Пока Италия на карантине, остается только мечтать о прогулках по Колизею и поездках в Болонью. А вот вечер итальянской кухни можно и устроить, ловите рецепт пасты с митболами болоньезе! 🍷, "Римские каникулы" или "Инферно", паста...
⠀
Нам понадобится:
⠀
• 900 г фарша из индейки
• 50 г тертого пармезана
• 300 г рикотты
• 40 г петрушки
• 40 г базилика
• 3 зубчика чеснока
• луковица
• 2 банки консервированных томатов в собственном соку
• оливки без косточки
• оливковое масло
• соль, перец
• паста
⠀
1️⃣ Чеснок и лук мелко рубим и отправляем в сотейник с оливковым маслом. Через пару минут туда же добавляем две банки томатов и тушим 15 мин., пока соус не загустеет, добавляем оливки.
⠀
2️⃣ Соединяем в миске фарш, пармезан, измельченную зелень, рикотту, соль и перец. Хорошо перемешиваем и формируем шарики. Отправляем их в соус тушиться на 20 - 30 мин.
⠀
3️⃣ Варим пасту, пока тушатся митболы. Раскладываем порционно, украшаем зеленью и тёртым пармезаном.
⠀
Приятного аппетита!
#индилайт #индирецепт #индейка #индивидео

А давайте устроим разгрузочный день!
Суп легкий🍲, гантели тяжелые💪🏻, прыжки веселые🤸🏻‍♀️!
⠀
Нам понадобится:
⠀
• 150 г гузок индейки
• 2 крыла индейки
• 2 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• стебли петрушки и веточка тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 3 картофелины
• 5-6 соцветий брокколи
• 100 г зеленого горошка
• 100 г зеленой фасоли
• 100 г пасты птитим
⠀
В кастрюлю отправляем гузки и крылья, добавляем морковь, луковицу, стебли сельдерея, стебли петрушки и тимьян, заливаем водой, солим, перчим. Варим 30-40 минут. Убираем из бульона индейку и овощи.
⠀
Отправляем в бульон нарезанный картофель, через 15-20 минут брокколи, ещё через 5 минут фасоль и горошек.
⠀
Отдельно варим пасту птитим и добавляем в суп в самом конце, когда уже все овощи готовы. Украшаем зеленью.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индилайт #индирецепт #индейка #индивидео