This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если день начинается с сытного завтрака, то он начинается хорошо! Мы не знаем, работает ли такая примета, но предлагаем попробовать и позавтракать сочной и сытной яичницей 🥚 с аппетитными шариками из индейки, томатами 🍅 и болгарским перцем. Сочная, пикантная, на шипящей сковородочке…Обязательно попробуйте.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Синоптики прогнозируют, что жара продлится до конца лета🥵. Поэтому нужно запасаться рецептами холодных супов. Встречайте ненмён🍲 - пряный, острый, ни на кого непохожий и удивительно освежающий. Стоит попробовать!
Ставьте в комментариях “+”, если уже пробовали ненмён.👇
Ставьте в комментариях “+”, если уже пробовали ненмён.👇
25 минут🙀! Да, всего 25 минут вам понадобится, чтобы приготовить вкусный сливочный суп🍲 с индейкой.
На 6 порций вам понадобится:
▫️Филе грудки индейки 500 г
▫️Шампиньоны 250 г
▫️Лук 1/2 шт.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
▫️Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
▫️Сливки 30% 200 мл
▫️Оливковое масло 2 ст. л.
▫️Соль, перец по вкусу
Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.
Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, приправы и грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем пока грибы не станут мягкими.
Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки и варим еще 10 минут.
Подавайте со свежим багетом и украсьте сверху зеленью.
Приятного аппетита!😊
На 6 порций вам понадобится:
▫️Филе грудки индейки 500 г
▫️Шампиньоны 250 г
▫️Лук 1/2 шт.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
▫️Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
▫️Сливки 30% 200 мл
▫️Оливковое масло 2 ст. л.
▫️Соль, перец по вкусу
Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.
Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, приправы и грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем пока грибы не станут мягкими.
Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки и варим еще 10 минут.
Подавайте со свежим багетом и украсьте сверху зеленью.
Приятного аппетита!😊
Тот самый случай, когда рецепт писать дольше, чем готовить блюдо😲. Шницель из грудки - идеальный выбор для быстрого ужина, когда хочется чего-то вкусного и полезного, а времени⏱ совсем нет.
На 4 порции:
✅Шницель из грудки индейки 4 шт.
✅Яйцо 1 шт.
✅Панировочные сухари 2 ст.л.
✅Кунжут 2 ст.л.
✅Паприка сушеная по вкусу
✅Растительное масло 2 ст.л.
✅Соль, перец по вкусу
В глубокой тарелке смешиваем панировочные сухари, кунжут, паприку, в другой тарелке взбиваем яйцо, добавляем соль и перец.
Шницели окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на тарелку и сервируем салатом из свежих овощей.
На 4 порции:
✅Шницель из грудки индейки 4 шт.
✅Яйцо 1 шт.
✅Панировочные сухари 2 ст.л.
✅Кунжут 2 ст.л.
✅Паприка сушеная по вкусу
✅Растительное масло 2 ст.л.
✅Соль, перец по вкусу
В глубокой тарелке смешиваем панировочные сухари, кунжут, паприку, в другой тарелке взбиваем яйцо, добавляем соль и перец.
Шницели окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на тарелку и сервируем салатом из свежих овощей.
Эти золотистые лепешки называются – чуду. Под этим коротким именем скрывается восхитительное тесто и невероятно сочная начинка. Мы готовим чуду из индейки с луком🧅 и кориандром. Но вы можете добавлять в начинку традиционные кавказские пряности🎋: тмин, мяту или чабрец – каждый раз вкус будет восхитительный.
▫️Для начинки: в фарш добавляем измельченный лук, укроп, кориандр, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
▫️Для теста: смешиваем муку, соль, воду. Вымешиваем тесто, делим его на 9 частей и каждую раскатываем. Получается 9 лепешек.
▫️Формируем чудушки: каждую из 9 частей раскатываем в тонкую лепешку. На одну половину каждой лепешки выкладываем тонким слоем фарш, отступая от края пару сантиметров, накрываем второй половиной, скрепляем края.
▫️Жарим чуду на сковороде с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Затем смазываем каждую чудушку маслом и складываем друг на друга.
Чтобы чуду были мягкими и не остывали, сразу накрывайте их крышкой.
▫️Для начинки: в фарш добавляем измельченный лук, укроп, кориандр, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
▫️Для теста: смешиваем муку, соль, воду. Вымешиваем тесто, делим его на 9 частей и каждую раскатываем. Получается 9 лепешек.
▫️Формируем чудушки: каждую из 9 частей раскатываем в тонкую лепешку. На одну половину каждой лепешки выкладываем тонким слоем фарш, отступая от края пару сантиметров, накрываем второй половиной, скрепляем края.
▫️Жарим чуду на сковороде с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Затем смазываем каждую чудушку маслом и складываем друг на друга.
Чтобы чуду были мягкими и не остывали, сразу накрывайте их крышкой.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока миллениалы кричат “Верните мне мой спиннер”, зумеры отвечают “Ауф”☝️ и залипают с поп итом.
Шеф повар Ефим готовит блюдо, которое понравится всем💚. Тиктокеры узнают родную “пупырку” и запилят трендовый ролик, те, кто постарше, порадуются домашним цветным пельмешкам. Готовить весело, есть - вкусно, да еще и в тренды можно попасть😁!
Шеф повар Ефим готовит блюдо, которое понравится всем💚. Тиктокеры узнают родную “пупырку” и запилят трендовый ролик, те, кто постарше, порадуются домашним цветным пельмешкам. Готовить весело, есть - вкусно, да еще и в тренды можно попасть😁!
Прислушайтесь. И вы услышите шум моря🐚. Закройте глаза и вы ощутите средиземноморский бриз😌. Вдохните и почувствуете аромат итальянских скалопини с грибами и сливочным соусом.
Грибы режем крупными кусками и обжариваем на 1 ст.л. Оливкового масла до золотистого цвета. Шницель слегка отбиваем и обжариваем на 1 ст.л оливкового масла по 1 минуте с каждой стороны.
На сковороду, в которой обжаривалось мясо, выливаем сухое белое, выпариваем половину и добавляем сливки, прогреваем 2 минуты, солим и перчим. Затем добавляем обжаренные грибы, размешиваем и выкладываем сверху шницели, готовим 10 минут на небольшом огне.
Грибы режем крупными кусками и обжариваем на 1 ст.л. Оливкового масла до золотистого цвета. Шницель слегка отбиваем и обжариваем на 1 ст.л оливкового масла по 1 минуте с каждой стороны.
На сковороду, в которой обжаривалось мясо, выливаем сухое белое, выпариваем половину и добавляем сливки, прогреваем 2 минуты, солим и перчим. Затем добавляем обжаренные грибы, размешиваем и выкладываем сверху шницели, готовим 10 минут на небольшом огне.
Бейглы, котлетки или пончики? Называйте как хотите! Румяная корочка с хрустящей обсыпкой и сочная серединка - устоять невозможно😍. Кстати, такие бейглы отлично подходят в качестве “с собойки” на работу 🚶или прогулку💃.
В фарш добавляем измельченный лук, яйцо, заранее замоченный в молоке хлеб, солим, перчим. Хорошо перемешиваем и даем постоять 10-15 минут в холодильнике.
Кукурузные хлопья выкладываем в пакет и разминаем скалкой, чтобы получилась крошка разного размера.
Из фарша формируем круглую котлету, хорошо обваливаем в посыпке. Пальцем делаем посередине отверстие, чтобы получился бублик.
Жарим на разогретой сковороде 10-15 минут, переворачивая.
Приятного аппетита🥰
В фарш добавляем измельченный лук, яйцо, заранее замоченный в молоке хлеб, солим, перчим. Хорошо перемешиваем и даем постоять 10-15 минут в холодильнике.
Кукурузные хлопья выкладываем в пакет и разминаем скалкой, чтобы получилась крошка разного размера.
Из фарша формируем круглую котлету, хорошо обваливаем в посыпке. Пальцем делаем посередине отверстие, чтобы получился бублик.
Жарим на разогретой сковороде 10-15 минут, переворачивая.
Приятного аппетита🥰
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бульон – удивительный продукт✨. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления супов, ризотто, соусов и других кулинарных шедевров🧑🍳. Вот несколько советов, которые помогут приготовить идеальный бульон - ароматный, прозрачный, питательный и невероятно вкусный😋.
✅ Наваристый бульон получается из мякоти или мяса на кости. Поэтому мы советуем брать для бульона голень индейки, крылья или шеи.
✅ Для концентрированного бульона на 1 килограмм мякоти или мяса с костями потребуется 2 - 3 литра воды.
✅ Класть индейку советуем в холодную воду – так мясо отдаст бульону все соки и аромат.
✅ Варят бульон не менее 2 часов на маленьком огне не допуская кипения.
✅ Овощи и травы обогащают вкус и аромат бульона. Лучше всего подходят репчатый лук, морковь и сельдерей. Можно добавить лавровый лист, душистый перец и пару зубчиков чеснока.
✅ Не забудьте снимать пену во время варки. Готовый бульон процедите через мелкое сито – так он будет прозрачнее.
✅ Наваристый бульон получается из мякоти или мяса на кости. Поэтому мы советуем брать для бульона голень индейки, крылья или шеи.
✅ Для концентрированного бульона на 1 килограмм мякоти или мяса с костями потребуется 2 - 3 литра воды.
✅ Класть индейку советуем в холодную воду – так мясо отдаст бульону все соки и аромат.
✅ Варят бульон не менее 2 часов на маленьком огне не допуская кипения.
✅ Овощи и травы обогащают вкус и аромат бульона. Лучше всего подходят репчатый лук, морковь и сельдерей. Можно добавить лавровый лист, душистый перец и пару зубчиков чеснока.
✅ Не забудьте снимать пену во время варки. Готовый бульон процедите через мелкое сито – так он будет прозрачнее.