Совсем скоро стартует главное футбольное событие года. Собираем подборку вкусных мясных закусок для всех болельщиков🎉 и сочувствующих. Готовьте с удовольствием, болейте за наших со вкусом! Сегодня расскажем про попкорн🍿 из индейки.
Готовьте сразу побольше – закуска исчезает быстро и незаметно🦹‍♂️! Подавайте с соусами: остро-сладким чили, чесночным и сырным.
Кусочки азу разрежьте пополам. Замаринуйте индейку в специях, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
В миске смешайте муку, чесночный порошок, острый перец и соль.
Налейте в глубокую тарелку йогурт. Обваляйте индейку в пряной муке, затем опустите мясо в йогурт. Перемешайте кусочки, чтобы они покрылись йогуртом. Снова отправьте индейку в муку. Выложите кусочки на пергамент и оставьте на 10–15 минут.
Поставьте на средний огонь кастрюлю с толстым дном и налейте в нее растительное масло слоем 2,5–3 см. Партиями опускайте кусочки индейки в кастрюлю и обжаривайте 3–5 минут до румяной корочки. Готовый попкорн выкладывайте на бумажное полотенце.

“Тополиный пух, жарааа, июнь...” Нет, это не проверка на возраст😁, это повод съесть тарелочку летнего минестроне со свежими овощами🥕 и сочной голенью!

В 2 л воды отварите индейку, 1 луковицу, крупно нарезанный корень сельдерея, 1 морковку и лавровый лист. Посолите и поперчите бульон. Достаньте голень птицы, срежьте мясо с кости и нарежьте соломкой. Бульон процедите и удалите все овощи.
Обжарьте бекон, нарезанный небольшими кусочками до золотистого цвета. В этой же сковороде обжарьте лук, морковку и весь сельдерей, нарезанные кубиком. Посолите. Готовьте, помешивая, 6-8 мин.. Добавьте чеснок и тимьян. Жарьте еще 2 мин.
В бульоне отварите до полной готовности картошку, нарезанную небольшими кубиками. Добавьте содержимое сковороды, индейку, пасту и фасоль. Варите до полной готовности пасты. В самом конце добавьте салат романо, порвав его на небольшие кусочки. Посолите и поперчите. Сразу подавайте, сбрызнув суп оливковым маслом «экстра вирджин»🍲

Как же хочется, чтобы “ррррраз и вкусная еда готова”!😁 Делимся с вами простым рецептом жаркого, который очень выручит, когда сил на приготовление ужина нет.☺️

✅Нарезаем мясо на средние кусочки, обжариваем в кастрюле на оливковом масле до золотистой корочки.
✅Добавляем нарезанную кружочками морковь, еще немного обжариваем, солим и перчим.
✅Далее выкладываем картофель кусочками и нарезанный фенхель. Заливаем водой так, чтобы она почти накрывала ингредиенты. Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист.
✅В конце добавляем “секретный ингредиент” - кусочек топленого масла или масла гхи для вкуса и особого аромата. Оставляем тушить 30 минут до готовности.

Этот салат🥗 вполне способен вызвать ажиотаж среди ваших близких!
Нежнейшая печень индейки на гриле, запеченные овощи, легкая горчинка рукколы - смешайте, посолите, приправьте соусом - шедевр готов.🌟
Как вам идея для легкого обеда на даче?🏡

Печень посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом.
Обжаривать на раскаленном гриле по 2 минуты с каждой стороны.
Баклажан порезать дольками, посолить и дать постоять 10 минут, затем слить лишнюю влагу и обсушить кусочки бумажным полотенцем.
Помидоры разрезать пополам. Обжарить на гриле овощи по 2 минуты с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу.
Хлеб натереть чесноком, подсушить на гриле по вкусу.
Лук нарезать тонкими колечками.
Собрать салат: на дно тарелки выложить рукколу, затем микс из овощей-гриль, сверху печень, лук и сухарики. Посолить по вкусу.
Заправить салат соусом бальзамико и оливковым маслом.