Лето, закат, пикник в парке...
Это мы вам подсказываем, как красиво завершить будний день. Берем с собой свежий хлеб, творожный сыр, груши (а еще отлично подойдут абрикосы или клубника), зелень и нашу сыровяленую колбасу из индейки Сабросо Росо. Пара минут, и изысканная закуска от @pankova_ekaterina_coach готова. Не забываем напитки, плед и приятную компанию. Хорошего вам вечера!🤩

Шашлык из мяса молодого барашка BazarCo в классическом маринаде как будто приглашает вас на пикник: нужны только угли, шампуры и голодная компания друзей! Любите баранину на мангале?
▫️Шашлык «Классический» BazarCo, 600 г
▫️Капуста белокочанная, 300 г
▫️Капуста краснокочанная, 300 г
▫️Морковь, 100 г
▫️Сметана, 60 г
▫️Йогурт греческий, 60 г
▫️Горчица дижонская, 40 г
▫️Винный белый уксус, 1 ст.л.
▫️Сахар, 1 ч.л.
▫️Соль, 0,5 ч.л.
▫️Перец черный молотый, щепотка
▫️Лаваш, 2 листа
▫️Кинза, 2-3 веточки
1. Шашлык из мяса молодого барашка жарим над углями до готовности, периодически переворачивая.
2. Готовим салат: капусту и морковь режем тонкой соломкой, добавляем соль, перец, и сахар, поливаем уксусом. Мнем руками, чтобы овощи дали сок.
3. Заправка для салата: смешиваем в миске сметану, йогурт и горчицу, перемешиваем до однородности. Заправляем овощи.
4. Подаем: на блюдо выкладываем лаваш на него шашлык и салат. Украшаем кинзой.
Приятного аппетита!🤍

Если бы в школе были такие примеры – мы бы стали отличниками!
Сможете решить задачку из колбасной арифметики?🧐

Люля-кебабы из мяса молодого барашка с овощами, фруктами и ягодами – мы никогда раньше не пробовали, а вы? Звучит как идеальное летнее блюдо. Этот рецепт участвовал в совместном конкурсе BazarCo и Поваренок.ру, и мы хотим поделиться им с вами! 😍
▪️Люля-кебабы BazarCo — 380 г
▪️Яблоко — 3 шт.
▪️Кабачок (небольшой) — 1 шт.
▪️Лук репчатый (мелкий) — 2 шт.
▪️Лук красный (средний) — 1 шт.
▪️Чеснок — 7 зуб.
▪️Облепиха с\м — 30 г
▪️Клюква с\м — 30 г
▪️Помидоры черри — 12 шт
▪️Перец чили (мелкий) — 4 шт
▪️Масло растительное — 1 ст. л.
▪️Соль — по вкусу
▪️Ваши любимые специи — 1 ч. л.
Яблоки почистить и нарезать на крупные дольки. Кабачок нарезать на треугольные брусочки 4-5 см, репчатый и красный лук нарезать небольшими дольками и выложить все в форму для запекания.
Томаты черри и ягоды не размораживая добавить в форму. Туда же положить чеснок в кожуре и перец чили.
Продолжение рецепта ниже👇🏼

Гарнир полить растительным маслом, посолить по вкусу и приправить специями.
Форму для запекания отправить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 25-30 минут.
Люля-кебабы приготовить, как вы хотите: на мангале на углях или решетке, на электрогриле или на сковороде – гриль. Жарить люля-кебабы до зарумянивания.
За 5 минут до готовности фруктово-овощного гарнира, выложить люля-кебабы в форму для запекания и снова в духовку.
Достаем блюдо из духовки и сразу подаем в форме для запекания для запекания.
Приятного аппетита!
Встречаем весну пряной и ароматной азиатской кухней! Если вы любите все острое и экзотичное, сохраняйте рецепт в закладки. Сегодня мы готовим баранину по-китайски с овощами.
В миску выкладываем баранину для тушения BazarСo. Она уже нарезана удобными кусочками. Мясо немного перчим
В отдельной миске смешиваем соевый соус (4 столовые ложки) и рисовый уксус . Добавляем измельченный чеснок и перемешиваем. Заливаем маринадом мясо и оставляем на 40 минут
Болгарский перец (лучше брать разных цветов) нарезаем соломкой, а лук шинкуем крупными кусочками.
Насыпаем в широкую, плоскую тарелку крахмал и обваливаем в нем каждый кусочек замаринованного мяса.
В сковороде разогреваем растительное масло, его слой должен быть около 1,5 сантиметров. Когда масло хорошенько прогреется, начинаем обжаривать мясо. Делаем это постепенно, в несколько заходов так, чтобы кусочки баранины хорошо прожарились и не слиплись.
Обжаренное мясо выкладываем в отдельную посуду.
На раскаленной сковородке обжариваем перец. Затем выкладываем нарезанный лук и все вместе готовим примерно 3-4 минуты.
Овощи выкладываем к мясу и тщательно перемешиваем.
Теперь подготовим заправку для блюда. В небольшую миску выдавим 2 зубчика чеснока, добавим пол чайной ложки красного перца, чайную ложку кунжутного масла, 4 столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем — заправка готова.
Выливаем соус к нашему блюду и еще раз тщательно перемешиваем.
Готовую баранину можно украсить слайсами свежего перца чили, зеленым луком, кинзой и присыпать семенами кунжута. Подавать такое блюдо нужно горячим, с паровым рисом.
Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Как вам наш вариант тренда?😉

Утку можно готовить хоть каждый день — мы как раз знаем простой рецепт филе грудки в кисло-сладком соусе.
Это блюдо-комбо: готовится очень быстро и подходит к любому гарниру. Добавьте немного перца чили перед подачей, если любите поострее🌶
Вам нужно:
🔹Филе грудки утенка, 500 г
🔹Болгарский перец, 2 шт.
🔹Стручковая фасоль, 300 г
🔹Яблочный уксус 6%, 3 ст.л.
🔹Тростниковый сахар, 50 г
🔹Томатная паста, 2 ст.л.
🔹Соевый соус, 1 ст.л.
🔹Кукурузный крахмал, 1 ч.л.
🔹Растительное масло, 2 ст.л.
1. Филе утенка и болгарский перец режем соломкой. Раскаливаем в глубокой сковороде или воке растительное масло и быстро обжариваем перец, фасоль и мясо до полуготовности.
2.Томатную пасту смешиваем с соевым соусом, уксусом и сахаром, добавляем в сковороду к мясу.
3.Крахмал разбавляем 2 ст.л. воды и добавляем в сковороду. Как только соус начнет густеть, снимаем с огня.
4.На фотографии утка с овощами и пшеничной лапшой.
Ужин готов!

- В сковороде разогреваем растительное масло, его слой должен быть около 1,5 сантиметров. Когда масло хорошенько прогреется, начинаем обжаривать мясо. Делаем это постепенно, в несколько заходов так, чтобы кусочки баранины хорошо прожарились и не слиплись.
- Обжаренное мясо выкладываем в отдельную посуду.
- На раскаленной сковородке обжариваем перец. Затем выкладываем нарезанный лук и все вместе готовим примерно 3-4 минуты.
- Овощи выкладываем к мясу и тщательно перемешиваем.

Теперь подготовим заправку для блюда.
- В небольшую миску выдавим 2 зубчика чеснока, добавим пол чайной ложки красного перца, чайную ложку кунжутного масла, 4 столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем — заправка готова.
- Выливаем соус к нашему блюду и еще раз тщательно перемешиваем.
Готовую баранину можно украсить слайсами свежего перца чили, зеленым луком, кинзой и присыпать семенами кунжута. Подавать такое блюдо нужно горячим, с паровым рисом.
Приятного аппетита!😍

▫️Зальем соусом обжаренную до золотистой корочки баранину и оставим тушиться под крышкой на 40 минут.
▫️За пять минут до готовности положим в сковородку свежие листья эстрагона, мяты и базилика для аромата.
▫️Украсьте блюдо дольками помидора.
Bon appétit и добро пожаловать во Францию!😌

Бывает, только проснешься, а уже надо думать: что на завтрак?
Посылаем вам срочную кулинарную помощь — подборку простых и вкусных завтраков. Проверено, сами готовили!🥯

Пока наши теннисисты в идеально-белой форме играли в полуфинале Уимблдона, Елизавета Куличкова, тренер по теннису, поделилась секретом идеального лета. Расслабленная атмосфера загородного отдыха, стейки по-мексикански от Индилайт и овощи на гарнир - надеемся, уже завтра вы окажетесь в такой идеалистической обстановке!💚