Ужин на бегу! 🏃🏻‍♀️Знакомо?

Предлагаем положить в сумку полезный сэндвич!
Он выручит вас в любой ситуации. 👌🏻

Понадобится:

✔️ филе индейки;
✔️ яблоко, желательно красное, оно послаще;
✔️ сыр;
✔️ сметана или йогурт;
✔️ горчица зернышками;
✔️ рукола;
✔️ соль,
✔️ специи;
✔️ оливковое масло.
⠀
Режем филе стейками и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовое мясо режем слайсами.

Сметану смешиваем с горчицей, солим, перчим, смазываем хлеб этой смесью. Сверху кладём сыр, слайсы индейки, яблока, присыпаем руколой и накрываем вторым куском хлеба сверху.

Поджариваем на оливковом масле с двух сторон, чтобы хлеб подрумянился.

#Индилайт

А вы уже слышали про нашего чудо-помощника?

Если у вас есть какие-то вопросы, предложения или просто хочется пообщаться, @Indilight_bot всегда к вашим услугам. 😉

“Нужны кабачки?” - самая распространенная фраза сентября. Конечно, нужны!
Запеченные кабачки с индейкой на ужин - идеально 👌🏻

450 г фарша
2 кабачка
8 кусочков сырокопченого бекона
луковица
2 томата
2 зубчика чеснока
250 г тертой моцареллы
4 яйца
оливковое масло
соль, перец, любимые приправы
сушеный базилик
⠀
1. Мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем.
2. Кабачки разрезаем вдоль, ложкой вынимаем мякоть и семена. В результате получаются лодочки.
3. Смазываем форму для запекания оливковым маслом. Каждую лодочку заполняем начинкой из фарша, оборачиваем беконом и выкладываем в форму.
4. Томаты нарезаем кубиками и выдавливаем в них чеснок, выкладываем их на фаршированные кабачки и присыпаем сушеным базиликом.
5. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Затем посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут. Через 10 минут достаем кабачки и делаем в сыре кармашки. Разбиваем туда яйца и запекаем ещё 5 минут.
⠀
Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт нашей подписчице)

Можно ли отказаться от домашней, сочной котлетки из индейки с нежным сыром на ужин? Нет! Это выше наших сил. 🙈

Нам понадобится:
500 г фарша
луковица
2 вареных яйца
2 зубчика чеснока
100 г хлеба
100 г полутвердого сыра
пучок зеленого лука
любимые специи
⠀
На мелкой терке трем: луковицу, яйца, чеснок, хлеб и сыр. Соединяем с фаршем, зеленью и специями.
Масса должна получиться однородной и воздушной.
⠀
Формируя котлетки, старайтесь, чтобы они были ровненькие и приплюснутые, как сырники, так прожарка будет равномерной, без сюрпризов.
⠀
Жарить лучше с каплей растительного масла, на небольшом огне. И сразу подавать к столу - поверьте, таких вкусных котлеток с нежным тянущимся сыром вы еще не пробовали!
⠀
Приятного аппетита!💛

#Индилайт

Ужин за 35 минут? Без проблем - люля-кебаб под нежным сметанно-грибным соусом.
Засекаем время. ⏱

Нам понадобится:

500 г люля-кебаб
400 г грибов
луковица
3 зубчика чеснока
100 г сметаны
100 г твердого сыра
петрушка
соль, перец
⠀
Режем и обжариваем грибы, лук, чеснок, добавляем сметану и тушим 5 минут.
⠀
Выкладываем в форму для запекания люля-кебаб, заливаем уже готовой грибной заправкой. Обильно посыпаем тертым сыром и зеленью. И ставим в разогретую духовку на 25 минут.

Так быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

#Индилайт

"Суп-лапша на ужин?” - спросите вы. Да. Мы еще не встречали такого человека, кто отказался бы от тарелочки янтарного ароматного супа с сочным мясом индейки и яичной лапшой. 🍲

Нам потребуется:
⠀
400 г филе грудки индейки
луковица
морковь
90 г яичной лапши
4-5 картофелин
растительное масло
соль, перец
зелень
⠀
Варим филе 35-40 минут, по готовности нарезаем на кусочки и возвращаем в бульон.
⠀
Пока варится индейка, морковь, лук и картофель режем кубиком. Картофель сразу отправляем в бульон к мясу вариться, а лук и морковь обжариваем на сковороде.
⠀
Обжаренные овощи и лапшу добавляем в бульон, солим и перчим. Варим 5-7 минут, до готовности лапши.
⠀
При подаче посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита 😋

#Индилайт

Ловим последние теплые деньки☀️ и готовим легкий и вкусный плов из индейки в казане!

800 г шницеля
луковица
2 морковки
700 г риса
курага 12 штучек
чеснок
зира, барбарис, перец, шалфей, карри, перец

Рис промываем и настаиваем с шафраном (не менее часа).
Курагу кладем в теплую воду.
Разогреваем казан и на сильном огне обжариваем индейку до золотистой корочки, добавляем лук (нарезайте кольцами)
Добавляем специи, все перемешиваем
Добавляем морковь, чеснок (не очищая от шкурки), курагу.
И больше не перемешиваем!

Немного добавляем теплой воды
Убавляем огонь и даем под закрытой крышкой немного потомиться.
Спустя минут 15-20 сливаем воду из риса и кладем его аккуратно сверху на морковь. Заливаем теплой водой, чтобы рис плавал.

Далее снова сильный огонь. Когда вода выпарится до слоя с морковью - отодвигаем рис от стенок и на слабом огне даем настояться минут 20.

Спасибо нашему подписчику за рецепт)

#Индилайт

Как вы смотрите на то, чтобы съесть на ужин насыщенный ароматный и пряный тыквенный супчик? 🎃

Нам понадобится:
Филе грудки индейки 500 г
Тыква 450 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Свежий имбирь 4-5 см
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сливки 100 мл
Петрушка пучок
Соль

Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок.

Тыкву и индейку режем крупными кусками, обжариваем 7-10 минут до готовности индейки.
Индейку вынимаем и отставляем в сторону.
Вливаем в кастрюлю 1 литр воды и добавляем натертый на мелкой терке имбирь. Варим около 20 минут до мягкости овощей, затем измельчаем блендером овощи в пюре.

В разлитый по тарелкам суп вливаем сливки, добавляем зелень петрушки и обжаренные кусочки индейки.

Приятного аппетита!

#Индилайт

Нет ужина прекраснее на свете, чем голени индейки 🦃

Сочное мясо и хрустящая корочка поднимут настроение и вернут силы.

Нам понадобится:
• голень – 1 крупная или 2 среднего размера
• сыр твердый – 100 г
• сметана – 3 ст.л.
• чеснок – 2 зубчика
• хмели-сунели – 2 ч.л.
• веточка розмарина или тимьяна
• соль, перец молотый по вкусу
⠀
Мелко рубим чеснок, сыр нарезаем ломтиками.

Делаем смесь соли, перца, хмели-суннели, сметаны, тимьяна и нарубленного чеснока. Обмазываем мясо полученной смесью и маринуем 20 минут.

Кладем под кожу голени ломтики сыра.
Запекаем 40 минут при 160 С, а затем еще 30 минут при 180 С.

Так мясо пропечется и останется нежным, а корочка получится хрустящей.

Приятного аппетита ❤️

#Индилайт

Ощутить всю прелесть средиземноморской кухни можно и дома, приготовив вечерком баклажаны по рецепту нашей подписчицы.
Гастрономический восторг обеспечен!

баклажаны - 6 шт.⠀
фарш Индилайт - 350 г
лук - 1 шт.⠀
томаты - 3-4 шт. ⠀
соль/перец/паприка ⠀
масло для жарки ⠀
моцарелла - 100 г
⠀
Режем баклажаны пополам, делаем параллельные надрезы на мякоти, солим и оставляем на 20 мин., после убираем вышедшую влагу бумажным полотенцем.

Выкладываем баклажаны на противень с пергаментом и выпекаем 40-50 мин. при 200°.
Фарш с луком поджариваем на сковороде с маслом 3 мин., добавляем нарезанные томаты, соль, перец, паприку.
Накрываем крышкой̆ и томим на среднем огне минут 20 до готовности.
⠀
У готовых баклажан проминаем вилкой мякоть и убираем ее, добавляем мякоть баклажана в фарш и перемешиваем.
⠀
Выкладываем получившуюся начинку в лодочку, сверху посыпаем моцареллой, выпекаем 3 мин пока сыр не расплавится. ⠀
⠀
Наслаждаемся! 💚

А чем вы дополните этот прекрасный ужин?

Что надо для счастья? Собрать на ужин свою большую семью. А на столе, конечно, должно быть что-то вкусное. Например, аппетитная картофельная запеканка с индейкой 😋

Нам понадобится:

Морковь
Картошка – 5-6 шт.
Луковица
Фарш из индейки
Твердый сыр – 150 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Помидоры – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Сметана – 2-3 ст.л.
Соль, перец, прованские травы
Оливковое масло

Режем мелко лук, трём морковь, обжариваем на сковороде, смешиваем с фаршем, солим и перчим.
⠀
Картошку режем кольцами 5-7мм, посыпаем прованскими травами и сбрызгиваем оливковым маслом.
⠀
В форму для запекания выкладываем слоями - картошка/фарш/картошка.

Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой и добавляем немного воды. Поливаем им запеканку, закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 190 градусов.
⠀
Снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром, нарезанными помидорами и зеленью, отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

Приятного аппетита 👨‍👩‍👧‍👦

Думаете, что приготовить на романтический ужин? Стейки из индейки по нашему рецепту. Они получаются очень сочными, с легким ароматом тимьяна. Настоящий вкус любви! Мы советуем дополнить стейки салатом🍅, но вы можете сделать более сытный вариант, например, с макаронами.

• 500 г стейк индейки
• 1 лук репчатый
• 3 крупных помидора
• 1 лимон
• тимьян сушенный
• соль, перец

Маринуем стейки в специях с лимонным соком 10 минут. Затем обжариваем мясо по 3 минуты с каждой стороны, снимаем с огня и укутываем в фольгу ещё на 5 минут. Так оно получится сочным и нежным внутри.

Готовим салат: чистим лук, нарезаем его тонкими кольцами или полукольцами и промываем холодной водой. Помидоры также нарезаем тонкими дольками, смешиваем с луком. Солим, перчим и еще раз тщательно перемешиваем руками. Получается ароматный и свежий салат всего из двух простых ингредиентов.

Приятного аппетита ❤️

Что только не придумает мама, чтобы накормить своего маленького “нехочуху”! У нас есть идеи и для детского ужина!

Полезные и вкусные блюда из индейки малыши точно оценят.

Поделиться с вами? Будем готовить?

Пока Флоренция нам только снится, предлагаем приготовить на ужин блюдо местной кухни - крылья индейки, запеченные в хрустящей сырной корочке. 😋

Крылья (целые) 1,5 кг
Чеснок 3 зубчика
Томатный соус 4 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Лимон ½ шт.
Соевый соус 50 мл
Имбирь 3 см
Сыр твердый 150 гр
Панировочные сухари 150 г
Перец красный 1 ч.л.
Шпинат 3 пучка
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 2 ст.л.
Соль

Смешиваем измельченный чеснок, томатный соус, оливковое масло, сок половинки лимона, соевый соус и натертый имбирь. Кладем крылья в маринад и убираем в холодильник на полчаса.

В тарелке смешиваем панировочные сухари, мелко натертый сыр и красный перец. Крылья достаем из маринада, обваливаем в сухой смеси и выкладываем на застеленный фольгой противень, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

В сковороде разогреваем сливочное и растительное масла, припускаем шпинат и солим по вкусу.

Крылья выкладываем на подушку из шпината - традиционного для Флоренции гарнира.