1️⃣В первую очередь займитесь соусом. Мелко нарежьте лук, из вишни выньте косточки и разрежьте каждую пополам.

2️⃣В небольшой сотейник плесните оливкового масла и на среднем огне обжарьте лук до золотистости. Влейте бульон, красное сухое, мед, всыпьте вишню, перемешайте. Дайте соусу увариться в три раза. И только в самом конце добавьте щепотку соли и перца.

3️⃣Филе поместите в миску, капните немного оливкового масла, добавьте соль, перец, перемешайте, оставьте на 30 мин.

4️⃣Раскалите сковороду и быстро обжарьте филе по 4 минуты с каждой стороны, переложите в чистую миску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15 минут.

5️⃣ А пока утя отдыхает, соберите салат. Измельчите перец. Персики нарежьте дольками и слегка обжарьте на сковороде. В небольшой банке смешайте до состояния эмульсии 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, сок лимона, щепотку перца и соли.

6️⃣Соедините вместе рукколу, обжаренные персики, мелко наломанную фетаксу и заправку, присыпьте семечками и острым перцем.

7️⃣Нарежьте отдохнувшую утку острым ножом, выложите на тарелки, полейте соусом, добавьте салат и подавайте на стол.

Приятного аппетита!💙

Арни лемонато — баранина, приготовленная под лимонным маринадом, невероятно популярная в Греции. Готовится просто, а результат — очень нарядный😍
1️⃣На дно формы кладем очищенный картофель, сверху — мякоть окорока BazarCo.
2️⃣Лимонный маринад делаем так: в блендер наливаем сок двух лимонов, зелень (подойдет любая, но особенно вкусно будет, если добавить веточку мяты), 6 ложек оливкового масла, 3 зубчика чеснока, орегано, взбиваем, щедро поливаем мясо и картофель.
3️⃣В разогретую на 180 градусов духовку ставим форму с бараниной, через час доливаем примерно литр воды, еще через полтора часа достаем.
Итого: 10 минут активных действий, 2,5 часа в духовке (а вы отдыхаете) и вуаля! Божественный окорок с лимонным ароматом и картофелем рассказывает о ваших фантастических кулинарных способностях. Наслаждайтесь!🖤

Пока все ждут премьеры фильма Барби, мы подготовили для вас инновационный рецепт индейки в розовой шубе!
Ведь нашей индейке, как и любой уважающей себя Барби, нужна шуба, тем более розовая! 💗
Чтобы сделать настоящий Барби салат, вам понадобится:
🎀 400 г филе грудки индейки
💕 3 свеклы
💗 3 моркови
💎 3 небольших клубня картофеля
💝 6 яиц
💘 5 маринованных огурчиков
💓 одна головка красного лука
💗 один пучок укропа
💎 250 г майонеза и немного волшебства, чтобы он превратился в розовый
🌸 3 пера зеленого лука
🎀 пару щепоток соли и перца по вкусу

Рецепт читайте ниже👇🏼

Итак, для начала отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и натрите овощи на мелкой терке.
После этого сварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарежьте.
Маринованные огурчики нарежьте тонкой соломкой.
Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком и мелко нарежьте укроп.
Филе индейки отварите, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
Выкладывайте ингредиенты салата слоями в такой последовательности: картофель, морковь, индейка, лук с укропом, маринованные огурцы, яйца и свекла. Каждый слой немного приправьте солью и перцем и смазывайте майонезом. Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа, пусть индейка в шубе немножко отдохнет.
Перед подачей по-дизайнерски оформьте (можно украсить кружками яиц) и добавьте стразы (посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком).
Вуаля! Наша Индейка в розовой шубе готова❣️

Ура выходные! 🥳😍
Cамое время подумать об отдыхе!

Вот наш вариант идеального выходного дня на лайте:

- Сочные купаты По-домашнему со свежими овощами и острой горчицей, приготовленные дома по рецепту от @Elena_GoodFood

- Уютный плед

- Новый сезон любимого сериала, который так давно хотелось посмотреть

Ну а если хочется активностей –
берите друзей и отправляйтесь на пикник наслаждаться летним солнышком и обжаренными на шампурах или решетке сочными купатами с ярким вкусом и неповторимым ароматом дымка💚

Эти пиццы от True Morkvu заставят вас срочно купить ветчину Кампана и Сабросо Росо, чтобы насладиться лучшим произведением кулинарного искусства🧑🏻‍🍳

На 2 пиццы по 30 см
- 450 г муки
- 220 мл холодной воды
- 70 мл теплой воды
- 9 г (1 ст.л.) солода (опционально)
- 9 г (2 ч.л.) соли
- 4,5 г (1,5 ч.л.) сухих дрожжей
- 1 ч.л. оливкового масла

Соус
- 400 г рубленных томатов
- 50 г томатной пасты
- 2 ч.л. орегано
- щепотка соли и перца

Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на сутки.

Начинка пеперони
- 150 г тертой моцареллы для пиццы
- 50 г нарезанной пеперони

Начинка ветчина-грибы
- 150 г тертой моцареллы для пиццы
- 120 г ветчины Индилайт
- 70 г сыровяленной индейки Индилайт
- 5-6 шампиньонов
Продолжение читайте ниже👇🏼

1. Соедините дрожжи и теплую воду, оставьте на 2 мин.
2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты, влейте дрожжи, холодную воду, масло и вымешивайте тесто 10-15 мин., пока оно не станет однородным.
3. Скатайте в шар, накройте полотенцем, оставьте на 1 час.
4. Разделите на 2 части, скатайте в шары, поместите в контейнер, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на сутки.
5. Разогрейте духовку с противнем или пекарским камнем до максимальной температуры за 2-3 часа до готовки.
6. Припылите рабочую поверхность смесью муки и манки. Аккуратно раскатайте тесто руками в лепешки.
7. Выложите начинку: соус, сыр, начинку.
8. Переложите пиццулю в духовку на верхний противень на 2-3 мин, переставьте противень на нижний еще на 2-3 мин. Для удобства переноса в духовку можете использовать пергамент, а потом уберите его из-под пиццы.

Наслаждайтесь!🧡

Хороший завтрак поможет начать день максимально энергично! 🏄 🤸
Делимся рецептом сытного омлета с сочным бедром индейки и яркой кукурузой.

Лайфхак: начинку можно дополнить всем, чем хотите (и даже тем, что осталось от вчерашнего ужина)

Побежали готовить?😉

Пока фильм Барби устанавливал рекорд по кассовым сборам в первый день проката, мы собирали ингредиенты для нового кулинарного шедевра! 💎
Представляем вашему вниманию холодный Pink Soup, он получился настолько вкусным и легким, что его бы точно подавали в одном из ресторанов Барбиленда. Рецепт очень простой, скорее смотрите наше видео и попробуйте приготовить сами!💞💞💞

Хорошее утро начинается со вкусного и питательного завтрака, а мы знаем идеальный способ порадовать свои вкусовые рецепторы — Пате из утки!🦆😋
Пате – это блюдо, сочетающее в себе нежнейший паштет и мясную запеканку. Готовое блюдо может храниться 4-5 дней в холодильнике и прекрасно подойдет для завтрака.
Для приготовления пате из утки вам понадобится:
— 600 гр филе грудки утенка
— одно яйцо
— 0,5 ч.л. тмина
— 0,5 ч.л. майорана
— 100 мл 30% сливок
— 2-3 зубчиков чеснока
— пара щепоток соли по вкусу
Продолжение рецепта читайте ниже👇🏼

1️⃣ Нарезаем половину филе грудки утенка очень мелким кубиком, кусочки должны быть меньше 1 см. Вторую половину измельчаем вместе с яйцом и чесноком до пюреобразного состояния в комбайне или блендере.
2️⃣ В большой миске соединяем кубики филе вместе со смесью, вливаем холодные сливки, добавляем майоран, тмин и соль. Хорошо перемешиваем и выкладываем в прямоугольную высокую форму для выпечки.
3️⃣ Ставим пате в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, потом еще 20 минут держим в выключенной духовке и даем остыть до комнатной температуры. Подаем с тостами и клюквенным соусом или вареньем.
Приятного аппетита!

Сегодняшний гастро-тур в — Марокко. Готовим мясные шарики из баранины в цитрусовом соусе. Свежая кислинка лимона и ароматы специй перенесут вас на солнечные улицы быстрее самолета💫
Ингредиенты:
▪️мякоть окорока BazarCo;
▪️луковица, 1 шт.;
▪️зира, кардамон, ¼ чайной ложки;
▪️лимон, 1 шт.;
▪️яйцо, 1 шт.;
▪️зелень, пучок;
▪️растительное масло для жарки;
▪️сливочное масло, 30-40 г;
▪️тростниковый сахар, 2 чайные ложки;
▪️красная луковица, 1 шт.;
▪️теплая вода, 200 мл.

Продолжение рецепта👇🏼

- Мякоть бараньего окорока BazarCo мелко рубим или пропускаем через мясорубку, добавляем половину измельченной луковицы, зиру, кардамон, столовую ложку лимонного сока, яйцо и мелко нарезанную зелень, перемешиваем, формируем порционные шарики.
- Обжариваем шарики на разогретой сковороде и растительном масле, начинаем колдовать над соусом.
- Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим на нем 5-6 кружочков лимона, карамелизуем тростниковый сахар 2-3 минуты, добавляем нарезанный перьями красный лук, пассеруем. Перекладываем к лимону обжаренные шарики, добавляем теплую воду, щепотку соли, оставляем тушиться 40 минут под приоткрытой крышкой на медленном огне.
- Через 5-7 минут дольки лимонов убираем, чтобы не было лишней горечи от кожуры. Сейчас невероятный запах разлетается по всей кухне!
Подаем с рисом или лепешками, в яркой посуде будет смотреться особенно прекрасно!🖤