Хрустящая корочка, нежное мясо и аппетитный аромат. Каждый раз, мы влюбляемся в нее снова и снова! 😍

Грудка утенка Озёрка легко завоевывает сердца всех, кто попробовал ее хотя бы один раз. А чтобы сделать вкус еще ярче, добавим пряный ягодный соус. 🦆

Итак, готовим:

Возьмите грудки утенка и сделайте на коже крестообразные надрезы, натрите солью и перцем. Выложите на разогретую сковороду без масла кожей вниз. Обжарьте грудки по 5 минут с каждой стороны и доведите до готовности в разогретой духовке с веточкой розмарина в течение 10-12 минут.

В это время сделайте соус. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте палочку корицы, розмарин, ягоды (мы добавляли смесь садовой и дикой клюквы), сахар, соль и перец по вкусу. Готовьте соус на среднем огне до мягкости ягод, постоянно помешивая.

Достаньте филе из духовки, выложите на тарелку, сверху распределите соус и подавайте к столу! 💛

Сезон супов в самом разгаре! 🔥

Не будем уходить в классику и откроемся ярким экспериментам — готовим ароматный и сытный чаудер с беконом из индейки. 🦃

Итак, вам понадобятся:

Бекон из индейки — 2 упаковки
Голень индейки — 1 шт.
Сливки 20% — 400 мл
Консервированная кукуруза — 150 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Для подачи:

Гренки — по вкусу
Твердый сыр — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻

А вы можете себе представить, что плов может быть не с рисом, а с пастой? Да-да, и такое бывает! 🧑‍🍳

Сегодня готовим ложный плов с бараниной и орзо, получается очень вкусно и сочно! 💚

Итак, вам понадобятся:
Баранина для плова — 400 г
Паста Орзо — 250 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г
Вода — 750 мл
Зира — ½ ч.л.
Куркума — 1 ч.л.
Барбарис — 1 ч.л.
Чеснок — 2 головки
Кинза — 4-5 веточек
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Попробуете приготовить на выходных?😍

Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной?😋

Представьте себе: сочная индейка, яркие овощи и, конечно же, питательная киноа.

Смотрим видео и повторяем за нашим поваром! 💚

Тонкий, кукурузный, слоеный … хинкал! 😍

Постараемся рассказать вам про каждый и начнем со слоеного хинкала с бараниной.🧑‍🍳

Итак, вам понадобятся:

Лопатка на кости — 400 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для хинкалов:
Мука — 500 г
Молоко — 100 мл
Сухие дрожжи — 5 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Ореховая трава — ½ ч. л.
Для подачи
Сметана — 100 г
Зелень — по вкусу

1. Залейте лопатку 2 литрами холодной воды и поставьте на средний огонь. Варите 1,5–2 часа, добавив соль ближе к концу готовки. Не забывайте снимать пену.

2. В глубокую миску налейте теплое молоко и 200 мл воды. Добавьте сухие дрожжи и соль, тщательно перемешайте. Постепенно введите всю муку и замесите тесто. Накройте миску и поставьте в теплое место на 30 минут.

3. Тонко раскатайте поднявшееся тесто, смажьте пласт растительным маслом и посыпьте ореховой травой. Скрутите тесто в рулет, разрежьте его на куски толщиной 2 см и оставьте на 20 минут. Положите хинкалы в пароварку и готовьте 40 минут.

4. Подавайте хинкалы с бульоном, сметаной и кусочками мяса, по желанию можно посыпать зеленью.

Мы уверены, что наша индейка идеально впишется не только в любое блюдо, но и в фольклор! 🧡

Давайте поиграем!

Замените любое слово из пословицы или поговорки на слово «индейка».🦃

За самую креативную идею подарим электронную версию нашей фирменной кулинарной книги!📔

Ох, как же хочется тортика… А давайте сделаем торт-лазанью? И родных удивим, и себя порадуем. 😍

Готовится очень просто и быстро, такого блюда точно хватит на всех! 💚

Вам понадобятся:

Фарш "Классический" от Индилайт — 450 г
Каннеллони — 1 упаковка
Томаты в собственном соку — 250 г
Пармезан — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для соуса бешамель:
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Мука — 2 ст. л.
Мускатный орех — по вкусу
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻

Три, два, один… провожаем осень и готовимся встречать зиму! ❄️☃️

А чтобы согреться перед настоящими морозами — приготовим пряные утиные окорочка с овощами! 💛🦆

Вам понадобятся:

Утиные окорочка Озёрка — 1 упаковка
Лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Курага — 1 горсть
Бульон — 2 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Тимьян — 3 веточки
Оливковое масло — по вкусу
Копченая паприка, корица, тмин, соль и перец — по вкусу

1.Натрите утку солью и перцем.

2.Нагрейте масло в сковороде на слабом огне, положите окорочка кожей вниз и жарьте 10 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте еще 6 минут. Переложите окорочка на тарелку.

3. В сковороду, где обжаривалась утка, добавьте лук, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян, щепотку соли и тушите 10 мин. Положите томатную пасту, специи и прогрейте 2 мин. Добавьте курагу, мёд и бульон и доведите доведите до кипения.

4. Верните в сковороду утиные окорочка, накройте крышкой и на медленном огне томите 30–40 мин.

5. При подаче посыпьте веточками тимьяна.

Спасибо всем, кто поделился своими креативными идеями 💚

Выбрать победителя оказалось сложнее, чем мы думали, поэтому предлагаем вам поучаствовать в голосовании!

Мы отобрали 9 пословиц, которые, как нам кажется, достойны победы 🏆

Сегодня покажем вам, как наши барашки вольно пасутся в предгорье Северного Кавказа ⛰️🐏

Разведение животных и производство находится в экологически чистом районе.

Бережное содержание, вольный выпас и сбалансированное кормление обеспечивают здоровое развитие и рост барашков. А это залог свежести, яркого вкуса, нежного аромата и качества нашей продукции!💚

Объявляем победителей 🎉

Спасибо за ваши креативные идеи и активное участие! 🧡

По результатам общего голосования определились три победителя:

🥇1 место — Елена Фил
🥈2 место — Наталья Распутина
🥉3 место — Антонина Родионова и Лариса

Поздравляем всех с победой!

В ближайшее время мы с вами свяжемся и отправим нашу фирменную кулинарную книгу 📔

Добрая весть, коли говорят: «Пора есть»! 😋

Сегодня отправляемся на несколько столетий назад и готовим старорусскую похлёбку — ушное с бараниной! 🐏

Раньше её томили много часов в печи, чтобы получить наваристый бульон, но мы возьмем современную духовку! 🧑‍🍳

Итак, вам понадобятся:
Стейк из шеи от BazarCo — 600 г
Репа — 300 г
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчиков
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

1. Стейки из шеи положите в горшочки, добавьте к ним крупно нарезанные репу, морковь и лук.Залейте водой, выложите в каждый горшочек по зубчику чеснока и паре горошин перца, посолите.

2. Разогрейте духовку до 140°C и поставьте в нее горшочки. Готовьте в течение 3–4 часов, не накрывая крышечками.

3. Когда блюдо будет готово, мелко нарежьте укроп и петрушку, нарубите чеснок. Приправьте суп смесью из чеснока и зелени. Подавайте к столу горячим прямо из печи.

Сегодня особенный день – День матери! 💚

Мама — тот самый человек, который всегда рядом, помогает нам делать первые шаги, опекает и поддерживает. Самое время позаботиться и о ней. Давайте приготовим праздничный ужин вместе. Уверены, вашей маме будет очень приятно! ✨

Делимся с вами простым, но таким уютным рецептом семейного блюда. Готовится очень просто, справятся даже дети!

Сегодня готовим поистине сказочное блюдо — блины! 🥞

Добавляем в них начинку из ветчины, сыра, зелени и получаем сытный ужин. Быстро, вкусно и очень просто!😋

Для начинки:
Ветчина Кампана из индейки — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Свежая зелень — 1 пучок

Для блинов:
Мука — 1,5 стакана
Молоко – 3 стакана
Яйца куриные – 3 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻