Вы часто спрашиваете, как лучше жарить утиную грудку на сковороде. С удовольствием отвечаем! 🧑🏼🍳
1. Надрезаем кожу утки крест-накрест, натираем солью и перцем и кладем на холодную и сухую сковороду кожей вниз.
2. Обжариваем на среднем огне по 7-10 минут с каждой стороны. Грудка станет румяной снаружи, но сочной внутри.
3. Если любите хорошую прожарку, можно дополнительно запечь грудку в духовке на 190-200 градусах 5-6 минут.
4. После приготовления положите утку отдохнуть под фольгу еще на 7-10 минут.
5. Теперь можно наслаждаться вкусом утиной грудки или нарезать мясо тонкими слайсами и добавить в салат.
Приятного аппетита!
1. Надрезаем кожу утки крест-накрест, натираем солью и перцем и кладем на холодную и сухую сковороду кожей вниз.
2. Обжариваем на среднем огне по 7-10 минут с каждой стороны. Грудка станет румяной снаружи, но сочной внутри.
3. Если любите хорошую прожарку, можно дополнительно запечь грудку в духовке на 190-200 градусах 5-6 минут.
4. После приготовления положите утку отдохнуть под фольгу еще на 7-10 минут.
5. Теперь можно наслаждаться вкусом утиной грудки или нарезать мясо тонкими слайсами и добавить в салат.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приготовление долмы как семейная традиция: делиться новостями и планами, заворачивая сочную начинку в свежие листья. Подаем долму со сливочно-чесночным соусом, гранатовыми зернами и душевными разговорами 🏡
Что понадобится:
— Фарш из 🦃 индейки, 500 г
— Салат-латук, пучок.
— Огурец, 1 шт.
— Укроп, пара веточек.
— Чеснок, 2 зубчика.
— Сок половины лимона.
— Желток 1 яйца.
— Лук, половинка.
— Сметана, 200 г
— Соль и перец, по вкусу.
Что понадобится:
— Фарш из 🦃 индейки, 500 г
— Салат-латук, пучок.
— Огурец, 1 шт.
— Укроп, пара веточек.
— Чеснок, 2 зубчика.
— Сок половины лимона.
— Желток 1 яйца.
— Лук, половинка.
— Сметана, 200 г
— Соль и перец, по вкусу.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нежный вкус и аромат молодого 🧄 чеснока, легкая остринка имбиря и 🥬 свежая зелень в сочетании с каре молодого барашка BazarCo – блюдо, которое гости съедят в первую очередь и потребуют добавки. Сожалеем, что видеорецепт не передает этот божественный аромат!
Что понадобится:
— Каре 8 ребер BazarCo, 800г
— Оливки, 5-6 шт.
— Красный лук, 0,5 шт.
— Листья салата, для подачи.
Для маринада на 1 час:
— Чеснок, 1 головка.
— Кинза и петрушка, по 2-3 веточки.
— Имбирь, 50 г
— Оливковое масло, 3 ст.л.
— Перец и соль, по вкусу.
Что понадобится:
— Каре 8 ребер BazarCo, 800г
— Оливки, 5-6 шт.
— Красный лук, 0,5 шт.
— Листья салата, для подачи.
Для маринада на 1 час:
— Чеснок, 1 головка.
— Кинза и петрушка, по 2-3 веточки.
— Имбирь, 50 г
— Оливковое масло, 3 ст.л.
— Перец и соль, по вкусу.
Цомян иногда называют блюдом любви. 💚 Судите сами: ароматное мясо молодого барашка, жареные овощи, остринка специй и лапша, впитавшая все великолепие соуса. Сложно не влюбиться, правда?
Давайте готовить:
1. В глубокую сковороду наливаем масло и раскаливаем. Барашка жарим непрерывно помешивая 10 −15 минут. Перчим и добавляем щепотку зиры. Как только мясо обжарится до золотистости, вливаем 3 ст.л. соевого соуса.
2. Шинкуем лук и отправляем к мясу, жарим 5 минут. Стручковую фасоль некрупно нарезаем и тоже жарим.
3. С помидоров снимаем шкурку и пробиваем их в блендере с чесноком. Выливаем томатный соус на сковороду, убавляем огонь до среднего и жарим 5 минут.
4. Болгарский перец рубим, а чили тонко нарезаем. Выкладываем смесь перцев к барашку и овощам. Жарим 10 минут.
5. Лапшу отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут и выкладываем на сковороду. Жарим еще 5-10 минут до готовности блюда.
6. Цомян накладываем на плоское блюдо, посыпаем свежей зеленью и подаем с традиционным зеленым чаем.
Приятного вам аппетита!
Давайте готовить:
1. В глубокую сковороду наливаем масло и раскаливаем. Барашка жарим непрерывно помешивая 10 −15 минут. Перчим и добавляем щепотку зиры. Как только мясо обжарится до золотистости, вливаем 3 ст.л. соевого соуса.
2. Шинкуем лук и отправляем к мясу, жарим 5 минут. Стручковую фасоль некрупно нарезаем и тоже жарим.
3. С помидоров снимаем шкурку и пробиваем их в блендере с чесноком. Выливаем томатный соус на сковороду, убавляем огонь до среднего и жарим 5 минут.
4. Болгарский перец рубим, а чили тонко нарезаем. Выкладываем смесь перцев к барашку и овощам. Жарим 10 минут.
5. Лапшу отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут и выкладываем на сковороду. Жарим еще 5-10 минут до готовности блюда.
6. Цомян накладываем на плоское блюдо, посыпаем свежей зеленью и подаем с традиционным зеленым чаем.
Приятного вам аппетита!
Знаем, как вы любите простые рецепты — сегодня как раз такой. Пять ингредиентов, немного подготовки и 15 минут кулинарного волшебства. Дальше голени будут томиться с овощами, а мы — сходить с ума от восхитительного аромата!
▪️ Голени индейки, 2 шт.
▪️ Чеснок, 2-3 зубчика.
▪️ Замороженные овощи (например, карибская смесь), 400 г
▪️ Чернослив, горсть.
▪️ Специи и соль, по вкусу.
1. Натираем голени специями и солью, делаем прорези для чеснока и шпигуем им голени. Оставляем минут на 15.
2. Затем обжариваем их со всех сторон до легкой золотистой корочки, добавляем овощи, нарезанный чернослив и немного воды.
3. Тушим на небольшом огне, периодически переворачивая индейку, полтора часа.
Готово!
▪️ Голени индейки, 2 шт.
▪️ Чеснок, 2-3 зубчика.
▪️ Замороженные овощи (например, карибская смесь), 400 г
▪️ Чернослив, горсть.
▪️ Специи и соль, по вкусу.
1. Натираем голени специями и солью, делаем прорези для чеснока и шпигуем им голени. Оставляем минут на 15.
2. Затем обжариваем их со всех сторон до легкой золотистой корочки, добавляем овощи, нарезанный чернослив и немного воды.
3. Тушим на небольшом огне, периодически переворачивая индейку, полтора часа.
Готово!
Пастуший пирог, несмотря на свое название, никакой не пирог, а многослойная запеканка с давней историей. Тут и нежное картофельное пюре, много овощей и насыщенный вкус рубленого мяса молодого барашка. Давайте приготовим это традиционное британское блюдо, которое перенесет нас в средневековую английскую деревушку с ее легендами и древними сказками. 🧙🏻♀️
В День защиты детей вместе с благотворительным фондом @changeonelife_ru мы хотим помочь ребятам из детских домов найти любящую семью. Поддерживая эту акцию, вы участвуете в создании видеоанкет, которые помогают детям скорее встретиться с будущими родителями. Даже небольшая сумма может изменить целую жизнь!
Узнать подробности и сделать пожертвование: https://clck.ru/34aCvj
Узнать подробности и сделать пожертвование: https://clck.ru/34aCvj
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На эту корейку молодого барашка BazarCo по рецепту True Morkvu можно смотреть бесконечно. Как нож рубит свежую зелень, а сочное мясо окунается в пряный соус шермула. Не знаем как вы, а мы уже заказали продукты и раскалили гриль! 🍽
На 2-3 порции
— 800 г натуральных котлет из молодого барашка BazarCo;
— большой пучок кинзы;
— 2 ч. л. тмина;
— 3 ч. л. паприки;
— 4 з. чеснока;
— 1 ст. л. сахара;
— сок 1 лимона;
— 100 мл оливкового масла;
— 100 мл воды;
— 1 ч. л. соли;
— блендер и сковорода гриль.
1. Закиньте в чашу блендера все, кроме мяса, и измельчите до однородности. Отложите 1/3 на соус.
2. В остальном маринаде искупайте мясо и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3. Нагрейте сковороду или гриль и обжарьте молодого барашка по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого дайте мясу отдохнуть под фольгой 10-15 мин.
4. Подавайте на большом блюде, окуная в оставшийся соус. Наслаждайтесь!
На 2-3 порции
— 800 г натуральных котлет из молодого барашка BazarCo;
— большой пучок кинзы;
— 2 ч. л. тмина;
— 3 ч. л. паприки;
— 4 з. чеснока;
— 1 ст. л. сахара;
— сок 1 лимона;
— 100 мл оливкового масла;
— 100 мл воды;
— 1 ч. л. соли;
— блендер и сковорода гриль.
1. Закиньте в чашу блендера все, кроме мяса, и измельчите до однородности. Отложите 1/3 на соус.
2. В остальном маринаде искупайте мясо и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3. Нагрейте сковороду или гриль и обжарьте молодого барашка по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого дайте мясу отдохнуть под фольгой 10-15 мин.
4. Подавайте на большом блюде, окуная в оставшийся соус. Наслаждайтесь!
Начинается сезон 🍑 абрикосов, а из них наш бренд-шеф готовит индийский чатни к грудке утенка. Это блюдо, яркое как лето: медальоны с оранжевым соусом и изумрудной зеленью. Представьте, как зачерпываете кусочком утенка кисло-сладкий соус и подцепляете солоноватый шпинат. Захотелось попробовать?
На две порции:
— Медальоны из утки — 450 г
— Растительное масло — 2 ст.л.
— Шпинат — 400 г
— Сладкий чили — 60 г
— Абрикос — 3 шт.
— Стебель сельдерея — 1 шт.
— Миндаль — 6-7 шт.
— Соль и перец.
1) Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
2) Шпинат обжариваем на растительном масле 1-2 минуты, чтобы листья слегка схватились, солим, перчим.
3) Делаем соус: к сладкому чили, добавляем нарезанные мелким кубиком абрикос и сельдерей, вливаем немного воды и доводим до кипения.
4) Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат и посыпаем все мелко нарубленным миндалем.
На две порции:
— Медальоны из утки — 450 г
— Растительное масло — 2 ст.л.
— Шпинат — 400 г
— Сладкий чили — 60 г
— Абрикос — 3 шт.
— Стебель сельдерея — 1 шт.
— Миндаль — 6-7 шт.
— Соль и перец.
1) Готовим медальоны: разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем каплю растительного масла, обжариваем утку по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые медальоны солим и перчим.
2) Шпинат обжариваем на растительном масле 1-2 минуты, чтобы листья слегка схватились, солим, перчим.
3) Делаем соус: к сладкому чили, добавляем нарезанные мелким кубиком абрикос и сельдерей, вливаем немного воды и доводим до кипения.
4) Подаем блюдо: на красивую тарелку выкладываем медальоны, соус, шпинат и посыпаем все мелко нарубленным миндалем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что возьмем с собой на природу: румяный шашлык, сочные колбаски или нежные стейки? С нашей гриль-линейкой из 100% мяса индейки устроить незабываемо вкусный пикник — легко!
Индилайт – в пользу счастья!
Индилайт – в пользу счастья!
Делимся рецептом для душевного вечера с друзьями — мало кто откажется от приглашения в гости на ребрышки! Еще бы: мясо с душистыми специями получится нежным и сочным даже если вы готовите баранину впервые 🐏
— Ребрышки BazarCo, 400 г
— Растительное масло, 1 ст.л.
— Соль и дробленый перец, щепотка
— Картофель, 3 шт.
— Стебель сельдерея, 1 шт.
— Красный лук, 1 шт.
— Морковь средняя, 2 шт.
— Чеснок, 3 зубчика
— Паприка сладкая, молотый кориандр, по щепотке
— Вода, 150 мл.
— Свежая кинза, 2 веточки 👇🏻
— Ребрышки BazarCo, 400 г
— Растительное масло, 1 ст.л.
— Соль и дробленый перец, щепотка
— Картофель, 3 шт.
— Стебель сельдерея, 1 шт.
— Красный лук, 1 шт.
— Морковь средняя, 2 шт.
— Чеснок, 3 зубчика
— Паприка сладкая, молотый кориандр, по щепотке
— Вода, 150 мл.
— Свежая кинза, 2 веточки 👇🏻
Почему блюда из мяса молодых барашков BazarCo такие аппетитные? Только почувствуешь аромат томящегося в духовке мяса, так и хочется собрать за столом душевную компанию!
▪️ наши отары овец свободно пасутся в предгорье Северного Кавказа;
▪️ барашки едят горные травы;
▪️ благодаря правильному питанию животных, вкус мяса приобретает приятные сладковатые нотки, а аромат становится нежным и деликатным;
▪️ в мясе молодых барашков содержится меньше жира, поэтому оно подходит для диетического питания;
BazarCo — свежая баранина с нежным, едва уловимым ароматом и ярким вкусом. Современный подход к производству и строгий контроль качества помогают нам производить экологически чистое фермерское мясо, которому можно доверять.
▪️ наши отары овец свободно пасутся в предгорье Северного Кавказа;
▪️ барашки едят горные травы;
▪️ благодаря правильному питанию животных, вкус мяса приобретает приятные сладковатые нотки, а аромат становится нежным и деликатным;
▪️ в мясе молодых барашков содержится меньше жира, поэтому оно подходит для диетического питания;
BazarCo — свежая баранина с нежным, едва уловимым ароматом и ярким вкусом. Современный подход к производству и строгий контроль качества помогают нам производить экологически чистое фермерское мясо, которому можно доверять.
Первые, летние, молодые — кабачки! Сегодня мы приготовим из них потрясающе вкусные и полезные лодочки. Наполняем половинки кабачков сочной рубленной индейкой, сладким луком, кедровыми орешками и щепоткой пармезана. Едите этот овощ в июне или ждете до осени?
На 4 порции подготовим:
— 500 г филе индейки;
— 4 небольших кабачка;
— 2 сладкие красные луковицы;
— 1 средний пучок зелени (петрушка и зеленый базилик или мята);
— 40–50 г кедровых орехов;
— 100 г тертого пармезана;
— оливковое масло;
— соль, свежемолотый черный или белый перец.
На 4 порции подготовим:
— 500 г филе индейки;
— 4 небольших кабачка;
— 2 сладкие красные луковицы;
— 1 средний пучок зелени (петрушка и зеленый базилик или мята);
— 40–50 г кедровых орехов;
— 100 г тертого пармезана;
— оливковое масло;
— соль, свежемолотый черный или белый перец.