнике).
✔️ Заливаем фунчозу горячей водой и, пока она заваривается, быстро обжариваем на сковороде овощи и ветчину.
✔️ Перекладываем фунчозу в сковородку к начинке, заливаем любимым соусом, перемешиваем.

Все! Ужин готов🤗

Осень – время собирать урожай и школьные перекусы в контейнер🍱 И попробуй угоди маленькому человеку! Если фантазия и терпение закончились вчера, попробуйте наш вариант с сосисками из индейки, которые можно приготовить всего за пару минут, и собрать полезное комбо с овощами, тостами и ломтиками сыра😋

Шницель из индейки – идеальный выбор для быстрого обеда или ужина, когда совсем нет времени на готовку⌛️
Жарится он буквально по 2-3 минуты с каждой стороны, мясо получается очень сочным, а корочка хрустящей и нереально аппетитной☺️

Ингредиенты:
- Шницель 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Кунжут 2 ст.л.
- Паприка сушеная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.

1. В глубокой тарелке смешиваем панировочные сухари, кунжут и паприку, в другой тарелке взбиваем яйцо с солью и перцем.
2. Шницели окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готово!

Встречайте клип "Две вещи" от Индилайт, ARTIK и NOTSPAIDA! Слушайте, подпевайте и жарьте бекончик🥓

Кто сказал, что овсянка обязательно должна быть сладкой?!
Попробуйте подать на завтрак кашу с поджаренной докторской колбаской, песто и томатами черри, вы точно не останетесь равнодушным😋

Мы нашли идеальный осенний салат, который сочетает в себе сезонные фрукты и ягоды🍇 сытное филе бедра индейки и грецкие орехи.
Салат Уолдорф – классика американской кухни, которая полюбилась многим за счет своего утонченного и необычного вкуса, попробуйте👍

• Филе бедра индейки 300 г
• Зеленое яблоко 1 шт.
• Красное яблоко 1 шт.
• Виноград 100 г
• Грецкие орехи 100 г
• Сельдерей 4 черешка

Для заправки:
• Йогурт натуральный 100 г
• Лимон 0,5 шт.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

▫️Отварное или запеченное филе бедра, сельдерей и очищенные яблоки режем средней соломкой. Если виноград крупных сортов, режем на половинки и убираем косточки, если мелких – кладем в салат целиком.
▫️Смешиваем йогурт с соком половинки лимона, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
▫️Смешиваем в миске бедро, сельдерей и яблоки, заливаем йогуртовой заправкой и выкладываем на тарелки, сверху посыпаем рублеными орехами и украшаем виноградом.

Как сделать хот-дог в 100 раз вкуснее?
Делимся тремя секретами:

1) Нужно выбрать самую вкусную сосиску🌭
2) Добавить домашний релиш из маринованных огурчиков🥒
3) Украсить хрустящим лучком🧅

​​Что отличает ресторанные блюда от тех, которые мы готовим дома🤔 Необычные вкусовые сочетания? Красивая подача? Или есть еще что-то? Мы точно не знаем, но уверены, что эти котлетки взяли бы как минимум три звезды Мишлен🌟 Сочное мясо индейки идеально сочетается со свежим хрустящим салатом, йогуртовой заправкой с легкой сладостью фиников и пряностью маринованного лука, оторваться просто невозможно😋

Ингредиенты:
• 1 небольшой кочан салата ромен
• 100 г помидоров черри
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 6 маслин каламата без косточек
• 1–2 финика без косточек
• 100 г греческого йогурта
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
• соль, свежемолотый черный перец

Для фрикаделек:
• 600 г фарша Классического «Индилайт»
• 50 г панировочных сухарей
• 2 зубчика чеснока
• соль, свежемолотый чёрный перец

1️⃣ Разогрейте духовку до 180 °С и смажьте противень оливковым маслом.
2️⃣ В миске смешайте фарш из индейки, измельченный чеснок, панировочные сухари, приправьте солью и перцем.
3️⃣ Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и переложите их на противень. Выпекайте до золотистого цвета, около 30 мин.
4️⃣ Лук нарежьте полукольцами, немного посолите и сбрызните уксусом. Когда лук станет мягким, отожмите его и переложите на тарелку, жидкость сохраните. Смешайте жидкость из-под лука с йогуртом, добавьте нарезанный финик, пробейте блендером до образования густой гладкой заправки.
5️⃣ Нарежьте салат ромен и выложите в миску. Добавьте помидоры черри, маслины, разрезанные пополам, и маринованный лук. Нарежьте огурцы и добавьте к салату. Полейте салат йогуртовой заправкой и подавайте с фрикадельками.

​​Готовим необычную картофельную запеканку родом из Французских Альп🏔

На квадратную форму 22,5 см или на 4 порции нам понадобится👇
• сыр камамбер или бри - 250 гр.
• ветчина Кампана из грудки индейки - 300 гр.
• сливки жирностью 10 % - 100 мл.
• белое сухое - 70 мл.
• картофель средних размеров - 5 шт.
• лук - 1 шт.
• мускатный орех - 0,25 ч.л.
• соль - по вкусу.

Приготовление:
1) Картофель чистим, режем ломтиками и варим в подсоленной воде около 10 мин. Сливаем воду, добавляем молотый мускатный орех, аккуратно перемешиваем.
2) Лук чистим, нарезаем полукольцами, ветчину – кубиками, сыр – ломтиками. Обжариваем на растительном или оливковом масле лук и ветчину и готовим, помешивая, до золотистого цвета лука. Вливаем белое сухое и готовим еще 5–7 мин.
3) Разогреваем духовку до 180 °С. В форму для запекания выкладываем слоями, приправляя солью и перцем: ветчину с луком, картофель, сыр, снова ветчину с луком, картофель и сыр. Заливаем сливками и ставим в духовку на 20–25 мин. По желанию можно посыпать тартифлет зеленью.
Приятного аппетита ❤️

Какой он, идеальный гарнир для наггетсов? Картофель фри? Слишком жирно! Овощные палочки? Слишком скучно! Попробуйте подать к наггетсам салат коул слоу🥗 он сочетает в себе хрусткость и пользу овощей с сытностью картофеля✨