1️⃣В первую очередь займитесь соусом. Мелко нарежьте лук, из вишни выньте косточки и разрежьте каждую пополам.

2️⃣В небольшой сотейник плесните оливкового масла и на среднем огне обжарьте лук до золотистости. Влейте бульон, красное сухое, мед, всыпьте вишню, перемешайте. Дайте соусу увариться в три раза. И только в самом конце добавьте щепотку соли и перца.

3️⃣Филе поместите в миску, капните немного оливкового масла, добавьте соль, перец, перемешайте, оставьте на 30 мин.

4️⃣Раскалите сковороду и быстро обжарьте филе по 4 минуты с каждой стороны, переложите в чистую миску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15 минут.

5️⃣ А пока утя отдыхает, соберите салат. Измельчите перец. Персики нарежьте дольками и слегка обжарьте на сковороде. В небольшой банке смешайте до состояния эмульсии 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, сок лимона, щепотку перца и соли.

6️⃣Соедините вместе рукколу, обжаренные персики, мелко наломанную фетаксу и заправку, присыпьте семечками и острым перцем.

7️⃣Нарежьте отдохнувшую утку острым ножом, выложите на тарелки, полейте соусом, добавьте салат и подавайте на стол.

Приятного аппетита!💙

Арни лемонато — баранина, приготовленная под лимонным маринадом, невероятно популярная в Греции. Готовится просто, а результат — очень нарядный😍
1️⃣На дно формы кладем очищенный картофель, сверху — мякоть окорока BazarCo.
2️⃣Лимонный маринад делаем так: в блендер наливаем сок двух лимонов, зелень (подойдет любая, но особенно вкусно будет, если добавить веточку мяты), 6 ложек оливкового масла, 3 зубчика чеснока, орегано, взбиваем, щедро поливаем мясо и картофель.
3️⃣В разогретую на 180 градусов духовку ставим форму с бараниной, через час доливаем примерно литр воды, еще через полтора часа достаем.
Итого: 10 минут активных действий, 2,5 часа в духовке (а вы отдыхаете) и вуаля! Божественный окорок с лимонным ароматом и картофелем рассказывает о ваших фантастических кулинарных способностях. Наслаждайтесь!🖤

Пока все ждут премьеры фильма Барби, мы подготовили для вас инновационный рецепт индейки в розовой шубе!
Ведь нашей индейке, как и любой уважающей себя Барби, нужна шуба, тем более розовая! 💗
Чтобы сделать настоящий Барби салат, вам понадобится:
🎀 400 г филе грудки индейки
💕 3 свеклы
💗 3 моркови
💎 3 небольших клубня картофеля
💝 6 яиц
💘 5 маринованных огурчиков
💓 одна головка красного лука
💗 один пучок укропа
💎 250 г майонеза и немного волшебства, чтобы он превратился в розовый
🌸 3 пера зеленого лука
🎀 пару щепоток соли и перца по вкусу

Рецепт читайте ниже👇🏼

Итак, для начала отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и натрите овощи на мелкой терке.
После этого сварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарежьте.
Маринованные огурчики нарежьте тонкой соломкой.
Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком и мелко нарежьте укроп.
Филе индейки отварите, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
Выкладывайте ингредиенты салата слоями в такой последовательности: картофель, морковь, индейка, лук с укропом, маринованные огурцы, яйца и свекла. Каждый слой немного приправьте солью и перцем и смазывайте майонезом. Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа, пусть индейка в шубе немножко отдохнет.
Перед подачей по-дизайнерски оформьте (можно украсить кружками яиц) и добавьте стразы (посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком).
Вуаля! Наша Индейка в розовой шубе готова❣️

Ура выходные! 🥳😍
Cамое время подумать об отдыхе!

Вот наш вариант идеального выходного дня на лайте:

- Сочные купаты По-домашнему со свежими овощами и острой горчицей, приготовленные дома по рецепту от @Elena_GoodFood

- Уютный плед

- Новый сезон любимого сериала, который так давно хотелось посмотреть

Ну а если хочется активностей –
берите друзей и отправляйтесь на пикник наслаждаться летним солнышком и обжаренными на шампурах или решетке сочными купатами с ярким вкусом и неповторимым ароматом дымка💚

Эти пиццы от True Morkvu заставят вас срочно купить ветчину Кампана и Сабросо Росо, чтобы насладиться лучшим произведением кулинарного искусства🧑🏻‍🍳

На 2 пиццы по 30 см
- 450 г муки
- 220 мл холодной воды
- 70 мл теплой воды
- 9 г (1 ст.л.) солода (опционально)
- 9 г (2 ч.л.) соли
- 4,5 г (1,5 ч.л.) сухих дрожжей
- 1 ч.л. оливкового масла

Соус
- 400 г рубленных томатов
- 50 г томатной пасты
- 2 ч.л. орегано
- щепотка соли и перца

Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на сутки.

Начинка пеперони
- 150 г тертой моцареллы для пиццы
- 50 г нарезанной пеперони

Начинка ветчина-грибы
- 150 г тертой моцареллы для пиццы
- 120 г ветчины Индилайт
- 70 г сыровяленной индейки Индилайт
- 5-6 шампиньонов
Продолжение читайте ниже👇🏼

1. Соедините дрожжи и теплую воду, оставьте на 2 мин.
2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты, влейте дрожжи, холодную воду, масло и вымешивайте тесто 10-15 мин., пока оно не станет однородным.
3. Скатайте в шар, накройте полотенцем, оставьте на 1 час.
4. Разделите на 2 части, скатайте в шары, поместите в контейнер, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на сутки.
5. Разогрейте духовку с противнем или пекарским камнем до максимальной температуры за 2-3 часа до готовки.
6. Припылите рабочую поверхность смесью муки и манки. Аккуратно раскатайте тесто руками в лепешки.
7. Выложите начинку: соус, сыр, начинку.
8. Переложите пиццулю в духовку на верхний противень на 2-3 мин, переставьте противень на нижний еще на 2-3 мин. Для удобства переноса в духовку можете использовать пергамент, а потом уберите его из-под пиццы.

Наслаждайтесь!🧡

Хороший завтрак поможет начать день максимально энергично! 🏄 🤸
Делимся рецептом сытного омлета с сочным бедром индейки и яркой кукурузой.

Лайфхак: начинку можно дополнить всем, чем хотите (и даже тем, что осталось от вчерашнего ужина)

Побежали готовить?😉

Пока фильм Барби устанавливал рекорд по кассовым сборам в первый день проката, мы собирали ингредиенты для нового кулинарного шедевра! 💎
Представляем вашему вниманию холодный Pink Soup, он получился настолько вкусным и легким, что его бы точно подавали в одном из ресторанов Барбиленда. Рецепт очень простой, скорее смотрите наше видео и попробуйте приготовить сами!💞💞💞

Хорошее утро начинается со вкусного и питательного завтрака, а мы знаем идеальный способ порадовать свои вкусовые рецепторы — Пате из утки!🦆😋
Пате – это блюдо, сочетающее в себе нежнейший паштет и мясную запеканку. Готовое блюдо может храниться 4-5 дней в холодильнике и прекрасно подойдет для завтрака.
Для приготовления пате из утки вам понадобится:
— 600 гр филе грудки утенка
— одно яйцо
— 0,5 ч.л. тмина
— 0,5 ч.л. майорана
— 100 мл 30% сливок
— 2-3 зубчиков чеснока
— пара щепоток соли по вкусу
Продолжение рецепта читайте ниже👇🏼

1️⃣ Нарезаем половину филе грудки утенка очень мелким кубиком, кусочки должны быть меньше 1 см. Вторую половину измельчаем вместе с яйцом и чесноком до пюреобразного состояния в комбайне или блендере.
2️⃣ В большой миске соединяем кубики филе вместе со смесью, вливаем холодные сливки, добавляем майоран, тмин и соль. Хорошо перемешиваем и выкладываем в прямоугольную высокую форму для выпечки.
3️⃣ Ставим пате в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, потом еще 20 минут держим в выключенной духовке и даем остыть до комнатной температуры. Подаем с тостами и клюквенным соусом или вареньем.
Приятного аппетита!

Сегодняшний гастро-тур в — Марокко. Готовим мясные шарики из баранины в цитрусовом соусе. Свежая кислинка лимона и ароматы специй перенесут вас на солнечные улицы быстрее самолета💫
Ингредиенты:
▪️мякоть окорока BazarCo;
▪️луковица, 1 шт.;
▪️зира, кардамон, ¼ чайной ложки;
▪️лимон, 1 шт.;
▪️яйцо, 1 шт.;
▪️зелень, пучок;
▪️растительное масло для жарки;
▪️сливочное масло, 30-40 г;
▪️тростниковый сахар, 2 чайные ложки;
▪️красная луковица, 1 шт.;
▪️теплая вода, 200 мл.

Продолжение рецепта👇🏼

- Мякоть бараньего окорока BazarCo мелко рубим или пропускаем через мясорубку, добавляем половину измельченной луковицы, зиру, кардамон, столовую ложку лимонного сока, яйцо и мелко нарезанную зелень, перемешиваем, формируем порционные шарики.
- Обжариваем шарики на разогретой сковороде и растительном масле, начинаем колдовать над соусом.
- Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим на нем 5-6 кружочков лимона, карамелизуем тростниковый сахар 2-3 минуты, добавляем нарезанный перьями красный лук, пассеруем. Перекладываем к лимону обжаренные шарики, добавляем теплую воду, щепотку соли, оставляем тушиться 40 минут под приоткрытой крышкой на медленном огне.
- Через 5-7 минут дольки лимонов убираем, чтобы не было лишней горечи от кожуры. Сейчас невероятный запах разлетается по всей кухне!
Подаем с рисом или лепешками, в яркой посуде будет смотреться особенно прекрасно!🖤

Приступим:
1. Свеклу хорошо промойте, выложите на фольгу, полейте маслом и присыпьте солью. Заверните и поставьте выпекаться при 180 градусах на час.
2. Пока свекла выпекается, лук и чеснок мелко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле. Отварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль денте, не забудьте оставить немного воды из под пасты для соуса.
Как только свекла стала легко протыкаться вилкой, она готова. Остудите, очистите от кожуры и порежьте на четвертинки.
3. Погрузите все ингредиенты для соуса в блендер, добавьте крем чиз, пару щепоток соли и один половник воды из под пасты. Несколько раз сделайте вжух и вуаля, супер розовый соус для нашей пасты готов.
4. Выкладываем готовую пасту на сковороду, добавляем наш оригинальный соус, смешиваем и получаем безумно эффектное 5. блюдо.
Чтобы сделать его еще более фэшн, добавляем розочки из бекона и небольшие «капельки» крем чиза.
Перед таким блюдом не устоит ни одна модница, срочно готовим! 💘💘💘

Приготовить сочную, мягкую тушеную баранину с овощами можно только из качественного мяса. Предлагаем использовать для кулинарного шедевра набор для плова BazarСo. Мясо уже разделано на идеальные кусочки — вам остается добавить овощи, специи и немного кулинарной магии🔮
Для полноценного блюда вам понадобится:
— 600 гр. Баранины для плова «BazarCo»
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 20 мл. бальзамического уксуса
— 2 болгарских перца
— 600 гр. картофеля
— сушеный шалфей, орегано и укроп
— маслины без косточек
— свежая зелень
— соль и перец по вкусу
1. На сковороде раскалить растительное масло и выложить мясо обжариваться до золотистой корочки.
2. Лук нарезать дольками и отправить на сковородку к баранине. Чеснок измельчить и добавить к луку и мясу. Обжарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
Продолжение рецепта ниже👇🏼

3. Нарубить перец крупными кусочками и выложить его к мясу.
4. В отдельной миске смешать воду, бальзамический уксус (его можно заменить гранатовым соком или соусом наршараб) и специи. Вылить соус на сковородку к мясу и овощам.
5. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, выложить на сковородку. Тушить под крышкой в течение 40 минут. За три минуты до готовности добавить нарезанные маслины.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита❣️

Международный день дружбы – это идеальный повод сказать нашим друзьям, как они для нас важны. А что может быть лучше, чем провести выходной с друзьями на свежем воздухе в летний день за поеданием шашлыка?😋

Если вам тоже захотелось погрузиться в эту атмосферу, но погода не радует, и вы хотите остаться дома, это совсем не проблема! Рецепты шашлыка из индейки от нашего кулинарного гуру помогут вам создать настоящий праздник вкуса у себя на кухне и удивить всех своих друзей. Превратите ваш дом в летнюю беседку, а ароматы шашлыка сразят всех наповал. Ведь есть что-то волшебное в этих специях и сочных кусочках мяса.

Скорее смотрите наш видео рецепт и побежали готовить праздник.

И помните, друзья познаются в еде!