​​Летом пройти мимо зелени ну вот прям нельзя! Это и полезно, и ароматно, но что делать, если дети зелень не едят😭
Зеленые пельмешки с индейкой! И вечер на веранде/у открытого окна за лепкой провести можно, и накормить детей (и не только!) прекрасным👌

Для теста🥣:
• мука – 2 стакана + немного на подсыпку
• вода – 100 мл
• яйцо – 1 шт.
• соль – щепотка
• зелень рубленая – 3 ст. ложки

Для начинки🦃:
• 1 упаковка фарша “Классический” Индилайт
• зелень - 100г
• соль, перец по вкусу

Готовим:
1. В просторную миску просейте муку, сделайте в горке углубление. Всыпьте туда соль, разбейте яйцо, добавьте измельченную зелень.
2. Подливая понемногу воду, замесите мягкое эластичное тесто. Хорошо вымесите ком теста на присыпанном мукой столе, заверните в пищевую пленку или накройте в миске полотенцем, и оставьте на 30 минут - так тесто будет эластичным.
3. Приготовьте начинку: зелень мелко нарубите и смешайте с фаршем, добавьте соль, перец.
4. Настоявшееся зеленое тесто раскатайте тонким слоем и стаканом подходящего диаметра вырежьте кружки. На середину каждого кружка положите около 1 ч. ложки начинки и защипните края, формируя пельмени.
5. Варите пельмени из зеленого теста, как и обычные, 5-7 минут после всплытия, опустив в подсоленную кипящую воду.

Приятного аппетита 🥰

Индилайт - так вкусно, что устоять невозможно! Ольга Картункова и Азамат Мусагалиев подтверждают😍

В сезон спаржи приготовить легкое изысканное блюдо становится в сто раз проще☺️ Сочные хрустящие стебельки в нежном беконе из индейки под сливочным соусом.. мммм! Готовим🧑‍🍳

На 4 порции:
• 4 упаковки бекона от Индилайт в нарезке
• 16 стебельков спаржи
• 100 г твердого сыра
• 200 мл сливок 20%
• 1 ст л муки
• Соль, перец

1️⃣ Выкладываем на противень по 4 кусочка бекона внахлест, на бекон кладем 4 стебля спаржи, перчим, добавляем сыр, сворачиваем рулетик и посыпаем его сыром. Повторяем четыре раза.
2️⃣ Отправляем противень в разогретую до 200 градусов в духовку на 10 минут.
3️⃣ Пока рулетики запекаются, приготовим соус: обжарим измельченный чеснок на сливочном масле, добавим муку, тщательно перемешаем, затем медленно вольем сливки, добавим соль и перец и, постоянно помешивая, доведем соус до кипения, после закипания поварим еще пару минут до загустения.
4️⃣ Достаем рулетики из духовки, аккуратно выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем.

Продолжаем показывать наше производство, и сегодня - очередь сосисок! 100% мясо индейки, приготовлены на пару… уже заказываете себе?

А вы знали, что наш мозг обожает хруст? А хрустящая корочка нашего шницеля Аппетитного из индейки😋 с картофелем по-деревенски из духовки понравится всей семье. Дополнить это хрустящее удовольствие свежим или малосольным огурчиком🥒 (пишите в комментариях, если нужен рецепт) - и индеальный ужин за 20 минут готов!

А вы знаете, как правильно приготовить утенка табака🤔
Название происходит от специальной посуды - тапы - которая прижимает утку к сковороде. Чтобы в домашних условиях без специальных приспособлений приготовить хрустящего пикантного утенка, возьмите:
• Сковороду диаметром примерно 24 см
• Упаковку утенка табака от Озёрка
• Жаропрочную тарелку
• 3-литровый баллон или камень

1️⃣ Достаньте утенка из упаковки, положите грудкой вниз и прижмите импровизированным прессом. Жарьте 15 минут на среднесильном огне.
2️⃣ Переверните тушку, накройте прессом и держите еще 15 минут. Далее - уменьшите огонь и подержите на слабом огне по 10 минут с двух сторон.
Сочность, хруст корочки, нежность мяса… так, где тут поблизости продается “Озёрка”?

Сегодня самый длинный день в году, а это значит, что ночной перекус неизбежен🌚
Простая математика: в одной пачке ветчины всего 100 ккал! Значит, 1 рулетик с ветчиной и огурцом - около 30. Вывод: индеальный перекус найден🥰

​​@doctor_komissarova диетолог-эндокринолог - поделилась фантастически летним рецептом - салат с индейкой, авокадо и клубникой🍓🥑 Яркий вкус ингредиентов и заправки точно сделает это блюдо особенным!

Сезон клубники в самом разгаре, а значит настала пора легких летних салатов с ярким наполнением. Сегодня мой выбор - необычный салат с индейкой, клубникой, авокадо и шпинатом. Вам точно понравиться это сочетание👌🏻

Ингредиенты:

• 400 г филе грудки индейки
• 2 лимона, 1 очищенный от цедры и сока, 1 нарезанный ломтиками
• 3 зубчика чеснока, раздавить
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки мака
• 160 г молодого шпината
• 1 авокадо, очищенный, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками
• 200 г клубники, очищенной и нарезанной на четвертинки
• 10 г базилика

Способ приготовления:

1. Поместите филе индейки между двумя листами пергамента для выпечки и раскатайте скалкой до толщины 1 см. Выложите индейку, ломтики лимона, чеснок и 1 ч. л. соли в большую глубокую кастрюлю. Залейте водой, чтобы индейка была погружена в воду, затем доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до слабо-среднего, накройте крышкой и готовьте 10 минут или пока индейка не будет готова и сок не станет прозрачным. Шумовкой переложите на тарелку, неплотно накройте фольгой и дайте немного остыть.

2. Смешайте лимонную цедру и сок с кленовым сиропом. Медленно вмешайте масло, затем мак. Перемешайте.

3. Разделайте индейку с помощью двух вилок. Выложите шпинат, авокадо, клубнику и базилик на тарелку и положите сверху индейку. Полейте заправкой по вкусу, готово!

Приятного аппетита ❤️

А как вы относитесь к нестандартным блюдам? Расскажите о ваших любимых нестандартных вкусовых сочетаниях и забирайте рецепт освежающего супа нэнмён🍜
Фунчоза фри, груша, имбирь и бульон из крыла индейки - звучит как вызов😏 Пробовали?

В этом простом, но изысканном салате собраны лучшие ингредиенты высокой кухни: нежнейшая печень утки, припущенные в 🍷 яблоки, кедровые орешки и бальзамический соус.
Готовим! 👩🏻‍🍳
Ингредиенты:
• Печень утки 500 г
• Масло сливочное 2 ст.л.
• Красное яблоко 1 шт.
• Кедровые орехи 50 г
• Бальзамический уксус 70 мл
• Сахар 1 ст.л.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Белое сухое 50 мл
• Шпинат

1. Яблоко чистим, убираем сердцевину и нарезаем дольками. Обжариваем яблочные дольки на ложке растопленного сливочного масла по 2 минуты с каждой стороны, вливаем 🍷 и тушим 3-4 минуты.
2. Печень обжариваем на ложке сливочного масла до готовности, около 7 минут.
3. В сотейник вливаем бальзамический уксус, добавляем сахар и оливковое масло, ставим на средний огонь и выпариваем примерно на треть.
4. Сервируем салат: на шпинат выкладываем припущенные яблоки и печень, поливаем заправкой и посыпаем кедровыми орешками.

Делимся с вами рецептом ̶м̶о̶р̶о̶ж̶е̶н̶̶о̶г̶о̶ ̶и̶з̶ ̶и̶н̶д̶е̶й̶к̶и̶ холодца, который, как ни странно, является идеальным летним блюдом: холодный, сытный, но при этом легкий и богатый белком. А готовится он проще, чем вам кажется🧑‍🍳

• Голень индейки – 2 шт.
• Крыло индейки целое – 1 лоток
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Душистый перец горошком – 6 шт.
• Сельдерей – 1 стебель
• Петрушка – 4 веточки
• Укроп – 4 веточки
• Клюква – для украшения
• Микрозелень гороха – для украшения
• Соль – по вкусу

1️⃣ Голени и крыло индейки положите в широкую кастрюлю и залейте небольшим количеством воды так, чтобы она слегка прикрывала мясо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Снимите пену, добавьте лук, морковь, сельдерей, перец и зелень для бульона. Варите до мягкости индейки, 1 ч – 1 ч 15 мин. В конце посолите.
2️⃣ Достаньте индейку из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в порционные формочки.
3️⃣ Процедите бульон в чистую кастрюлю, доведите до кипения и попробуйте – вкус должен быть более соленым, чем нужно.
4️⃣ Залейте в формочки процеженный бульон и уберите в холодильник на 3–8 ч для застывания.
5️⃣ Украсьте готовый холодец клюквой и микрозеленью гороха и удивите близких необычным мороженным из индейки!

А вы знали, что наша гриль-линейка не только вкусная, но и полезная? Это подтвердили диетологи, врачи и эксперты НИИ питания РАМН, которые наградили нашу продукцию премией «Здоровое питание» 🤩
А вы уже пробовали наши гриль-новинки?

Первый месяц лета уже позади 😱

Чтобы оставшиеся два месяца прошли максимально насыщено и интересно, мы собрали для вас чек-лист из 30 приятных дел, которые точно нужно успеть сделать до конца лета!

Делитесь в комментариях, сколько пунктов уже успели выполнить 👇🏼