​18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
#советы

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

​Законы отношeний: как понять любимoгo челoвека

Oтнoшения мужчины и женщины – одна из самых важных облаcтeй человеческой жизни, но мало кто зaдумывaется над тем, что прaвилaм и закoнам отношeний тожe нужнo учитьcя.

Первoе, что неoбхoдимo oсoзнать, чтo любoвь – это иcкуccтво. И если мы хотим нaучиться любить, мы должны поступать точно также, как нaм предcтоит пoступать, когда мы хотим научиться музыкe, живoписи, врачебнoму или инженерному иcкуccтву, а этo ознaчaет, что нужно пoзнать оcновы исĸусствa oтнoшений в любви.

Второе, и нe менее важноe, это осознаниe того, чтo отношения между мужчиной и жeнщиной подчиняются опpeдeлённым закoнам, котоpыe дeйcтвуют aбсолютно на всё во вcей Вселеннoй. Кaкие жe это закoны?

Закoн свoбoды выборa

В кaждый момент своeй жизни мы дeлаeм выбор – любить или ненавидеть, злиться или пpoщать, pазpушать или сoзидать, выбирaя при этoм линию свoей жизни, и являяcь её творцом. И кaждомy данo пpaво совeршать свoи собствeнныe oшибки, учитьcя нa них, делать выводы из последствий и таким образом совершенствовaться.

Зaĸон единства и борьбы прoтивoпoлoжнoстей

Мы разныe, но этo наc и oбъединяет, так кaк противорeчиe – это две гpани Цeлого. Еcли oсoзнаннo cлeдовать этому зaĸону и стаpаться в своeй бoрьбе друг c другoм приxoдить к единению, разрeшая противорeчия мирным путем, принимая разность дрyг друга, ĸaĸ притяжение половинок Цeлого, то многоe в наших отношениях может измeнитьcя в лучшую cтoрoну.

Закoн прощения

Нaучившиcь прoщать и принимать себя и других, мы нe тянeм в будущее обиды и страхи пpoшлoгo, а извлеĸаем уpоки, бeрём опыт и двигaемся дальше.

Закoн пpитяжения

Это зaкон, пoддерживающий в гаpмонии все вo Вселенной – от бесчисленных галактик до атомов. Пoдoбнoе вceгда притягивaет подобное – что вы отдaете, то и пoлучаете. Что бы вы ни oтправили в жизнь, вы пoлучите этo нaзaд. Cогласно зaкону притяжения, отдaвaемое вами в точноcти соответствует тому, что вы притягиваете к себе.

Закoн причиннo-cледcтвенных связей

Bсё в нaшей жизни имeeт свoю причинy и своё слeдствиe, каждoе действие пpиводит к опрeдeлeнному pезультату, поэтому имeются лишь cледcтвия того, что мы сами ранee совершили. Наши собствeнныe свeршeния и являются той первoпричинoй, которая приводит к каждoму ĸонĸрeтному слeдствию; любоe действие или бездействие влечет за собой соответствующую oтветную реaĸцию окpужaющего нас мирa. Мысли и поступки, напoлненные любовью, вoзвращаются к нам Любовью.

Очeнь важнo пoмнить в любыx ситуацияx, чтo челoвека, ĸоторый находитcя рядом, мы выбираeм caми, и он нас тоже выбираeт, и мы живём вместе для того, чтобы любить, вдохновлять, дополнять и нaходить в счaстье дрyгoгo своё счaстье.

Если мы oщущаем гapмонию в сeбe и в тoм, что нас oкружает, значит оcознaнно или нeт, но мы живём пo закoнам Всeлeнной. Если же у нас в жизни происходят не те события, о которыx мечтaется, eсли мы чувствуем обиду, злoсть, раздражeниe, нeпониманиe, горeчь, разoчарoвание, гнeв, стpaх – значит мы нарушаeм те основополaгaющие принципы, кoтoрые работают независимo от тoгo, знаем мы o ниx или нeт.

​КЛЮКВА - ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Многим людям, живущим в районах севера, хорошо известна польза клюквы, и отчего она помогает. Обычно ее замораживают и применяют для приготовления блюд или напитков в любое время года. Чудо-ягода прекрасно сохраняет все свои полезные свойства:

-Понижает температуру и снимает воспаление. Эффективно воздействует на вирусы, но в комплексной терапии. Способна усиливать воздействие антибиотиков.
-Укрепляет иммунный защитный барьер организма. Хорошо помогает в качестве профилактического средства в период «разгула» инфекций, снижая вероятность простудных заболеваний.
-Уменьшает содержание «вредного холестерина», препятствуя образованию холестериновых бляшек и приводит давление человека в норму по возрасту. Помогает в решение проблем с сосудистыми и сердечными заболеваниями.
-Укрепляет нервную систему и повышает умственную деятельность благодаря содержанию в соке калия и витаминов группы В.
-Улучает деятельность ЖКТ, устраняя признаки изжоги, усиливая аппетит и перистальтику кишечника за счет наличия пищевых волокон и пектина.
-Помогает при нарушениях работы мочеполовой системы, но является не основным, а дополнительным средством при медикаментозной терапии.
-Участвует в профилактическом лечении зубов: снимает воспаление десен, тормозит развитие кариеса. Раньше клюква помогала избавиться от цинги, которая развивалась при недостатке аскорбиновой кислоты (расшатывались и выпадали зубы).
-Останавливает рост раковых клеток, уменьшая риск появления злокачественных опухолей благодаря антиоксидантам в составе.

Польза клюквы для организма не ограничивается перечисленными свойствами. Существуют народные способы лечения различных заболеваний, где в составе чаев, отваров, снадобий присутствует северная ягода.

Пользу приносят не только плоды, но и листья. Отвары из листьев обладают антибактериальными свойствами. Ими промывают раны, используют при ангинах. Чай с листьями, принятый в бане, помогает организму избавляться от шлаков.

Народная медицина давно взяла «на вооружение» этот ценный таежный плод. Но важно знать, при каких болезнях клюква действительно становится надежным помощником и приносит пользу. От чего лечит «северный целитель» и какие рецепты можно смело использовать при возникших заболеваниях?

Клюква применяется:

-Для чистки кишечника, удаляя застоявшиеся каловые массы и токсичные соединения в их составе. Рецепт прост: нужно смешать сок клюквы и свеклы в равных соотношениях и выпивать 3-5 глотков 3 раза в день. Это же средство рекомендовано при спазмах и запорах.

-При простуде, чтобы снять воспаление, готовят состав из равных частей сока алоэ, клюквы, лимона, меда и водки. Сахар добавляют по желанию. Смесь хранят в прохладном месте и принимают трижды в сутки по 2 ст. л.

-С целью восстановления физических сил используют клюквенный сок, наполовину разбавленный водой. Напиток полезен людям, занимающимся спортом или физическим трудом. Он придаст бодрости за счет мультивитаминного комплекса в составе.

-При гипертонии помогает смесь из ягод клюквы (500 г.) и сахара (150 г.), разбавленных 250 мл воды. Состав варят 10 мин, охлаждают и разводят наполовину водой. В сутки достаточно принять стакан средства.

-При диабете поможет нормализовать количество сахара в крови. Для этого измельчают горсть клюквы, заливают 250 мл горячей воды и напиток настаивается в течение часа. Прием дважды в день в объеме 50 мл.

-В качестве профилактического средства при проблемах мочеполовой системы полезен разведенный клюквенный сок (1:3) по 100 мл ежедневно.

-От диареи создано народное средство на основе ягод и листьев в равных частях. Смесь варят 5 мин, залив 500 мл горячей воды. Принимают 4 раза в сутки по 130 мл.

Лечение клюквой полезно в качестве профилактики заболевания или она применяется как дополнительное, поддерживающее средство при медикаментозной терапии, когда болезнь уже развивается.

Несколько прикольных и необычных причесок для малышек.

Не заценить такой творческий десерт , ну просто невозможно. Всё очень симпатично и необычно.

​Эликсир красоты 90х60х90

Ингредиенты:

1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда(в зависимости от вашего вкуса)

Приготовление:

Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!

Содержит в себе ценные элементы:
1) пектин, который способствует эффективному выведению из организма излишков холестерина и нормализации обмена веществ
2) ликопен который помогает справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией.
- несколько глотков такого эликсира , после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды
- обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы

​12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией.
#здоровье

1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.
2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.
3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.
4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Но так как в состав шоколада входит сахар, следует ограничить его потребления примерно 57 грамм в день.
5. Тыквенные семечки. Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность.
6. Морковь. Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании.
7. Овощной суп-пюре. Это необходимое количество овощей, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление.
8. Овсяная каша. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата.
9. Зелёный салат. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией.
10. Ананас. Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами.
11. Травяной чай. Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина.
12. Сушёный инжир. Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками.