Всемирный день вечеринки? В понедельник?!
Не видим никаких преград 🥳
Наши картофельные вафли с шариками из индейки создадут праздничную атмосферу в любой день недели, попробуйте!

Проголодались и мечтаете о чем-нибудь ароматном, сочном, хрустящем и таящем во рту?😍
Тогда предлагаем игру — конструктор обедов на Pikabu. Выбираем гарнир, котлету из индейки, любимый соус и розу из помидорки сверху! Поделитесь в комментариях, что у вас получилось?

https://special.pikabu.ru/indilight/choose_cutlet

Сегодня готовим гурманскую пасту с утиными ножками конфи от @true_morkvu 😋
Конфи — это старинный способ сохранения мяса. А еще так можно получить утиные ножки с нежнейшей текстурой и восхитительным вкусом, благодаря долгому томлению мяса при низкой температуре. Чуть хитрости, и вы сами не заметите, как приготовите это изысканное блюдо!

В мультиварку отправляем утиные ножки «Озерка» в zip-пакете с водой. Выпускаем из пакета весь воздух, чуть приоткрыв его в воде. Пакет закрываем и устанавливаем температуру на 80 градусов на 8 часов — можно оставить на ночь. Утром получаем нежнейшее мясо утки! Вместо мультиварки можно просто запечь ножки под фольгой 2-3 часа в духовке.

Простой ужин, на аромат которого сбежится вся семья: поджареная сочная индейка с хрустящими овощами и фунчозой. Даже не знаем, что быстрее: приготовить это блюдо или съесть!
Ингредиенты:
🔸Филе грудки индейки 500 г
🔸Фунчоза, 200 г
🔸Морковь, 1 шт.
🔸Болгарский перец, 1 шт.
🔸Чеснок, по вкусу
🔸Соевый соус, 15 ст.л.
🔸Специи для птицы, 1 ч.л.
🔸Кунжут, по вкусу
🔸Перец, по вкусу
1) Индейку режем небольшими кусочками, овощи шинкуем соломкой.
Разогреваем сковороду и обжариваем мясо пару минут на сильном огне.
2) К мясу добавляем овощи, хорошо перемешиваем и обжариваем еще 5-7 минут.
3) Пока обжаривается мясо с овощами, заливаем фунчозу кипятком, даем настояться 5-7 минут и делаем заправку: в соевый соус добавляем мелко нарубленный чеснок, специи и перемешиваем.
4) Сливаем воду с фунчозы и отправляем ее к мясу и овощам, заливаем заправкой, перемешиваем и подаем к столу.
Блюдо можно украсить свежей зеленью и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Будете готовить утку на майские праздники? Сейчас покажем, как это делает Михаил Галустян — жарит потрясающий шашлык из филе грудки утенка Озерка. Он утку маринует в..варенье!
Уже с нетерпением поглядываем на мангал, а вы?😉

Что бы еще такого подать на праздничный стол?
Знаем отличный рецепт закуски — рулетики с легкой грудкой индейки, сыром и ананасом. Свежемолотый красный перец сверху сделает закуску пикантной. Просто, но экзотично!🍍
Ингредиенты:
🔸Филе грудки индейки, 500 г
🔸Консервированные ананасы 5 колец
🔸 Сыр, 200 г
🔸 Майонез, 50 мл
🔸Специи, по вкусу

1) Филе нарезаем тонкими стейками. Отбиваем молотком, накрыв пищевой пленкой. Толщина каждой заготовки должна быть не более 3 мм.
2) В майонез добавляем специи. Раскладываем филе на доске, смазываем его приготовленным соусом. На край отбивной кладем нарезанный полосками ананас и сыр, порезанный крупными кусочками. Сворачиваем заготовку рулетиком.
3) Выкладываем «пальчики» на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
4) Покрываем оставшимся соусом и отправляем запекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Псс, хотите счастья? 🧘‍♀️ Мы знаем, какой ужин принесет вам радость в понедельник вечером. Наш салат с индейкой улучшает настроение и самочувствие благодаря триптофану сразу во всех ингредиентах! Эта аминокислота в организме превращается в серотонин или гормон счастья. Готовить всего 20 минут, начинаем 🥗

Что ел царь, пока Шахерезада рассказывала ему сказки?

Душистый пилав по-персидски с уткой с ягодным соусом! Ароматы корицы, шафрана, имбиря и кардамона, кисло-сладких ягод и сочное филе утёнка с рассыпчатым рисом — настоящая восточная роскошь! 💎
Рецепт ⤵️

Разогреваемся перед майским BBQ-марафоном 🔥 Как мариновать, зажигать и жарить нам напомнит Николай из настоящей академии гриля!

Готовим пряные крылья индейки 🦃 с травами и чесноком

Это обед или завтрак — спросите вы? И то, и другое! На тарелке все такое полезное и красивое: нежный паштет из печени индейки, свежая разноцветная зелень и сладкие черри, скрэмбл и рассыпчатая гречка. Выбирайте, что нравится и запасайтесь силами для новой рабочей недели ✨

На 1-2 порции вам понадобятся:
— Печень индейки, 250 г
— Гречка, 30 г
— Яйцо, 1-2 шт.
— Помидоры черри 4 шт.
— Укроп, несколько веточек
— Листья салата, горсть
— Лук 0,5 шт.
— Специи, по вкусу

1. Печень индейки обжариваем с нарезанным луком, добавляем специи, солим и перчим.
2. Готовую печень измельчаем блендером до кремовой текстуры.
3. Яйца разбиваем в сухую сковороду, постоянно помешивая, даем им схватиться, не доводя до твердых комков. Солим по вкусу.
4. Помидоры режем пополам. Гречку отвариваем до готовности.
5. Выкладываем на тарелку: паштет, салат, гречку, помидоры и яичный скрэмбл.

Сезон пикников начнется с минуты на минуту! Сделали для вас подсказку о том, что взять с собой на природу 🌿

🍽 Уютный плед, скатерть и столовые приборы (а также нож и открывалка для бутылок) помогут удобно устроиться.
🥩 Накрываем на стол: хлеб, свежие овощи, напитки и главное блюдо: шашлыки из индейки Индилайт в пряном или цитрусовом маринаде, сочные купаты или сосиски для гриля — просто и вкусно!

И не забываем про безопасность:
🍗 Для жарки шашлыка или сосисок необходимо специально оборудованное место.
🧢 От солнца защитят spf-крем и одежда, головные уборы.
🦟 От укусов насекомых спасут репелленты и закрытая одежда.

Желаем вам незабываемых выездов на природу: с вкусной едой и хорошей компанией! Поделитесь в комментариях, что вы берете с собой на пикник?

Сочное филе утёнка с молодым картофелем и терпким черносмородиновым соусом можно попробовать в изысканном ресторане. Или приготовить дома сегодня вечером — вы точно справитесь! 👨🏻‍🍳
У нашей подачи есть секрет: так каждым кусочком утёнка можно зачерпнуть ароматный соус 🍇

Настроение — отдыхать, а у вас? 💃
Еще нет? Тогда скорее готовим эту потрясающую закуску с Сабросо Росо из индейки! И наслаждаемся этим весенним вечером, он — ваш ❤️

Как звучит вкусный обед?🎧 Наш вариант: под ножом брызгают соком купаты из индейки, хрустит теплый овощной гарнир, ломается свежая лепешка...даже есть захотелось!
А вот и рецепт этого аппетитного обеда за 15 минут ⤵️