Что на ужин
32K subscribers
1.16K photos
402 videos
234 links
Канал о простых человеческих отношениях, еде, индейке 🦃 , утке 🦆и баранине 🐏

Как с нами связаться?

Через личные сообщения @indidinner_admin или чат канала. Мы всегда на связи и поможем решить любой ваш вопрос!
Download Telegram
Признавайтесь, уже начали готовиться к лету?🏃‍♀️🥗☀️

Чтобы подготовка была полезной и вкусной, делимся с вами идеальный вариантом высокобелкового ужина, который поможет подавить тягу к сладкому!💚🦃

В качестве основного источника белка возьмем стейки из индейки, а дальше, как говорится, дело вкуса!👌🏻

Наш выбор — это немного орешков, сочная зелень и легкая медовая заправка!

Для стейка:
Стейки из индейки от Индилайт — 1 упаковка
Розмарин — 2 веточки
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 1 ч.л.
Соль и перец — по вкусу

Для салата:
Шпинат — 100 г
Руккола — 100 г
Кедровые орешки — 50 г

Для заправки:
Мед — 1 ст.л.
Дижонская горчица — 1 ст.л.
Лимон — ½ шт.
Соевый соус — 30 мл
Вустерский соус — 1 ч.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Кунжутное масло — 2 ст.л.

А что вы добавите к такому салатику? 😋
Внимание! Мы нашли самое простое блюдо для семейного ужина👨‍👩‍👧‍👦🍲

Утёнок табака от Озёрки — лучшее решение после тяжелого дня 🦆

Он уже упакован в специальный пакет для запекания, поэтому вам остается сделать всего несколько простых шагов и насладиться этим блюдом:

☑️Шаг 1. Удалите все этикетки с упаковки.

☑️Шаг 2. Сделайте 3-4 прокола в верхней части упаковки с помощью ножа или зубочистки.

☑️Шаг 3. Постелите пергамент или бумагу для запекания на холодный противень.

☑️Шаг 4. Выложите утенка и выпекайте в течение 1.5 часов при температуре не выше 160°C.

☑️Шаг 5. Для образования румяной корочки разрежьте пакет полностью за 10 минут до окончания времени приготовления.

☑️Шаг 6. Подавайте к столу горячим с любимым гарниром.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вечер пятницы — идеальный повод для кулинарных экспериментов и семейных посиделок!😋💚

Сегодня на ужин домашняя пицца с шариками из индейки. Идеальное угощение для всей семьи, которое можно приготовить за 20 минут. Дети точно будут в восторге 🤩👨‍👩‍👧‍👦

Смотрите рецепт и повторяйте за нами по шагам. Получается очень сочно!👌🏻
Хрустящая корочка, нежная мясная начинка и легкий соус — что может быть еще лучше? 😋💚

Сегодня воплощаем это идеальное сочетание в одном блюде и готовим картофельную запеканку👩‍🍳🍲

Фермерский фарш от BazarCо из сочной баранины и нежной индейки, сливочно-томатный соус и, конечно, картофель под хрустящей сырной корочкой! 👌🏻

Вам понадобятся:
Фарш Фермерский от BazarCо — 500 г
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Твердый сыр — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 50 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

1. Лук и помидоры мелко нарезаем, чеснок измельчаем, морковь натираем на терке, обжариваем все на сковороде 5 минут. Смешиваем овощи с фаршем, солим и перчим по вкусу.

2. Чистим картофель, режем кружочками 5-7 мм, сбрызгиваем его оливковым маслом. Ставим разогреваться духовку до 180°. Раскладываем в форму для запекания слоями картошку и фарш.

3. Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой и добавляем немного воды. Поливаем соусом запеканку, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут при 180°.

4. Снимаем фольгу с формы для запекания, посыпаем картофель сыром и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут, чтобы получить золотистую корочку.
Продолжаем наше знакомство с итальянской кухней!💃

Готовим тальятелле с нежной ветчиной из грудки индейки в сливочном соусе с сыром и базиликом. Мамма Миа, какое сочетание! 👩‍🍳💚

Вам понадобятся:
Паста тальятелле — 350 г
Ветчина Кампана из грудки индейки – 250 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Белое сухое — 100 мл
Сливки 20% — 200 мл
Пармезан — 50 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Базилик — 2 веточки
Соль и черный перец — по вкусу

1. Нарежьте лук мелким кубиком, измельчите чеснок. Ветчину нарежьте полосками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите лук и тушите на медленном огне 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Влейте белое сухое, доведите до кипения и добавьте сливки. Положите в соус ветчину, приправьте перцем и перемешайте.

2. Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке.

3. Готовые тальятелле переложите в сковороду с соусом, добавьте мелко нарезанный базилик, аккуратно перемешайте и посыпьте тертым пармезаном.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы знали, что барашки могут бегать со скоростью до 40 км/ч?🧐

Вот и мы не знали, пока не увидели, как шустро они бегают по предгорью Северного Кавказа!⛰️🐏

Но время позднее, поэтому всем барашкам пора отправляться домой, сможете поймать их всех?💚
Сколько барашков смогли поймать?
Anonymous Poll
16%
🐏
13%
🐏🐏🐏
71%
🐏🐏🐏🐏
Что было бы, если бы соусы подбирали по стилю жизни?🤩

Мы тоже задались этим вопросом и создали свою подборку соусов, которые идеально сочетаются со стейками из индейки👌🏻

Скорее смотрите, какой соус подойдет именно вам!💚
Что приготовим сегодня на ужин?🧐

Предлагаем начать эту весну с яркого и сочного блюда — ароматных пряных окорочков утенка с бататом 🦆☀️🍲

Готовим вместе по шагам, сохраняйте себе рецепт, чтобы не потерять

Вам понадобятся:

Части утенка в маринаде — 1 упаковка
Батат – 2 шт.
Лук красный – 700 г
Тимьян – 15 г
Оливковое масло — 50 г
Сливочное масло — 70 г
Растительное масло — 30 г
Кинза – 1 пучок
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В жаропрочную форму выкладываем нарезанный брусочками батат и разрезанный на 4 части красный лук.

2. Добавляем тимьян, сливочное и растительное масла, соль и перец по вкусу.

3. Сверху выкладываем части утенка, накрываем фольгой и час запекаем при 180 градусах.

4. Снимаем фольгу и запекаем еще 15-20 минут до румяной корочки. При подаче поливаем оливковым маслом и украшаем кинзой.

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
8 марта — это отличный повод порадовать своих любимых девочек и женщин чем-то особенным!🍳💚

Подготовимся заранее и завтра утром подадим идеальный праздничный завтрак — яркие овощи, скрэмбл и сочные тефтельки из индейки. Оформим красивую подачу, ну и, конечно, не забудем про букет цветов!💐🌸

С наступающим праздником!
Вы уже успели попробовать нашу новинку?😍

Баранина в маринаде — идеальное блюдо для семейного ужина!👨‍👩‍👧‍👦💚

Мясо уже замариновано и упаковано в специальный пакет для запекания. Вам остается сделать всего 5 простых шагов, чтобы насладиться этим невероятным вкусом и ароматом:

Шаг 1. Удалите все этикетки с упаковки.

Шаг 2. Сделайте 3-4 прокола в верхней части упаковки с помощью зубочистки или ножа.

Шаг 3. Постелите пергамент или бумагу для запекания на холодный противень.

Шаг 4. Выложите баранину и выпекайте в течение 100-120 минут при температуре не выше 160°C.

Шаг 5. Для образования румяной корочки разрежьте пакет за 10-15 минут до окончания времени приготовления.

Готовьте просто и с удовольствием!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Зима уходит, а значит пора радовать себя яркими сочетаниями и весенним солнышком!☀️🌷🌿

Сегодня делимся рецептом солнечного карри с сочной индейкой от Полины Веденеевой!😍

Нежное, но пряное, островатое, но в меру — звучит идеально. Пробуем приготовить?😃

Вам понадобятся:

— 600 г филе бедра индейки
— ½ свежего манго
— ½ сладкого перца
— 200 мл кокосовых сливок
— 100 г свежего шпината
— 1 лук
— 1 маленький острый перец
— 1 ч. л. молотой зиры
— 1 ч. л. гарам масала
— 1 ч. л. карри
— соль и перец по вкусу

1. Индейку, сладкий перец и манго нарезаем небольшими кубиками. Луковицу и перец чили — мелко шинкуем.

2. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем индейку и хорошо перемешиваем.
Высыпаем сладкий перец, накрываем крышкой и томим 3-5 минут. Вливаем кокосовые сливки, добавляем манго, специи и острый перец. Перемешиваем и томим еще 5 минут.

3. Снимаем карри с огня, смешиваем со свежим шпинатом и подаем к столу с рисом или киноа.

Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!💚
В выходной день как-то особенно сильно хочется порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким…☺️💚

Сегодня готовим традиционные татарские пирожки с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой из баранины и картофеля🤩🐏

Вак бэлиш — в дословном переводе означает "маленький пирог”. Такие пирожки получаются очень сочными и сытными, поэтому подаются, как самостоятельное блюдо👌🏻

Делимся рецептом от нашего шеф-повара, сохраняйте и обязательно попробуйте приготовить!

Вам понадобятся:
Гуляш — 400 г
Картофель — 3 шт.
Бульон — 100 мл
Желток — 1 шт.
Кунжут — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для теста
Мука — 450 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сода — ½ ч. л.
Соль — по вкусу

1. Приготовьте тесто: соедините молоко, яйца, размягченное сливочное масло, соду и соль. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 20 минут.

2. Приготовьте начинку: нарежьте баранину и картофель мелким кубиком. Обжарьте начинку на растительном масле 10–15 минут. Посолите и поперчите.

3. Разделите тесто на 8 кусочков. Раскатайте каждый в тонкий пласт.

4. На центр каждого кусочка выложите ложку начинки. Защипните края, формируя круглый пирожок с отверстием посередине.

5. Взбейте желток с растительным маслом и щепоткой соли, смажьте пирожки. Посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.

7. Выньте пирожки из духовки и в серединку каждого влейте 2–3 столовые ложки бульона.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Началась Масленица! 🥞🤤

Срочно достаем сковородку и готовим блины🤩

А чтобы вам было не скучно, мы подготовили необычный рецепт👌🏻

Сегодня делаем блинный пирог-улитку — тонкие блинчики, сочная начинка с фаршем из индейки и сырная корочка. Идеальное начало недели!💚

Для блинов:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — по вкусу

Для начинки:
Фарш из индейки — 500 г
Сухой чеснок, паприка — по вкусу

Для заливки:
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Тертая моцарелла — 100 г
Зелень — по вкусу

Приятного аппетита!