Блюдо с французскими🇫🇷 корнями и русскими кулинарными традициями. Угадали🤔? Конечно, мы о бефстроганов. Точного рецепта блюда не сохранилось, но мы предлагаем приготовить бефстроганов из сочного бедра индейки с шампиньонами и сливочной подливкой. Подавайте с воздушным картофельным пюре – получится изумительно!😋
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу. Добавляем измельченный зубчик чеснока, пассеруем 2-3 минуты, затем вмешиваем ложку сливочного масла.
Как только масло слегка вспенится, насыпаем в сковороду мелко нарезанные грибы и готовим, помешивая, 5 минут, пока они не дадут сок. Приправляем специями и перекладываем грибы в миску.
В сковороду добавляем ложку муки и по большой щепотке перца с солью, в полученной смеси обжариваем мелко нарезанное филе индейки 3-4 минуты. Возвращаем лук и грибы в сковороду, добавляем сметану, горчицу и воду, готовим на среднем огне, помешивая, пока жидкость не выпарится.
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу. Добавляем измельченный зубчик чеснока, пассеруем 2-3 минуты, затем вмешиваем ложку сливочного масла.
Как только масло слегка вспенится, насыпаем в сковороду мелко нарезанные грибы и готовим, помешивая, 5 минут, пока они не дадут сок. Приправляем специями и перекладываем грибы в миску.
В сковороду добавляем ложку муки и по большой щепотке перца с солью, в полученной смеси обжариваем мелко нарезанное филе индейки 3-4 минуты. Возвращаем лук и грибы в сковороду, добавляем сметану, горчицу и воду, готовим на среднем огне, помешивая, пока жидкость не выпарится.
Соскучились по итальянской🇮🇹 кухне?
Предлагаем приготовить на ужин фриттату с овощами и индейкой и в полной мере насладиться вечером💚
Картофель очистите и отварите до готовности.
Из перца удалите семена и перегородки, положите перец на противень и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 10 минут, чтобы кожица обуглилась. Снимите кожицу и нарежьте перец полосками.
Картофель и индейку нарежьте ломтиками. Яйца смешайте с молоком, посолите и взбейте венчиком.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте на дно немного яично-молочной смеси, выложите, чередуя, индейку, картофель и перец. Залейте все оставшейся омлетной смесью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте 30 минут при 180 °С, пока омлет не подрумянится.
Приятного аппетита!🤗
Предлагаем приготовить на ужин фриттату с овощами и индейкой и в полной мере насладиться вечером💚
Картофель очистите и отварите до готовности.
Из перца удалите семена и перегородки, положите перец на противень и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 10 минут, чтобы кожица обуглилась. Снимите кожицу и нарежьте перец полосками.
Картофель и индейку нарежьте ломтиками. Яйца смешайте с молоком, посолите и взбейте венчиком.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте на дно немного яично-молочной смеси, выложите, чередуя, индейку, картофель и перец. Залейте все оставшейся омлетной смесью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте 30 минут при 180 °С, пока омлет не подрумянится.
Приятного аппетита!🤗
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Квас? Кефир? Айран, а может, просекко? Мы решили замахнуться на святое и примирить почитателей кефира и адептов кваса🤝. И нам это почти удалось, пока не возник вопрос “ а редиску класть?”😣
Так много предложений поехать на пикник и так мало времени на ответ… Добавляй грильные стикеры Индилайт и решай все вопросы в 1 клик!👇👇👇
Сегодня готовим необычные котлетки из индейки с сюрпризом🤫!
🔸Фарш «Классический» из индейки 440 г
🔸Яйцо 4 шт.
🔸Сливочное масло 40 г
🔸Зеленый горошек мороженый 60 г
1. Для начинки сварите яйцо вкрутую, остудите и почистите.
2. Горошек сварите до готовности и сразу опустите в очень холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Минуты через 3 минуты откиньте на дуршлаг.
3. Из фарша сделайте небольшие круглые лепешки. В серединку каждой лепешки положите яйцо и несколько (3-4) горошин. Края лепешки поднимите вверх и соедините, слепив в центре. Сформируйте красивый колобок.
4. Кастрюлю или сковороду с высокими бортиками смажьте маслом. Сложите котлетки на небольшом расстоянии друг от друга. Влейте воду, стараясь не попасть на мясные шарики. Вода должна их покрыть не менее чем на треть.
5. Поставьте на большой огонь, когда вода закипит, убавьте до самого маленького и готовьте 15-20 минут (зависит от величины ваших котлеток)
🔸Фарш «Классический» из индейки 440 г
🔸Яйцо 4 шт.
🔸Сливочное масло 40 г
🔸Зеленый горошек мороженый 60 г
1. Для начинки сварите яйцо вкрутую, остудите и почистите.
2. Горошек сварите до готовности и сразу опустите в очень холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Минуты через 3 минуты откиньте на дуршлаг.
3. Из фарша сделайте небольшие круглые лепешки. В серединку каждой лепешки положите яйцо и несколько (3-4) горошин. Края лепешки поднимите вверх и соедините, слепив в центре. Сформируйте красивый колобок.
4. Кастрюлю или сковороду с высокими бортиками смажьте маслом. Сложите котлетки на небольшом расстоянии друг от друга. Влейте воду, стараясь не попасть на мясные шарики. Вода должна их покрыть не менее чем на треть.
5. Поставьте на большой огонь, когда вода закипит, убавьте до самого маленького и готовьте 15-20 минут (зависит от величины ваших котлеток)
Каждый ковбой🤠 желает знать, где поесть самые вкусные крылья. Сегодня переносимся на Дикий Запад🏜 и готовим хрустящие крылья индейки по-техасски. Секрет блюда в остренькой кукурузной🌽 панировке, которая скрывает сочнейшее мясо.
В миске смешиваем 4 яйца, соус чили и соль. В другой миске соединяем муку, сушеный чеснок, красный и черный перец. Измельчаем кукурузные хлопья в третьей миске так, чтобы они не получились слишком мелкими.
Крылья отвариваем в подсоленной воде около 20 минут, затем еще 20 минут держим в горячем бульоне. Вареные крылья обваливаем в мучной смеси, окунаем в яичную смесь и обваливаем в кукурузных хлопьях. Подсушиваем крылья 20 минут.
Раскалим во фритюре или кастрюле растительное масло. Опускаем крылья в кипящее масло на 2-3 минуты до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!☺️
В миске смешиваем 4 яйца, соус чили и соль. В другой миске соединяем муку, сушеный чеснок, красный и черный перец. Измельчаем кукурузные хлопья в третьей миске так, чтобы они не получились слишком мелкими.
Крылья отвариваем в подсоленной воде около 20 минут, затем еще 20 минут держим в горячем бульоне. Вареные крылья обваливаем в мучной смеси, окунаем в яичную смесь и обваливаем в кукурузных хлопьях. Подсушиваем крылья 20 минут.
Раскалим во фритюре или кастрюле растительное масло. Опускаем крылья в кипящее масло на 2-3 минуты до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!☺️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если день начинается с сытного завтрака, то он начинается хорошо! Мы не знаем, работает ли такая примета, но предлагаем попробовать и позавтракать сочной и сытной яичницей 🥚 с аппетитными шариками из индейки, томатами 🍅 и болгарским перцем. Сочная, пикантная, на шипящей сковородочке…Обязательно попробуйте.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Синоптики прогнозируют, что жара продлится до конца лета🥵. Поэтому нужно запасаться рецептами холодных супов. Встречайте ненмён🍲 - пряный, острый, ни на кого непохожий и удивительно освежающий. Стоит попробовать!
Ставьте в комментариях “+”, если уже пробовали ненмён.👇
Ставьте в комментариях “+”, если уже пробовали ненмён.👇
25 минут🙀! Да, всего 25 минут вам понадобится, чтобы приготовить вкусный сливочный суп🍲 с индейкой.
На 6 порций вам понадобится:
▫️Филе грудки индейки 500 г
▫️Шампиньоны 250 г
▫️Лук 1/2 шт.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
▫️Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
▫️Сливки 30% 200 мл
▫️Оливковое масло 2 ст. л.
▫️Соль, перец по вкусу
Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.
Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, приправы и грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем пока грибы не станут мягкими.
Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки и варим еще 10 минут.
Подавайте со свежим багетом и украсьте сверху зеленью.
Приятного аппетита!😊
На 6 порций вам понадобится:
▫️Филе грудки индейки 500 г
▫️Шампиньоны 250 г
▫️Лук 1/2 шт.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
▫️Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
▫️Сливки 30% 200 мл
▫️Оливковое масло 2 ст. л.
▫️Соль, перец по вкусу
Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.
Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, приправы и грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем пока грибы не станут мягкими.
Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки и варим еще 10 минут.
Подавайте со свежим багетом и украсьте сверху зеленью.
Приятного аппетита!😊