Начинается сезон 🍑 абрикосов, а из них наш бренд-шеф готовит индийский чатни к грудке утенка. Это блюдо, яркое как лето: медальоны с оранжевым соусом и изумрудной зеленью. Представьте, как зачерпываете кусочком утенка кисло-сладкий соус и подцепляете солоноватый шпинат. Захотелось попробовать?
На две порции:
— Медальоны из утки — 450 г
— Растительное масло — 2 ст.л.
— Шпинат — 400 г
— Сладкий чили — 60 г
— Абрикос — 3 шт.
— Стебель сельдерея — 1 шт.
— Миндаль — 6-7 шт.
— Соль и перец.
1) Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
2) Шпинат обжариваем на растительном масле 1-2 минуты, чтобы листья слегка схватились, солим, перчим.
3) Делаем соус: к сладкому чили, добавляем нарезанные мелким кубиком абрикос и сельдерей, вливаем немного воды и доводим до кипения.
4) Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат и посыпаем все мелко нарубленным миндалем.
На две порции:
— Медальоны из утки — 450 г
— Растительное масло — 2 ст.л.
— Шпинат — 400 г
— Сладкий чили — 60 г
— Абрикос — 3 шт.
— Стебель сельдерея — 1 шт.
— Миндаль — 6-7 шт.
— Соль и перец.
1) Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
2) Шпинат обжариваем на растительном масле 1-2 минуты, чтобы листья слегка схватились, солим, перчим.
3) Делаем соус: к сладкому чили, добавляем нарезанные мелким кубиком абрикос и сельдерей, вливаем немного воды и доводим до кипения.
4) Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат и посыпаем все мелко нарубленным миндалем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что возьмем с собой на природу: румяный шашлык, сочные колбаски или нежные стейки? С нашей гриль-линейкой из 100% мяса индейки устроить незабываемо вкусный пикник — легко!
Индилайт – в пользу счастья!
Индилайт – в пользу счастья!
Делимся рецептом для душевного вечера с друзьями — мало кто откажется от приглашения в гости на ребрышки! Еще бы: мясо с душистыми специями получится нежным и сочным даже если вы готовите баранину впервые 🐏
— Ребрышки BazarCo, 400 г
— Растительное масло, 1 ст.л.
— Соль и дробленый перец, щепотка
— Картофель, 3 шт.
— Стебель сельдерея, 1 шт.
— Красный лук, 1 шт.
— Морковь средняя, 2 шт.
— Чеснок, 3 зубчика
— Паприка сладкая, молотый кориандр, по щепотке
— Вода, 150 мл.
— Свежая кинза, 2 веточки 👇🏻
— Ребрышки BazarCo, 400 г
— Растительное масло, 1 ст.л.
— Соль и дробленый перец, щепотка
— Картофель, 3 шт.
— Стебель сельдерея, 1 шт.
— Красный лук, 1 шт.
— Морковь средняя, 2 шт.
— Чеснок, 3 зубчика
— Паприка сладкая, молотый кориандр, по щепотке
— Вода, 150 мл.
— Свежая кинза, 2 веточки 👇🏻
Почему блюда из мяса молодых барашков BazarCo такие аппетитные? Только почувствуешь аромат томящегося в духовке мяса, так и хочется собрать за столом душевную компанию!
▪️ наши отары овец свободно пасутся в предгорье Северного Кавказа;
▪️ барашки едят горные травы;
▪️ благодаря правильному питанию животных, вкус мяса приобретает приятные сладковатые нотки, а аромат становится нежным и деликатным;
▪️ в мясе молодых барашков содержится меньше жира, поэтому оно подходит для диетического питания;
BazarCo — свежая баранина с нежным, едва уловимым ароматом и ярким вкусом. Современный подход к производству и строгий контроль качества помогают нам производить экологически чистое фермерское мясо, которому можно доверять.
▪️ наши отары овец свободно пасутся в предгорье Северного Кавказа;
▪️ барашки едят горные травы;
▪️ благодаря правильному питанию животных, вкус мяса приобретает приятные сладковатые нотки, а аромат становится нежным и деликатным;
▪️ в мясе молодых барашков содержится меньше жира, поэтому оно подходит для диетического питания;
BazarCo — свежая баранина с нежным, едва уловимым ароматом и ярким вкусом. Современный подход к производству и строгий контроль качества помогают нам производить экологически чистое фермерское мясо, которому можно доверять.
Первые, летние, молодые — кабачки! Сегодня мы приготовим из них потрясающе вкусные и полезные лодочки. Наполняем половинки кабачков сочной рубленной индейкой, сладким луком, кедровыми орешками и щепоткой пармезана. Едите этот овощ в июне или ждете до осени?
На 4 порции подготовим:
— 500 г филе индейки;
— 4 небольших кабачка;
— 2 сладкие красные луковицы;
— 1 средний пучок зелени (петрушка и зеленый базилик или мята);
— 40–50 г кедровых орехов;
— 100 г тертого пармезана;
— оливковое масло;
— соль, свежемолотый черный или белый перец.
На 4 порции подготовим:
— 500 г филе индейки;
— 4 небольших кабачка;
— 2 сладкие красные луковицы;
— 1 средний пучок зелени (петрушка и зеленый базилик или мята);
— 40–50 г кедровых орехов;
— 100 г тертого пармезана;
— оливковое масло;
— соль, свежемолотый черный или белый перец.
Как устроить пикник в прованском стиле и приготовить изысканного 🦆 утенка в ароматных травах на открытом огне:
1) взять шашлык из утки «Озерка» в маринаде по-французски;
2) обжарить утенка до золотистого цвета и готовности мяса на решетке гриля или мангале;
3) обжарить к мясу любимые овощи: у нас это цуккини, помидоры черри и сладкий лук;
4) подавать с зеленью, дижонской горчицей или любимым ягодным соусом.
Bon appétit!
1) взять шашлык из утки «Озерка» в маринаде по-французски;
2) обжарить утенка до золотистого цвета и готовности мяса на решетке гриля или мангале;
3) обжарить к мясу любимые овощи: у нас это цуккини, помидоры черри и сладкий лук;
4) подавать с зеленью, дижонской горчицей или любимым ягодным соусом.
Bon appétit!
Каре молодого барашка подают в первоклассных ресторанах не просто так: это изысканное нежное мясо с румяной корочкой и приятным тонким ароматом. Хотите научиться готовить его как профи? Делимся рецептом от шеф-повара:
— Корейка или котлета натуральная BazarCo, 400 г
— Щепотка тимьяна, паприки и молотого кориандра.
— Баклажаны, 2 шт.
— Свежая кинза, пучок.
— Растительное масло, 2 ст.л.
— Сливочное масло, 20 г
— Соль и перец, по вкусу.
— Перец чили, 1 шт.
— Чеснок, 3-4 з.
👇🏻
— Корейка или котлета натуральная BazarCo, 400 г
— Щепотка тимьяна, паприки и молотого кориандра.
— Баклажаны, 2 шт.
— Свежая кинза, пучок.
— Растительное масло, 2 ст.л.
— Сливочное масло, 20 г
— Соль и перец, по вкусу.
— Перец чили, 1 шт.
— Чеснок, 3-4 з.
👇🏻