Давно ели суп с галушками? Давайте вспомним его вкус: наваристый бульон из филе голени, нежное мясо, любимая зажарка и, конечно же, галушки 😋
Готовим:
600 г филе голени
1 морковь
веточка сельдерея
луковица
200 г муки
1 ч.л. соды
375 мл кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. хмели-сунели
2 лавровых листа
соль, перец
зелень по вкусу
Филе варим 60 минут до готовности с добавлением лаврового листа и хмели-сунели.
Картофель и сельдерей нарезаем брусочками, морковь шинкуем, лук режем полукольцами. Морковь и лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Готовое мясо отделяем от кости и опять отправляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем картофель, сельдерей и зажарку.
Готовим галушки: соединяем кефир и муку, перемешиваем, добавляем соль, перец, соду и снова перемешиваем.
Когда все ингредиенты в супе готовы, добавляем в него галушки с помощью чайной ложки. Варим 5 минут, как только галушки всплывут, добавляем нарубленную зелень.
Готовим:
600 г филе голени
1 морковь
веточка сельдерея
луковица
200 г муки
1 ч.л. соды
375 мл кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. хмели-сунели
2 лавровых листа
соль, перец
зелень по вкусу
Филе варим 60 минут до готовности с добавлением лаврового листа и хмели-сунели.
Картофель и сельдерей нарезаем брусочками, морковь шинкуем, лук режем полукольцами. Морковь и лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Готовое мясо отделяем от кости и опять отправляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем картофель, сельдерей и зажарку.
Готовим галушки: соединяем кефир и муку, перемешиваем, добавляем соль, перец, соду и снова перемешиваем.
Когда все ингредиенты в супе готовы, добавляем в него галушки с помощью чайной ложки. Варим 5 минут, как только галушки всплывут, добавляем нарубленную зелень.
До Нового года осталось всего 30 дней🗓🎄🎉
Предлагаем начать составление меню для праздничного стола😋 Канапе или бутерброды с риетом из индейки могут стать отличной закуской.
500 г филе индейки
корень сельдерея
2 луковицы
2 яблока
150 г сливочного масла
соль, перец
Нарезаем индейку, сельдерей, лук и яблоки небольшими кубиками.
На сковороде растапливаем сливочное масло и тушим овощи 7-10 минут. Добавляем к ним индейку, перемешиваем и раскладываем заготовку в баночки.
Ставим их в глубокую форму для запекания, наливаем воду, чтобы она доходила до середины баночек и готовим в духовке 1,5 часа при 160°.
Достаем банки из духовки, остужаем и убираем в холодильник.
Мажем риетом кусочки черного хлеба, украшаем кедровыми орешками и подаем к столу.
Предлагаем начать составление меню для праздничного стола😋 Канапе или бутерброды с риетом из индейки могут стать отличной закуской.
500 г филе индейки
корень сельдерея
2 луковицы
2 яблока
150 г сливочного масла
соль, перец
Нарезаем индейку, сельдерей, лук и яблоки небольшими кубиками.
На сковороде растапливаем сливочное масло и тушим овощи 7-10 минут. Добавляем к ним индейку, перемешиваем и раскладываем заготовку в баночки.
Ставим их в глубокую форму для запекания, наливаем воду, чтобы она доходила до середины баночек и готовим в духовке 1,5 часа при 160°.
Достаем банки из духовки, остужаем и убираем в холодильник.
Мажем риетом кусочки черного хлеба, украшаем кедровыми орешками и подаем к столу.
Сколько вы знаете разновидностей тефтелей и котлет?🤓
У нас много интересных вариантов, и вот один из них – клубочки из фарша индейки, обмотанные полосками теста и запеченные в духовке.
Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром, например, со свежими или тушеными овощами👌🏼
450 г фарша из индейки
500 г слоеного теста
2 луковицы
пучок петрушки
1 зубчик чеснока
1 желток
Фарш смешиваем в миске с измельченными луком, петрушкой и чесноком, солим и перчим по вкусу.
Тесто кладем на посыпанный мукой стол и даем полностью оттаять. Затем раскатываем до толщины 3-4 мм и режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша формируем небольшие круглые биточки и обматываем их полосками теста, затем клубочки складываем на противень, смазываем взбитым желтком и ставим в разогретую до 180° духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!😋
У нас много интересных вариантов, и вот один из них – клубочки из фарша индейки, обмотанные полосками теста и запеченные в духовке.
Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром, например, со свежими или тушеными овощами👌🏼
450 г фарша из индейки
500 г слоеного теста
2 луковицы
пучок петрушки
1 зубчик чеснока
1 желток
Фарш смешиваем в миске с измельченными луком, петрушкой и чесноком, солим и перчим по вкусу.
Тесто кладем на посыпанный мукой стол и даем полностью оттаять. Затем раскатываем до толщины 3-4 мм и режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша формируем небольшие круглые биточки и обматываем их полосками теста, затем клубочки складываем на противень, смазываем взбитым желтком и ставим в разогретую до 180° духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!😋
Пробуем готовить клубочки?
Anonymous Poll
77%
Да, я всегда за что-то новое 👍🏼
23%
Да вы что, только котлеты ☝🏼Душу за них продам😜
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт картофельной запеканки можно найти практически в любой кухне. Такое блюдо с начинкой из мяса – замечательный вариант сытного ужина. На запах такой запеканки сбегутся все члены семьи, ждать никого не придется😌👌
500 г филе бедра индейки
280 мл 30% сливок
450 г грибов
1 кг картофеля
1 яичный желток
1 луковица
100 мл воды или бульона
100 мл молока
1 ст.л. эстрагона (тархуна)
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
Режем индейку мелким кубиком и обжариваем ее с мелко нарезанным луком. Солим и перчим.
Добавляем сливки и бульон, тушим до загустения.
В другой сковороде обжариваем на сливочном масле нарезанные слайсами грибы и перекладываем их к мясу. Добавляем измельченные листики эстрагона.
Параллельно отвариваем картофель, добавляем кусочек масла, молоко, желток и взбиваем до состояния пюре.
В форму для выпечки выкладываем мясо, сверху картофельное пюре.
Отправляем в духовку на 20–30 минут при 180° до золотистой корочки.
500 г филе бедра индейки
280 мл 30% сливок
450 г грибов
1 кг картофеля
1 яичный желток
1 луковица
100 мл воды или бульона
100 мл молока
1 ст.л. эстрагона (тархуна)
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
Режем индейку мелким кубиком и обжариваем ее с мелко нарезанным луком. Солим и перчим.
Добавляем сливки и бульон, тушим до загустения.
В другой сковороде обжариваем на сливочном масле нарезанные слайсами грибы и перекладываем их к мясу. Добавляем измельченные листики эстрагона.
Параллельно отвариваем картофель, добавляем кусочек масла, молоко, желток и взбиваем до состояния пюре.
В форму для выпечки выкладываем мясо, сверху картофельное пюре.
Отправляем в духовку на 20–30 минут при 180° до золотистой корочки.
Устроим итальянский вечер?🇮🇹👩🏻🍳
Предлагаем приготовить фриттату – традиционное итальянское блюдо, основа которого взбитые яйца и мясная начинка. Можно ее делать в порционные формы, а можно в одну большую. Подавайте в горячем или холодном виде.
900 г филе грудки индейки
1 болгарский перец
1 луковица
200 г брокколи
1 помидор
2 ст.л. растительного масла
6 яиц
100 г пармезана
12 ст.л. сушеного базилика
Соль, перец
Растительное масло
Филе грудки варим 20-30 минут до готовности.
Мясо, перец и помидор режем кубиками среднего размера, лук – полукольцами, брокколи разбираем на соцветия.
Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем овощи, солим, перчим и обжариваем на слабом огне 5-7 минут до мягкости.
В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем их венчиком. Разогреваем духовку до 180°.
В керамические формочки выкладываем обжаренные овощи и филе индейки, заливаем взбитыми яйцами, посыпаем тертым сыром, базиликом и запекаем 20-25 минут до румяной корочки.
Предлагаем приготовить фриттату – традиционное итальянское блюдо, основа которого взбитые яйца и мясная начинка. Можно ее делать в порционные формы, а можно в одну большую. Подавайте в горячем или холодном виде.
900 г филе грудки индейки
1 болгарский перец
1 луковица
200 г брокколи
1 помидор
2 ст.л. растительного масла
6 яиц
100 г пармезана
12 ст.л. сушеного базилика
Соль, перец
Растительное масло
Филе грудки варим 20-30 минут до готовности.
Мясо, перец и помидор режем кубиками среднего размера, лук – полукольцами, брокколи разбираем на соцветия.
Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем овощи, солим, перчим и обжариваем на слабом огне 5-7 минут до мягкости.
В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем их венчиком. Разогреваем духовку до 180°.
В керамические формочки выкладываем обжаренные овощи и филе индейки, заливаем взбитыми яйцами, посыпаем тертым сыром, базиликом и запекаем 20-25 минут до румяной корочки.
Составляете новогоднее меню?🎄 Включите салат "Гнездо глухаря с индейкой": готовится несложно, выглядит эффектно, может стать прекрасной альтернативой традиционному оливье!
400 г филе грудки индейки
4 яйца
4 картофелины
4 луковицы
2 огурца
зелень по вкусу
соль по вкусу
160 г майонеза
4 перепелиных яйца
Стакан масла растительного
40 г сыра плавленого
Филе, яйца отварить до готовности остудить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, чтобы убрать остроту.
Картофель нарезать тонкой стружкой, обжарить во фритюре, обсушить.
Зелень мелко нашинковать.
Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке. Филе измельчить. Огурцы нарезать соломкой.
На тарелку выложить лук, сверху филе, смазать майонезом. Далее выложить огурцы, смазать слоем майонеза, выложить яйца и тертый сыр. По бокам выложить жареную картошку.
Перепелиные яйца разрезать, вынуть желток. Добавить к желткам майонез, зелень, плавленый сыр. Нафаршировать полученной начинкой половинки яиц. Затем выложить их в "гнездо".
400 г филе грудки индейки
4 яйца
4 картофелины
4 луковицы
2 огурца
зелень по вкусу
соль по вкусу
160 г майонеза
4 перепелиных яйца
Стакан масла растительного
40 г сыра плавленого
Филе, яйца отварить до готовности остудить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, чтобы убрать остроту.
Картофель нарезать тонкой стружкой, обжарить во фритюре, обсушить.
Зелень мелко нашинковать.
Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке. Филе измельчить. Огурцы нарезать соломкой.
На тарелку выложить лук, сверху филе, смазать майонезом. Далее выложить огурцы, смазать слоем майонеза, выложить яйца и тертый сыр. По бокам выложить жареную картошку.
Перепелиные яйца разрезать, вынуть желток. Добавить к желткам майонез, зелень, плавленый сыр. Нафаршировать полученной начинкой половинки яиц. Затем выложить их в "гнездо".
Предлагаем сегодня поностальгировать и вспомнить вкус детства - мясные ежики с рисом!🤗 А чтобы блюдо получилось сочным и диетическим, рекомендуем запечь их в духовке 😎👌🏼
700 г фарша из индейки
200 г риса
яйцо
морковь
лук репчатый
перец по вкусу
соль по вкусу
300 г томатов в собственном соку
2 зуб чеснока
аджика сухая по вкусу
пучок петрушки
Слепите ежики: переложите фарш в глубокую миску, добавьте к нему рис, яйцо, натертую на мелкой терке морковку и мелко нарезанный лук, посолите и приправьте перцем. Тщательно перемешайте, затем влажными руками сформируйте небольшие шарики и положите их в глубокую сковороду.
Приготовьте соус: смешайте томаты с двумя зубчиками чеснока, сухой аджикой, солью и перцем, перемешайте.
Залейте ежики получившимся соусом так, чтобы он покрывал их полностью, при необходимости добавьте немного воды.
Накройте сковороду крышкой и поставьте на огонь. После того как соус закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 30-40 минут. Подавайте, украсив петрушкой!
700 г фарша из индейки
200 г риса
яйцо
морковь
лук репчатый
перец по вкусу
соль по вкусу
300 г томатов в собственном соку
2 зуб чеснока
аджика сухая по вкусу
пучок петрушки
Слепите ежики: переложите фарш в глубокую миску, добавьте к нему рис, яйцо, натертую на мелкой терке морковку и мелко нарезанный лук, посолите и приправьте перцем. Тщательно перемешайте, затем влажными руками сформируйте небольшие шарики и положите их в глубокую сковороду.
Приготовьте соус: смешайте томаты с двумя зубчиками чеснока, сухой аджикой, солью и перцем, перемешайте.
Залейте ежики получившимся соусом так, чтобы он покрывал их полностью, при необходимости добавьте немного воды.
Накройте сковороду крышкой и поставьте на огонь. После того как соус закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 30-40 минут. Подавайте, украсив петрушкой!
А вы уже начали подготовку к новому году?🎅🏼🎄
Anonymous Poll
39%
Конечно, успеть бы купить всем подарки 🎁
61%
А какое сегодня число?🧐
Ветчина из индейки в домашних условиях готовится легче, чем может показаться на первый взгляд. А главное — блюдо получается очень вкусным и сочным! Нарезанную ветчину можно подавать как закуску и добавлять в салаты, например, оливье👌🏼
1 кг филе грудки индейки
2 ст.л. масла растительного
1 ч.л. копченой паприки
1,5 ст.л. сванской соли
1 ч.л. чеснока сухого
1 ч.л. кориандра молотого
0,5 ч.л. молотого черного перца
Смажьте мясо растительным маслом. Соль и приправы пересыпьте в пакет с герметичной застёжкой, хорошо перемешайте, поместите в него филе.
Выпустите весь лишний воздух и плотно закройте, равномерно распределите приправы по мясу. Уберите мясо мариноваться в холодильник на 4 часа или на ночь.
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Вытащите мясо из пакета, перевяжите его пищевой бечёвкой и поместите в форму.
Запекайте индейку 20 минут при 200*С, затем выключите огонь и не вынимайте форму, пока духовка полностью не остынет.
Готовую ветчину заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.
1 кг филе грудки индейки
2 ст.л. масла растительного
1 ч.л. копченой паприки
1,5 ст.л. сванской соли
1 ч.л. чеснока сухого
1 ч.л. кориандра молотого
0,5 ч.л. молотого черного перца
Смажьте мясо растительным маслом. Соль и приправы пересыпьте в пакет с герметичной застёжкой, хорошо перемешайте, поместите в него филе.
Выпустите весь лишний воздух и плотно закройте, равномерно распределите приправы по мясу. Уберите мясо мариноваться в холодильник на 4 часа или на ночь.
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Вытащите мясо из пакета, перевяжите его пищевой бечёвкой и поместите в форму.
Запекайте индейку 20 минут при 200*С, затем выключите огонь и не вынимайте форму, пока духовка полностью не остынет.
Готовую ветчину заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.
С чем больше любите оливье?🎊🎄
Anonymous Poll
60%
С колбасой 😋
28%
С вареным филе 🤩
12%
С запечённый филе 😌
Чебуреки... Тут даже думать не стоит! Надо готовить и пробовать! Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка из фарша индейки, ароматные специи – такие чебуреки ваша семья съест за один миг😋
Начинка:
200 г фарша индейки
2 луковицы
0,5 пучка лука зеленого
1 перец Колокольчик
перец чёрный молотый
50 мл воды
Тесто:
500 г муки
1 ч.л. соли
150-200 мл воды
Фарш индейки смешайте с репчатым и зелёным луком, мелко нарезанным перцем Колокольчик и специями. Перемешайте начинку, посолите, поперчите.
Смешайте ингредиенты для теста и замесите его. Заверните в пищевую пленку и оставьте “отдохнуть” при комнатной температуре на 30 минут.
От теста отщипните кусочек размером с куриное яйцо. Раскатайте тонкий пласт диаметром около 15 см. На один край выложите 2 столовые ложки начинки, заверните и защипите края вилкой. В сковороду налейте растительное масло слоем 3 см. Жарьте чебуреки в раскаленном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался в бумагу.
Начинка:
200 г фарша индейки
2 луковицы
0,5 пучка лука зеленого
1 перец Колокольчик
перец чёрный молотый
50 мл воды
Тесто:
500 г муки
1 ч.л. соли
150-200 мл воды
Фарш индейки смешайте с репчатым и зелёным луком, мелко нарезанным перцем Колокольчик и специями. Перемешайте начинку, посолите, поперчите.
Смешайте ингредиенты для теста и замесите его. Заверните в пищевую пленку и оставьте “отдохнуть” при комнатной температуре на 30 минут.
От теста отщипните кусочек размером с куриное яйцо. Раскатайте тонкий пласт диаметром около 15 см. На один край выложите 2 столовые ложки начинки, заверните и защипите края вилкой. В сковороду налейте растительное масло слоем 3 см. Жарьте чебуреки в раскаленном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался в бумагу.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Существует легенда: если начать день с легендарного французского бутерброда, то закончится он с шампанским на Елисейских полях 🥂🇫🇷 От французов можно ожидать все что угодно! Так это или нет, но стоит проверить и приготовить крок-мадам - бутерброд с хрустящей корочкой, сыром, сочной индейкой и кокетливой шляпкой из яичницы. Подавайте горячим, семья точно оценит и будет блаженно шептать “Шармаааан” 🤤💖
Мы не могли обойти стороной это творение французских поваров - жульен. Предлагаем сегодня на ужин приготовить именно его. Только не в маленьких кокотницах, а в форме, чтобы хватило всем, да побольше 🍽😋
300 г бедра индейки
300 г шампиньонов
½ луковицы
масло растительное
50 г сливочного масла
300 мл сливок 20%
½ ч.л. молотого мускатного ореха
100 г сыра твердого
50 г муки
Соль, перец по вкусу
Нарежьте грибы и лук на небольшие кубики и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте соль, перец по вкусу, затем переложите в форму для запекания.
Филе бедра нарежьте мелким кубиком и обжарьте до полуготовности, добавьте мясо в форму к грибам и луку, перемешайте.
Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте в него муку и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте сливки и добавьте мускатный орех, продолжайте помешивать, пока часть сливок не испарится, а соус слегка не загустеет.
Полейте жульен соусом бешамель, сверху посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180*С духовку на 20 мин.
300 г бедра индейки
300 г шампиньонов
½ луковицы
масло растительное
50 г сливочного масла
300 мл сливок 20%
½ ч.л. молотого мускатного ореха
100 г сыра твердого
50 г муки
Соль, перец по вкусу
Нарежьте грибы и лук на небольшие кубики и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте соль, перец по вкусу, затем переложите в форму для запекания.
Филе бедра нарежьте мелким кубиком и обжарьте до полуготовности, добавьте мясо в форму к грибам и луку, перемешайте.
Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте в него муку и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте сливки и добавьте мускатный орех, продолжайте помешивать, пока часть сливок не испарится, а соус слегка не загустеет.
Полейте жульен соусом бешамель, сверху посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180*С духовку на 20 мин.
Не знаете, чем удивить семью на обед?🤔 Приготовьте рагу из индейки с грибами в сливочном соусе👌🏼 На божественный аромат сбегутся не только домочадцы, но и соседи придут за таким рецептом💚
500 г грудки индейки
горсть лисичек
горсть белых сушеных грибов
луковица
долька чеснока
2 картофелины
200 мл сливок 32%
140 г творожного сыра
соль, перец, карри
⠀
Грибы замачиваем на 30 минут, потом сливаем воду и отвариваем 10 минут.
⠀
Лук и чеснок мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, далее добавляем грибы жарим пару минут. После добавляем сливки, творожный сыр, соль, перец все перемешиваем и тушим еще пару минут под закрытой крышкой.
⠀
В блюдо для запекания выкладываем индейку высыпаем соль, перец, карри, далее кладем картофель, грибы в сливочном соусе накрываем крышкой (если нет крышки, то фольгой) и запекаем в заранее разогретой до 180°духовке 45 минут. За 10 минут до готовности открыть крышку и запекать без нее.
Приятного аппетита!💚
500 г грудки индейки
горсть лисичек
горсть белых сушеных грибов
луковица
долька чеснока
2 картофелины
200 мл сливок 32%
140 г творожного сыра
соль, перец, карри
⠀
Грибы замачиваем на 30 минут, потом сливаем воду и отвариваем 10 минут.
⠀
Лук и чеснок мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, далее добавляем грибы жарим пару минут. После добавляем сливки, творожный сыр, соль, перец все перемешиваем и тушим еще пару минут под закрытой крышкой.
⠀
В блюдо для запекания выкладываем индейку высыпаем соль, перец, карри, далее кладем картофель, грибы в сливочном соусе накрываем крышкой (если нет крышки, то фольгой) и запекаем в заранее разогретой до 180°духовке 45 минут. За 10 минут до готовности открыть крышку и запекать без нее.
Приятного аппетита!💚
А вы любите собирать гостей?😍
Anonymous Poll
18%
Как раз сегодня их ждём🤗
82%
Только по большим праздникам 🎅🏼🎄
До Нового Года осталось меньше месяца 🗓 Пора начинать присматривать вкусные салаты и закуски. Не беспокойтесь, мы вам в этом поможем 😎 Начнем с необычного салата с моченым яблоком и индейкой от Оксаны👇
50 г филе индейки
картофель отварной
морковь отварная
яблоко моченое
огурец соленый
2 яйца
1/2 лука белого
лук зелёный
соль
майонез
зелёный горошек
Филе индейки посолить, поперчить и обжарить на гриле или сковороде до готовности без добавления масла.
Отварные овощи нарезать кубиком, добавить нарезанный белок отварных яиц, нарезанное кубиками филе индейки, огурец, яблоко, лук, горошек, соль, специи.
Смешать все ингредиенты с майонезом, украсить желтком, натертым на тёрке, зеленью.
Праздничного вам настроения!
50 г филе индейки
картофель отварной
морковь отварная
яблоко моченое
огурец соленый
2 яйца
1/2 лука белого
лук зелёный
соль
майонез
зелёный горошек
Филе индейки посолить, поперчить и обжарить на гриле или сковороде до готовности без добавления масла.
Отварные овощи нарезать кубиком, добавить нарезанный белок отварных яиц, нарезанное кубиками филе индейки, огурец, яблоко, лук, горошек, соль, специи.
Смешать все ингредиенты с майонезом, украсить желтком, натертым на тёрке, зеленью.
Праздничного вам настроения!
Какие блюда вы особенно любите на Новый год?🎄❄️
Anonymous Poll
64%
Я по салатикам🥗 Какой НГ без оливье😋
13%
😎🥂
22%
Мне бы горяченького, да побольше 🤩🥘🍖🍗🍛
Как мы поняли из опроса, большинство из вас «по салатикам». А чтобы в этот снежный день вам добавить еще чуть больше новогоднего настроения, ловите рецепт Индейки под шубой🥳 Кто-то из вас пробовал такой рецепт?🤩
400 филе грудки индейки малое
3 свеклы
3 моркови
3 картофелины мелких
6 яиц
5 маринованных огурцов
лук красный
1 ч.л. лимонного сока
пучок укропа
майонез
лук-шмитт
соль
Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудите, очистите. Натрите на мелкой терке.
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.
Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Лук нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп.
Мясо отварите, нарежьте маленькими кубиками.
Выкладывайте ингредиенты салата слоями в такой последовательности: картофель, морковь, майонез, индейка, лук с укропом, майонез, маринованные огурцы, яйца, майонез и свекла. Накройте салат пищевой пленкой, уберите в холодильник.
Перед подачей смажьте верхний слой майонезом, украсьте дольками яица и перьями лука-шнитт.
400 филе грудки индейки малое
3 свеклы
3 моркови
3 картофелины мелких
6 яиц
5 маринованных огурцов
лук красный
1 ч.л. лимонного сока
пучок укропа
майонез
лук-шмитт
соль
Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудите, очистите. Натрите на мелкой терке.
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.
Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Лук нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп.
Мясо отварите, нарежьте маленькими кубиками.
Выкладывайте ингредиенты салата слоями в такой последовательности: картофель, морковь, майонез, индейка, лук с укропом, майонез, маринованные огурцы, яйца, майонез и свекла. Накройте салат пищевой пленкой, уберите в холодильник.
Перед подачей смажьте верхний слой майонезом, украсьте дольками яица и перьями лука-шнитт.
Чихиртма 🍵 Грузины называют этот суп «Королем супов». Готовится он довольно быстро и получается таким вкусным, что имеет все шансы «прописаться» в вашем семейном меню 😋👌🏼
700 г бедра индейки
25 г муки
лимон
Пучок петрушки
½ ст.л. корицы
4 луковицы
2 яйца
кинза свежая
1 ч.л. кориандра молотого
соль, перец
Бедро заливаем 2 литрами холодной воды, солим, ставим на средний огонь и варим до готовности мяса. Мясо вынимаем и режем на небольшие куски.
Снимаем жир с бульона и разогреваем его в сковороде, обжариваем на нем нарезанный мелким кубиком лук и муку. Вливаем 100 мл бульона и хорошо перемешиваем.
Добавляем луковую смесь в бульон, доводим до кипения и добавляем веточки кинзы и петрушки целиком, затем кориандр, корица, перец и соль, варим 15 минут. Снимаем с плиты и вынимаем петрушку и кинзу.
В небольшой миске смешиваем лимонный сок с яйцом и небольшим количеством бульона. Вливаем смесь в бульон, непрерывно помешивая, доводим до кипения. При подаче в тарелки добавляем куски мяса.
700 г бедра индейки
25 г муки
лимон
Пучок петрушки
½ ст.л. корицы
4 луковицы
2 яйца
кинза свежая
1 ч.л. кориандра молотого
соль, перец
Бедро заливаем 2 литрами холодной воды, солим, ставим на средний огонь и варим до готовности мяса. Мясо вынимаем и режем на небольшие куски.
Снимаем жир с бульона и разогреваем его в сковороде, обжариваем на нем нарезанный мелким кубиком лук и муку. Вливаем 100 мл бульона и хорошо перемешиваем.
Добавляем луковую смесь в бульон, доводим до кипения и добавляем веточки кинзы и петрушки целиком, затем кориандр, корица, перец и соль, варим 15 минут. Снимаем с плиты и вынимаем петрушку и кинзу.
В небольшой миске смешиваем лимонный сок с яйцом и небольшим количеством бульона. Вливаем смесь в бульон, непрерывно помешивая, доводим до кипения. При подаче в тарелки добавляем куски мяса.