Готовим ужин на любой вкус 😋 Настоящая кулинарная магия в действии!
Будет первое и второе: сварим суп и запечем крылья индейки с овощами в духовке.

Смотрите наш простой видеорецепт, читайте инструкцию по приготовлению, вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!

На ужин сегодня нас ждет рецепт вкуснейшего мяса индейки в сметанном соусе. Поняли, о чем мы говорим? Правильно, о бефстроганове. 👍🏻

Нам понадобится:
500 г филе бедра индейки
луковица
250 г шампиньонов
150 г сметаны
1 зубчик чеснока
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
растительное масло
соль, перец
60 мл воды

На растительном масле обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу. Добавляем измельченный зубчик чеснока, пассеруем 2-3 минуты, затем вмешиваем ложку сливочного масла.

Как только масло слегка вспенится, насыпаем в сковороду мелко нарезанные грибы и готовим, помешивая, 5 минут, пока они не дадут сок. Приправляем и перекладываем грибы в миску.

В сковороду добавляем ложку муки и по большой щепотке перца с солью, в полученной смеси обжариваем мелко нарезанное филе индейки 3-4 минуты. Возвращаем лук и грибы в сковороду, добавляем сметану, горчицу и воду, готовим на среднем огне, помешивая, пока жидкость не выпарится.

Подаем с картофельным пюре.

На какое блюдо сегодня похожи вы?

Рассказывайте! Давайте выясним, кого больше 😉

Вок – блюдо уличной азиатской кухни с ярким узнаваемым вкусом 🍜 За счет быстрого приготовления мясо индейки получается сочным и нежным, а овощи остаются хрустящими и сохраняют все свои полезные свойства.

400 г филе бедра индейки
200 г гречневой лапши
1 болгарский перец
1 цуккини
1 веточка сельдерея
1 красная луковица
4 мини-кукурузы
20 г корня имбиря
1 зубчик чеснока
2 ст.л. кунжутного масла
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
80 г зеленого лука
80 г кинзы
соль, перец
семена кунжута

Филе нарезаем полосками, заливаем соевым соусом, добавляем сок лимона, мед, перец. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Перец, сельдерей и цуккини режем брусочками, лук полукольцами. Чеснок и имбирь измельчаем.
Мясо с имбирем и чесноком обжариваем в воке на кунжутном масле 5-7 минут.
Добавляем соевый соус, цуккини, сельдерей, кукурузу и лук. Обжариваем на большом огне, помешивая, еще 5 минут.
Гречневую лапшу отвариваем, перекладываем в вок и перемешиваем.
Подаем, украсив зеленью и семенами кунжута.

Гости на пороге, а ужин еще не готов? 😲
На приготовление этого пирога у вас уйдет 20 минут, все остальное время он будет выпекаться. Такое блюдо украсит стол, а гости останутся сыты и довольны.

Нам потребуется:

250 г азу из индейки
1 ст.л. оливкового масла
луковица
500 мл кефира
2 яйца
25 г сахара
2 ст.л. растительного масла
200 г муки
соль, перец

Лук режем тонкими полукольцами. В большой миске смешиваем кефир, яйца, сахар, растительное масло и муку, должна получиться однородная масса.

Дно и края формы для запекания смазываем небольшим количеством масла и выкладываем азу с луком, перчим и солим. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!

Сегодня всемирный день ребенка, а это еще один повод порадовать своего малыша чем-нибудь вкусным. 🎉
Готовы поспорить, от цветных котлеток из индейки с необычным пюре не откажутся даже взрослые.

Смотрите видеорецепт, читайте инструкцию по приготовлению и пусть сегодня на ужин у вас будет вкусно и ярко!

500 г филе индейки
1 свекла
1 яйцо
2 ст.л. муки
200 мл свекольного сока
3 картофелины
горсть листьев шпината
60 мл молока
70 г консервированной кукурузы
соль

Мясо рубим в фарш. Свеклу варим и натираем на крупной терке.

Смешиваем фарш, свеклу, яйцо, муку, солим и формируем котлеты.
Обжариваем их на оливковом масле до золотистой корочки и добавляем свекольный сок.
Тушим 15-20 минут.

Картофель отвариваем и измельчаем в пюре блендером со шпинатом и молоком.

Котлетки подаем с картофельным пюре и кукурузой.

Рассыпчатая каша, нежное мясо и ароматная овощная подливка. Готовим гречку по-купечески - классическое блюдо русской кухни с древней историей. Даже если вы не очень любите крупы, наш рецепт точно заставит пересмотреть свое отношение к гречке.

300 г филе бедра
150 г гречневой крупы
1 луковица
2 зуб чеснока
1 болгарский перец
50 мл томатного сока
200 мл воды
соль, перец
зелень

Овощи режем мелким кубиком, чеснок мелко шинкуем. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета. К ним добавляем мясо и жарим 5 минут. Перекладываем в мультиварку или в термостойкую посуду, если вы хотите приготовить кашу в духовке.
Вливаем томатный сок, воду в чашу, солим и перчим.
Гречку выкладываем к мясу и овощам.
Готовим в мультиварке на режиме “Тушение” 30-40 минут.
При приготовлении в духовке закройте кашу фольгой и готовьте блюдо 45 минут при 180°.
Перед подачей посыпьте кашу свежей зеленью.

Какую закуску приготовить к воскресному ужину, чтобы она была каждому по душе?

Наггетсы из индейки! Кусочки сочного мяса, которые скрываются в хрустящей панировке.🦃 Приготовьте побольше соусов на выбор.

400 г котлеты натуральной (филе)
80 г твердого сыра
2 яйца
5 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец
1 ч.л. паприки
1 ч.л. хмели-сунели

Сыр натираем на мелкой терке. Разбиваем 2 яйца, солим, перчим и смешиваем блендером с сыром.
Панировочные сухари смешиваем с паприкой и хмели-сунели.
Филе режем на кусочки и обмакиваем в яично-сырную смесь, затем в сухари и выкладываем на противень.

Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 200°.

Ужин, от которого никто не сможет отказаться! Готовим всеми любимые сочные и ароматные тефтели из индейки в томатном соусе. 😋
Домашние будут просить добавки!

450 г фарша из индейки
1 ст.л. растительного масла
125 г риса
100 г муки
1 луковица
1 яйцо
4 ст.л. сметаны
½ ст.л. томатной пасты
соль, перец

Лук режем мелким кубиком и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Рис заливаем кипятком на 5 минут и кладем в миску, в которую затем добавляем фарш, обжаренный лук, яйцо, соль и перец.

Хорошо перемешиваем фарш и формируем тефтели размером с грецкий орех. Готовые тефтели слегка обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки на раскаленном растительном масле.

Соединяем стакан воды, сметану, томатную пасту и соль, перемешиваем и вливаем в сковороду с тефтелями. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.

Что помогает школьнику успешно грызть гранит науки? 📚 Питательный и полезный перекус! Даже если ваш ребенок сейчас на удаленке, перекусы никто не отменял.

Предлагаем на выбор – индейка в лаваше, канапе или бургер.

Смотрите видео, читайте инструкцию и вдохновляйтесь.

Гороховый суп с индейкой – блюдо с нежной кремовой текстурой, которое придется по вкусу каждому! Бульон из крыльев получается наваристым, сытным и очень вкусным.

400 г крыльев (плечевая часть)
300 г гороха
2 крупных картофеля
2 моркови
1 болгарский перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
1 ст.л. растительного масла
хмели-сунели
соль, перец
зелень

Горох промываем и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа.

Крылья индейки варим до готовности 60-90 минут, снимая пену.
Готовое мясо отделяем от кости и режем небольшими кусочками.

В бульоне варим горох 25-30 минут.
Лук и болгарский перец мелко режем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на растительном масле 5-7 минут.

Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю к гороху, варим 10 минут. Овощи и мясо перекладываем в кастрюлю, добавляем специи, лавровый лист, измельченный чеснок, варим еще 10 минут до готовности всех ингредиентов.

Перед подачей украшаем зеленью.

Гуляш из индейки – блюдо, которое порадует вас вечером после тяжелого рабочего дня. К мясу подойдет любой гарнир, будь то отварной картофель, крупы или как у нас, паста.
Побалуйте себя и домашних пряным и сытным блюдом.

Нам понадобится:

500 г азу (филе грудки)
2 помидора
1 красная луковица
1 болгарский перец
2 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сахара
1 ст.л. винного уксуса
150 мл воды
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. паприки
1 ч.л. аджики
веточка петрушки
соль, перец

Читайте, как приготовить гуляш в мультиварке или в казане.

Давайте приготовим настоящий французский жюльен: правильно режем овощи и индейку, а вместо сметаны или сливок используем классический соус бешамель.
Так блюдо получится еще более нежным и вкусным.

550 г стейков из грудки
400 г шампиньонов
300 мл молока
150 г полутвердого сыра
30 мл растительного масла
20 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 ч.л. мускатного ореха
луковица
перец, соль

Делаем бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем ее, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Затем вливаем молоко, добавляем мускатный орех, солим. Готовим до загустения.

Нарезаем грибы, лук и индейку мелкой соломкой.
Обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем к нему грибы и индейку, готовим 5-7 минут, затем вливаем соус, солим и перчим, тушим еще пару минут.

Раскладываем начинку по кокотницам, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180°.

Подаем жюльен горячим!

Когда, как не в выходные, можно поэкспериментировать и запечь шеи индейки, дополнить овощами и сделать ароматное рагу.

1 кг шей индейки
4 помидора
4 луковицы
3 головки чеснока
2 ч.л. прованских трав
20 г коричневого сахара
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
соль
перец
оливковое масло

Разогреваем духовку до 160°. Солим и перчим шеи со всех сторон,
смазываем оливковым маслом, каждую заворачиваем в фольгу, выкладываем в форму для запекания.

Чеснок режем поперек, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, заворачиваем в фольгу и выкладываем к шеям. Запекаем 2 часа.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на оливковом и сливочном масле.
Помидоры нарезаем дольками и отправляем к луку.

Шеи вытаскиваем из духовки, мясо отделяем от кости, чеснок выдавливаем к луку и помидорам, добавляем сахар, прованские травы.
Тушим 10 минут на сильном огне и добавляем мясо. Перемешиваем и тушим еще 5-7 минут.

Подаем горячим, с деревенским хлебом.

Сегодня в России отмечается самый добрый праздник – День матери 🧡
Давайте порадуем своих мамочек чем-то приятным, например, приготовим вкусный обед.
А если возможности устроить праздник нет, то обязательно позвоните и поздравьте с этим замечательным праздником. Не забудьте сказать, как сильно вы ее любите.
Дорогие мамы, сегодня этот рецепт для вас 🌺

Давно ели суп с галушками? Давайте вспомним его вкус: наваристый бульон из филе голени, нежное мясо, любимая зажарка и, конечно же, галушки 😋

Готовим:

600 г филе голени
1 морковь
веточка сельдерея
луковица
200 г муки
1 ч.л. соды
375 мл кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. хмели-сунели
2 лавровых листа
соль, перец
зелень по вкусу

Филе варим 60 минут до готовности с добавлением лаврового листа и хмели-сунели.
Картофель и сельдерей нарезаем брусочками, морковь шинкуем, лук режем полукольцами. Морковь и лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Готовое мясо отделяем от кости и опять отправляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем картофель, сельдерей и зажарку.

Готовим галушки: соединяем кефир и муку, перемешиваем, добавляем соль, перец, соду и снова перемешиваем.

Когда все ингредиенты в супе готовы, добавляем в него галушки с помощью чайной ложки. Варим 5 минут, как только галушки всплывут, добавляем нарубленную зелень.