Итак, готовим!
Начинаем с подготовки овощей: лук нарезаем полукольцами, морковку шинкуем соломкой.
Разогреваем казан и готовим баранину. В казан наливаем масло, добавляем баранину для плова и слегка обжариваем со всех сторон, иногда помешивая. Достаем мясо из казана и пока отставляем в сторону.
В разогретый казан добавляем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета в течение 20 минут. Далее добавляем морковь и даем поджариться еще 5-7 минут. К готовым овощам добавляем уже обжаренное мясо, специи (все, кроме зиры) и хорошо перемешиваем. Вливаем 1.5 литра воды и варим зирвак (именно так называют основу плова из мяса, специй и овощей) не менее получаса.
Пока основа доготавливается, хорошо промываем рис. Важно, чтобы рис после промывки не оставался без воды. Сливаем воду только перед добавлением риса к основе.
После того, как зирвак приготовился, добавляем соль по вкусу так, чтобы он был слегка солоноватым и даем прокипеть еще 5 минут. После этого выкладываем рис, перемешиваем и добавляем зиру, слегка разминая вилкой для того, чтобы она раскрыла свой аромат. Варим около 30 минут и ждем пока выкипит вся вода.
Плов готов, но, чтобы было еще вкуснее, даём ему настояться в течении 30-40 минут. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Как говорится, вращайте барабан! А мы предлагаем вам рандомно остановить наше колесо фортуны и обязательно выполнить то, что выпадет, ведь до конца лета осталось всего 10 дней!

Лето, солнце, жара! В такое время особенно хочется чего-нибудь яркого, сочного, легкого и освежающего.
Предлагаем вам приготовить идеальное блюдо для этого случая — салат с нежной уткой, сладкой, спелой грушей и медово-горчичной заправкой!
Вы обязательно должны попробовать этот хит летнего сезона!

Вы знали, что существует как минимум 26 способов приготовления мяса? Мы бы точно не смогли перечислить все сразу. Поэтому решили рассказать вам про очень малоизвестный способ приготовления сочной индейки — су-вид.
Смотрите наше видео и попробуйте повторить сами!

Внимание! Если вы не едите мясо🥩, не советуем читать дальше. Слишком велико будет искушение!
Ведь сегодня мы говорим о каре барашка. Чувствуете, как в воздухе повеяло ароматом костра🔥, специй и отборной баранины? Летний вечер в разгаре, потрескивают угли, мясо шипит на решетке, а вся семья собралась в ожидании отменного ужина.
Каре барашка практически универсальный продукт. Вы можете устроить отличные совместные выходные на даче🏕 с мангалом или казаном. Чинный семейный ужин с томленым каре барашка или дружескую посиделку с пистолетиками на гриле. Используйте различные специи, сложные маринады и букеты пряностей. Или подчеркните совершенный вкус мяса только солью🧂 и перцем🌶
В любом случае получится настоящая пища богов!

Сезон шашлычков почти подошел к концу, но у вас еще есть шанс попробовать три хита этого лета от Индилайт:
Шашлык с цедрой лимона 😍
Стейки по-мексикански 😃
Шашлык 4 перца ❤️

Ну а пока мы объявляем финальный битву за премию «Лучший из лучших»!

Кто из них завоевал ваше сердечко?

Если после предыдущего поста вам тоже очень захотелось приготовить каре барашка, то этот рецепт маринада вам точно пригодится!

Готовим обжаренное до золотистой корочки каре молодого барашка с ароматным тимьяном и легким салатом.

https://telegra.ph/Kare-barashka-s-s-aromatnym-timyanom-i-legkim-salatom-08-24

Telegraph

Осень на пороге, самое время заготовок на зиму: соленья, варенье, замороженные ягоды – летние деликатесы зимой. Поэтому делимся с вами рецептом еще одной супер закатки – домашней тушенки из индейки. Мясо получается невероятно сочным, нежным и ароматным. Только словами сложно передать, насколько это вкусно, нужно обязательно попробовать. А главное,вы можете приготовить ее заранее, чтобы иметь запас на будущее, или просто быстро запечь и подать с макарошками, будет супер ужин по-флотски!
Смотрите наш рецепт и готовьте тушенку из индейки!

Бонжур! Сегодня отправляемся во Францию на поиски лучшего рецепта из утки.
Фуа-гра — воплощение классики французской кухни. Это блюдо из утиной печени, которое не только имеет очень нежный и насыщенный вкус, но и достаточно легко готовится. А чтобы добавить нотку изысканности, просто подайте его с вишневым джемом – гарантируем, это будет кулинарным шедевром.
Смотрим рецепт, готовим и бон аппетит!😍

Ах, дым-дымок, пусть получится вкусный шашлычок!
Сегодня мы приготовим сочный шашлык из бараньей лопатки по рецепту от @food_pugovka.
Лопатка бескостная BazarCo — это изысканное мясо молодого барашка с мраморными прожилками, нежным вкусом и прекрасным ароматом, которое просто идеально подходит для шашлыка и не требует сложного маринада или подготовки.
Для начала нарежем мясо на небольшие кусочки и слегка замаринуем. Нам понадобятся три простых ингредиента: лук, соль и перец.
Берем лук, нарезаем его кольцами и выкладываем к мясу. Добавляем соль, перец и начинаем хорошо перемешивать, чтобы пошел сок.
Это отличнейший маринад, на лопатку больше ничего и не надо!
Оставляем мясо в маринаде на пару часов, нанизываем на шампур и обжариваем на мангале 5-10 минут с каждой стороны.
Вкуснейший шашлык готов. Приятного аппетита!👨🏼‍🍳

Поздравляем вас и ваших детей с Днем знаний!
Желаем успехов и отличных достижений в учебе. Не забудьте положить в рюкзак все необходимое для школы и помните, что главное — взять сытный и полезный перекус, чтобы оставаться энергичным в течение всего дня. Удачи!💫

В классическом варианте котлетки всегда должны подаваться с пюрешкой, гречка с сосисками, а макарошки с мясом.
Мы загадали 5 самых популярных гарниров и оставили только буквы, из которых можно составить их названия. Попробуете найти все и подобрать к ним мясную пару на свой вкус?😉

Встречаем осень ярко!🍁
После гриль-марафона предлагаем вам несложное в приготовлении, аппетитное блюдо из баранины с легкой кислинкой гранатового соуса. Добавляем гарнир из риса — получаем великолепный обед и хорошее настроение!
Вам понадобятся:
— 800 грамм баранины для плова BazarCo
— два граната
— две луковицы
— пару веточек мяты и базилика
— 0,5 ч.л. шафрана и куркумы
— пару щепоток соли и перца
Приступим:
Баранину для плова BazarСo обжариваем на сковороде до легкой корочки.
Чистим и нарезаем лук и отправляем к обжаренному мясу. Уменьшаем огонь и даем мясу с луком протушиться под закрытой крышкой 30-40 минут.
Из половины зерен граната выдавливаем сок
Заливаем получившийся сок в сковородку и тушим 15 минут.
Добавляем зерна граната, специи и соль и тушим еще минут 10-15, периодически помешивая.
Готовое мясо подаем с гарниром из риса или свежими лепешками.
Вкусных вам выходных!😋

Школьные будни могут быть утомительны для детей. Поэтому срочно высылаем вам помощь — рецепт сытного и полезного супа с индейкой и овощами, который поможет вашим маленьким гениям получить все необходимые питательные вещества и вернуться к граниту науки полными сил. Этот суп очень прост в приготовлении, но имеет такой яркий и насыщенный вкус, что ни один ребенок, и даже взрослый, не устоит. Смотрите рецепт, повторяйте по шагам, и вкусный детский обед обеспечен!