Джерки, или мясные чипсы, были придуманы еще первобытными шеф-поварами на заре человечества. Сейчас пряные ломтики сушеного мяса в пикантных специях стали популярной закуской к пиву🍻 Приготовьте вкусные снеки из индейки по нашему рецепту и устройте себе отличный вечер четверга🎉

Если ваш новогодний праздник не удался 😔, сегодня есть шанс устроить все заново и отпраздновать Китайский Новый год🧧🥳 Мы и традиционное блюдо по-этому случаю подготовили😍 А вы будете сегодня отмечать новый год?

Этот суп состоит из одних достоинств - нежный вкус, пряный аромат, тающая во рту грудка индейки🍲👏🏼В холодную погоду особенно актуален, он моментально согреет и зарядит энергией❄️☺️

300 г филе грудки индейки, малое
600 г тыквы
200 мл сливок
2 лука порея
Оливковое масло
Груша
20 г коричневого сахара
Тимьян свежий
2 ч.л. мускатного ореха молотого
Шафран

Тыкву очистить и нарезать.
Лук порей нарезать кольцами, грушу очистить и нарезать тонкими дольками.
Обжарить в кастрюле лук порей на оливковом масле, добавить мускатный орех, затем грушу и тыкву, залить водой так, чтобы вода полностью покрывала тыкву. Варить 40 минут на медленном огне.
Нарезать грудку мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле с добавлением тимьяна, мускатного ореха и соли. Жарить до золотистой корочки.
Снять с огня тыкву и остудить ее. Добавить сливки, соль, перец, коричневый сахар и шафран. Взбить все в однородное пюре.
Выложить суп, к нему добавить обжаренную индейку, сливки и семена.
Подавать суп можно как горячим, так и холодным.

Если вам знакомо то чувство, когда смотришь на жареную картошечку или стейк и испытываешь нежность и счастье, то знайте, это любовь😍
День Святого Валентина - это отличный повод провести вечер с любимкой 💓 с самим собой и вкусной едой🤩 Приготовьте вкуснейший и очень простой киш с индейкой и овощами, включите классный фильм и насладитесь лучшей компанией на свете. Мы разрешаем вам сегодня не делиться пирогом ни с кем. Если что, ссылайтесь на цитату Бернарда Шоу: “Нет любви 💚 более искренней, чем любовь к еде” и говорите, что сегодня вы однолюб.

А вы любите шеи индейки, так как их любим мы?😋 В них содержится много мяса, которое по вкусу ничуть не уступает другим частям птицы. Попробуйте приготовить душистое рагу с шеями индейки. Уверяем вас, вы не разочаруетесь в своём выборе.

1 кг шеи индейки
4 томата
4 луковицы
3 головки чеснока
2 ч.л. прованских трав
2 ч.л. оливкового масла
20 г сахара
4 ломтика хлеба
Соль
20 г сливочного масла

Шеи посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом и по одной заверните плотно в фольгу.
Чеснок разрежьте поперек, сбрызните оливковым маслом, посолите и заверните в фольгу. Выложите в форму и запекайте в духовке 2 часа при 140*С.
Нарежьте лук полукольцами, томаты крупно нарежьте. В сотейнике разогрейте смесь оливкового и сливочного масла, положите лук и жарьте на слабом огне 15 мин.
Снимите мясо с запекшихся шей. Выдавите из шелухи чеснок, добавьте его к луку вместе с прованскими травами, томатами, сахаром и солью. Тушите 10 мин.
Добавьте к рагу мясо шей, поперчите, перемешайте и тушите еще 7 мин.
Подавайте с хлебом.

Вы знаете какой сегодня день?!🤨 Ни за что не угадаете - Международный день блина🥞 Каких блинчиков только нет: тонкие, толстые, заварные, дрожжевые… Но в такой особенный день и рецепт должен быть необычный, согласны?😋 И мы его нашли - арабские блины Катаеф с сочной начинкой из фарша индейки и шампиньонов🤩👏🏼 Мы уверены, что близкие точно по каефу оценят Катаеф😉

Тесто:
Вода 125 мл
Дрожжи сухие ½ ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молоко 1 ст.
Мука 1 ст.
⠀
Начинка
Фарш индейки Индилайт 350 г
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт.
Соль по вкусу

Сытный суп из индейки с кукурузой и картофелем согреет даже в самые сильные морозы🥶 За счет крахмалистого картофеля и кукурузы суп получается приятно густым и наваристым🤤 А кусочки индейки отлично дополняют этот ансамбль🍲

Бедро 600 г
Шея индейки 450 г
6 картофелин
3 луковицы
390 г кукурузы замороженной
30 г сливочного масла
6 г куркумы
1 ч.л. паприка
зелень, перец, соль

Положите бедро и шеи индейки в кастрюлю, полностью залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне, посолите и уменьшите огонь до минимума.
Снимите пену, положите в кастрюлю луковицу, варите 1,5 ч.
Снимите мясо бедра и шей с кости, разберите на кусочки.
Лук мелко нарежьте, картофель – кубиками. Обжарьте лук в масле на среднем огне, 7 мин. Добавьте куркуму и паприку, перемешайте, переложите в кастрюлю с бульоном.
Доведите бульон с луком до кипения, положите картофель и варите 20 мин. Добавьте кукурузу и мясо, доведите до кипения, поперчите, варите еще 5 мин. Перед подачей при желании посыпьте рубленой зеленью.

Вы уже придумали, что приготовите на предстоящий ужин?👀 Слегка намекаем обратить внимание на этот рецепт - фаршированные грудки индейки с моцареллой 😍👌Вы только посмотрите, как аппетитно они выглядят🤤

Филе грудки индейки, малое 400 г
Красный болгарский перец 2 шт.
Моцарелла 200 г
Базилик свежий веточка
Петрушка свежая веточка
Прованские травы 2 ч.л.
Пармезан 100 г

Большое филе грудки разделяем на 2 части, малое филе можно оставить целыми кусками. В каждом куске делаем карман и начиняем болгарскими перцами, базиликом и моцареллой.
Мясо смазываем оливковым малом, посыпаем прованскими травами, солим, перчим и отправляем в духовку на 35 минут при 190*С. Предварительно плотно заворачиваем грудку в пергамент, чтобы начинка осталась внутри, а мясо было нежным. За 5 минут до готовности достаем мясо, разворачиваем, обильно посыпаем тертым пармезаном и отправляем обратно в духовку.

Мы знаем, какое блюдо порадует вас после 6-дневной🙄 рабочей недели – «пьяная» индейка 🤪🤩 Это нежное мясо с потрясающим пряным ароматом, которое томится в темном пиве более часа и буквально тает во рту🤤

Филе бедра индейки 600 г
Темное пиво 1000 мл
Зира 50 г
Горчица дижонская 1 ст.л.
Прованские травы 1 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль, зелень

Прогрейте в сухой кастрюле зиру и прованские травы в течение 1-2 минут, чтобы они дали яркий аромат. Затем влейте пиво и погрузите в него филе бедра индейки. Добавьте горчицу, накройте крышкой и тушите на среднем огне около часа. Переворачивайте мясо раз в 20 минут. Если жидкость слишком быстро выпаривается, то добавьте еще стакан пива.
Через час уберите крышку. Пока оставшаяся жидкость медленно выпаривается, смажьте мясо смесью соевого соуса и меда. Подавайте с зеленью и картофельным пюре. Идеально подходит для уютного домашнего ужина.

Картофельный салат с индейкой и беконом придется по вкусу всем фанатам сытных мясных салатов😉🥗 Добавьте его в свое повседневное меню и удивите своих близких😍🤍

400 г филе бедра индейки
150 г сырокопченого бекона
5 картофелин
2 яйца
50 г зелёного лука
5 веточек петрушки
2 веточки сельдерея
100 г майонеза
2 ст.л. горчицы дижонской
15 мл уксуса винного
Соль, перец

Посолите, поперчите бедро и закройте беконом. Запекайте при 160*С, 40 мин. Остудите и нарежьте кубиками. Бекон порубите.
Положите картофель в кожуре в сотейник с водой и доведите до кипения. Варите до мягкости, 35 мин. Слейте воду, дайте картофелю остыть.
Заправка: майонез перемешайте с уксусом и горчицей.
Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте. Зеленый лук и петрушку мелко порубите. Сельдерей нарежьте средними кусочками.
Очистите остывший картофель от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Перемешайте с индейкой, беконом, яйцами, сельдереем и зеленью. Полейте заправкой, перемешайте и дайте настояться 30 мин., чтобы картофель пропитался.

Поздравляем всех защитников Отечества с 23 февраля👏🏼
Чем побаловать и удивить проголодавшихся “воинов”😍? В этот праздничный день мы предлагаем приготовить домашнюю тушенку из бедра индейки с перловой кашей 🍲 Свежие травы, чеснок и специи делают индейку удивительно вкусной и ароматной. Говорят, что рассыпчатая перловка с мясом была любимой едой Петра I, который и сделал это блюдо “армейским”.
Попробуйте приготовить дома, вы удивитесь, как это вкусно😋🤍

Какие у вас планы на предстоящие выходные🤩? Может вы собираетесь встретиться с друзьями и посмотреть новый сериал или фильм 🎞? Тогда вам точно понадобится классная закуска 😎От “влажного” сэндвича точно никто не откажется: много сочной начинки, ароматная индейка, тянущийся сыр и хрустящий хлеб 🥪Настоящее блаженство! Готовьте сразу побольше, чтобы ваш сэндвич точно никто не съел😁

На 6 сэндвичей:

Филе бедра индейки 400 г
Соль, перец по вкусу
Свежий розмарин 1 веточка
Хлеб для тоста 6 шт.
Майонез 3 ч. л.
Клюквенный соус 3 ч.л.
Листья салата 3 шт.
Лук по вкусу
Соленый огурец 2 шт.
Помидор 2 шт.
Тертый сыр 60 г

Приятного аппетита🤍

Суббота идеальное время, чтобы отпраздновать Международный день неторопливости😴 Сценарий празднования следующий: лениво встаём с кровати, потягиваемся и идём готовить пиццу на сковороде по нашему рецепту😉 с такой закуской просмотр любимого фильма будет ещё приятнее☺️

200 г филе бедра индейки
2 яйца
1 ст. муки
8 ст.л. сметаны
50 г мягкого сыра
овощи для начинки: у нас помидоры черри, можно также добавить болгарский перец и маслины
твёрдый сыр для подачи по вкусу

Взбиваем яйца, добавляем к ним сметану, муку и еще раз тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Тонко нарезаем мясо и овощи для начинки. Мягкий сыр крошим, если это фета, или нарезаем кусочками, если это бри.
На разогретую сковороду с маслом выливаем тесто и распределяем его равномерно по всей поверхности. В тесто добавляем начинку. Отправляем сковороду в духовку на 15 минут при 180С
Перед подачей посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью. Готово!