Что на ужин
32K subscribers
1.16K photos
403 videos
234 links
Канал о простых человеческих отношениях, еде, индейке 🦃 , утке 🦆и баранине 🐏

Как с нами связаться?

Через личные сообщения @indidinner_admin или чат канала. Мы всегда на связи и поможем решить любой ваш вопрос!
Download Telegram
Объявляем победителей 🎉

Спасибо за ваши креативные идеи, такие фильмы мы бы точно посмотрели! 🧡

По результатам общего голосования определились три победителя:

🥇1 место — Elena Fil
🥈2 место — Елена Бочкарева
🥉3 место — Гульнара Замчий

Поздравляем всех!

В ближайшее время мы с вами свяжемся и отправим нашу фирменную кулинарную книгу 📔
Вы когда-нибудь готовили гранатовый браслет?
А с бараниной? 🐏🧐

С мякотью молодого барашка этот салат получается особенно нежным, сочным и вкусным 💚😍

Предлагаем вам провести кулинарный эксперимент и приготовить его по нашему рецепту на праздничный стол🎄

Гарантируем — вам захочется готовить его снова и снова!

Вам понадобятся:

Мякоть окорока — 300 г
Твердый сыр — 100 г
Редис — 10 шт.
Маринованные огурцы — 4 шт.
Зеленое яблоко — 2 шт.
Гранат — 1 шт.
Дижонская горчица — 2 ч. л.
Копченая паприка — 1 ч. л.
Петрушка — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻
Новый год — это волшебный праздник, который требует особенного угощения! 🤩🎄

Сегодня делимся с вами рецептом сказочного пирога с индейкой и клюквой 🦃🥮

Он точно станет центром внимания и главным украшением праздничного стола!

Вам понадобятся:

Филе грудки индейки — 700 г
Фарш Классический — 700 г
Бекон из индейки— 700 г
Красный лук — 2 шт.
Соевый соус — 4 ст. л.
Зернистая горчица — 2 ст. л.
Мускатный орех — 1 ч. л.
Оливковое масло — по вкусу
Белый молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Для теста
Мука — 850 г
Сливочное масло — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Для клюквенного соуса
Клюква — 500 г
Тростниковый сахар — 200 г
Апельсин — 1 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Корица — 1 палочка
Мед — 1 ст. л.
Желатин в пластинах — 3 шт.

Продолжение в комментариях 👇🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотите удивить своих гостей?

Приготовьте этого утенка с фруктами по рецепту от шеф-повара. Такое необычное блюдо они точно не ожидают увидеть на праздничном столе! 🤩🎄

Сохраняйте рецепт, уверены он вам пригодится

С наступающим!🎅
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Селедка под шубой, мимоза, крабовый ну и, конечно, оливье!🤤

Без этого салата невозможно представить себе Новый год 🎄🎉

Сегодня готовим его по фирменному рецепту от нашего шеф-повара с колбасой Грандос. Получается очень нежно и сочно! 💚

А для эффектной подачи используем тарталетки. Это не только красиво, но и удобно, посуду мыть почти не придется 😉
До Нового года осталось всего несколько дней!🎄

Если вы еще не успели подготовиться, то напоминаем вам про самые лучшие блюда из баранины для новогоднего застолья:

Яркое пиде

Нежную корейку в панцире из петрушки

Пряные голяшки с овощами

Сочный и ароматный рулет из баранины с сухофруктами

Салат гранатовый браслет

Переходите по ссылкам и сохраняйте рецепты, они вам точно пригодятся!🎉
Представьте: 31 декабря, вечер, вы нарезаете салатики и вдруг понимаете, что забыли купить зеленый горошек…😳

Чтобы такого не произошло, давайте вместе проверим, все ли вы купили к праздничному столу! 🎄

Мы собрали список продуктов, без которых сложно представить Новый год, проверяйте все ли есть в холодильнике?🧐
Праздничный стол — гордость каждой хозяйки!

Поделитесь с нами в комментариях, как сейчас выглядит ваш праздничный стол, и какие блюда вы приготовили! 🎄💃
Праздник должен продолжаться! 💃

Если у вас осталось немного баранины и овощной нарезки с новогоднего застолья — вы просто обязаны приготовить это блюдо! 👌🏻

Сочная и нежная шаурма за 15 минут — идеальный вариант для легкого ужина! 😍

Получается бееезумно вкусно! 🐏💚

Вам понадобятся:

Баранина для плова — 400 г
Лепешка или лаваш — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Красный лук — ½ шт.
Растительное масло — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Для соуса
Йогурт — 200 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Хмели–сунели — ½ ч. л.
Соль — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спорим, у вас остались мясные и сырные закуски с новогоднего застолья?🎄😍

Давайте превратим их в горячее блюдо для уютного семейного вечера👨‍👩‍👧‍👦

Готовим сырное фондю с деликатесами из индейки. Даже детям будет очень интересно поучаствовать, обязательно попробуйте! 😉
У вас еще остались запасы зеленого горошка?
Тогда сегодня готовим новую классику — оливье с уткой! 🦆🤩

Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола на Рождество или Старый Новый год — готовится просто, а съедается быстро!👌🏻

Вам понадобятся:
Филе грудки утенка — 300 г
Картофель — 200 г
Яйцо — 4 шт.
Маринованный огурец — 150 г
Морковь — 150 г
Зеленый горошек — 100 г
Майонез — 50 г
Зеленый лук — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Для маринада:
Соевый соус — 50 мл
Мед — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь — 1 ч. л.
Молотый кориандр — по вкусу
Кайенский перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻
После прошлогодних салатиков и множества закусок необходима перезагрузка для организма!💚

Сегодня на обед готовим согревающий томатный супчик с бараниной 🐏

Это блюдо поможет вам восстановить силы и продолжить праздничный марафон! 💃🤩

Вам понадобятся:
Набор для плова от BazarCo — 400 г
Томаты в собственном соку — 400 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рис — 60 г
Перец чили — 2 шт.
Кинза и мята — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Сахар — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

1. Приготовьте основу для супа: для этого в кастрюле на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и один перчик чили. Когда лук станет золотистым, добавьте баранину, слегка обжарьте, влейте томаты в собственном соку. Добавьте сахар, чтобы уравновесить кислинку томатов.

2. Залейте основу супа литром воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 40 минут. Посолите, всыпьте рис. Варите еще 10–15 минут до готовности риса.

3. Разбейте в горячий суп яйцо и хорошо перемешайте. Попробуйте и, при необходимости, досолите, приправьте черным перцем.

4. Подавайте, украсив рублеными кинзой, мятой и колечками чили.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы хотите попробовать что-то новое на праздничных выходных, то этот пост для вас! 🫶🏻

True Morkvu поделился с нами нами очень вкусным рецептом сверхсырных слоек с беконом из индейки 🧀🤩

Выглядит очень аппетитно, такая закуска разлетится с тарелки за считанные секунды!👌🏻

На 2-4 порции вам понадобятся:

Бекон из индейки Индилайт — 2 упаковки
Слоеное бездрожжевое тесто — 240 г
Сыр бри — 1 шт.
Тимьян — 1 веточка
Мёд — 1 ½ ст.л.
Желток — 1 шт.

1. Выложите бекон в форме солнышка.

2. В центр поместите сыр бри, присыпьте тимьяном, полейте медом, заверните в бекон.

3. Слегка раскатайте тесто, выложите в центр сыр в беконе, закройте тестом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

4. Готовое блюдо полейте медом и сразу подавайте на стол.
Новый год отметили, но праздники продолжаются! 🎄

На рождественский стол хочется приготовить что-нибудь домашнее, уютное и красивое😍

Фаршированная нога барашка — идеально подойдет для праздничного семейного ужина!🐏

Вам понадобятся:
Окорок на кости с голяшкой — 2 кг
Лимон — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Сливочное масло — 60 г
Тимьян — 4 веточки
Розмарин — 2 веточки
Петрушка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

1. Аккуратно надрежьте ножку вдоль кости по всей длине. Используя небольшой острый нож, освободите кость окорока, надрезая мясо вокруг нее.

2. Разъедините кость окорока с голяшкой по суставу: для этого возьмитесь за отделенную кость и выверните ее.

3. Замаринуйте мясо: натрите его смесью лимонного сока, цедры, соли, перца и оливкового масла. Накройте пленкой и уберите мариноваться на 2–3 часа.

4. Приготовьте начинку: раздавите, очистите и мелко порубите чеснок, нарежьте перец чили. Листики тимьяна и розмарина снимите с веточек и мелко порубите вместе с петрушкой. Смешайте рубленые травы с чесноком и размягченным сливочным маслом, посолите и поперчите.

5. Выложите на место, где была кость, начинку и сверните мякоть в рулет. Обвяжите кулинарной нитью.

6. Смажьте ножку оливковым маслом, положите на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку, запекайте 2 часа, часто поливая соком из противня.
Счастливого Рождества! 🎄

Пусть этот светлый праздник принесет вам радость, тепло и уют, а блюда на рождественском ужине будут особенно вкусными!
После праздничных застолий так не хочется готовить что-то сложное… 😉

Высылаем вам срочную помощь и делимся простым рецептом фаршированных грибов с индейкой и сыром 🤩

Легкий ужин для всей семьи будет готов уже через 30 минут! 💚

Вам понадобятся:
Фарш Классический из индейки — 250 г
Шампиньоны — 9 шт.
Чеддер — 100 г
Лук — ½ шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 2 веточки
Молотый кориандр — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Для подачи
Сметана — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу

1. Удалите ножки у шампиньонов так, чтобы у гриба осталась только шляпка.

2. К фаршу добавьте измельченные лук, укроп и чеснок, соль, перец, кориандр. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Нафаршируйте шляпки грибов и переложите их в смазанную растительным маслом форму.

4. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им грибы.

5. Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку на 15–20 минут и запекайте, пока на сыре не образуется золотистая корочка.

6. Подавайте грибы со сметаной, украсив перьями зеленого лука.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ароматный чеснок, слегка острый имбирь и свежая зелень — идеальное комбо для каре молодого барашка от BazarCo 💚🐏

Это то самое блюдо, которое гости съедят в первую очередь и потребуют добавки! 🤩

Делимся с вами видеорецептом, сохраняйте, чтобы не потерять!👌🏻
Две кухни мира объединились и получился этот шедевр. О чем это мы? 🧐

Конечно о нежном ризотто с сочной грудкой утенка. Это блюдо придется по вкусу даже самым искушенным гурманам 🦆 🤩 💛

Так что если вы хотите кого-то удивить, то этот рецепт для вас! 👌🏻

Вам понадобятся:

Филе грудки утёнка Озёрка — 2 шт.
Бульон — 400 мл
Рис для ризотто — 250 г
Белое сухое — 100 мл
Лук шалот — 1 шт.
Зеленый горошек — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Твердый сыр — 30 г
Тимьян — 2 веточки
Микрозелень горошка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻