Чем нас привлекают гурманские ароматы?
#интересное
Шоколад, карамель, кофе, ваниль, мед и пралине – парфюмерные композиции для сладкоежек остаются на пике популярности. В чем секрет их успеха, рассуждают эксперты.
Чем нас привлекают гурманские ароматы? Полезно знать!, изображение №1
Ванильные Dolce Vita, Dior, лакричные Lolita Lempicka, карамельные Candy, Prada, вишневые La Petite Robe Noire, Guerlain… В разное время эти десертные ароматы становились хитами продаж, и, судя по обилию сладких новинок, интерес к ним не думает исчезать. Родоначальником моды на гурманство в парфюмерии по праву считается Angel, Thierry Mugler, 1992 года выпуска. Гурманские запахи делали и раньше. Так, Жан Пату еще в 1925 году создал клубнично-абрикосовый Amor Amor. Но духи Thierry Mugler открыли эпоху настоящего помешательства на парфюмерных сладостях.
«В 1969 году ученые синтезировали этилмальтол – молекулу с запахом карамели. В те годы в моде были свежие запахи. И «носы» долго не обращали на нее внимания, пока в 1992 году Оливье Кресп не обыграл ее в Angel. Там не просто карамель, а настоящая рождественская елка с пряниками, шоколадом, подарками и душистой хвоей. Это была очень радикальная и невероятно удачная композиция», – рассказывает парфюмерный критик Галина Анни. Ее увлечение духами началось в 1994 году именно с Angel.
Чем же нас так привлекают гурманские композиции? «Вкусный запах переносит в детство, в мечты о десертах, которые родители позволяли маленьким сладкоежкам дозированно, – рассуждает психолог Стивен Снайдер (Stephen Snyder). – Поэтому, с одной стороны, кондитерские ароматы нам знакомы и понятны. А с другой, в нашем сознании они носят оттенок чего-то запретного, от чего становятся еще желаннее».
«Десерты с древних времен были привилегией знати, одним из символов наслаждения и неги. Поэтому мы и хотим пахнуть сладостями, а не курицей или картошкой», – добавляет психотерапевт Жерар Апфельдорфер (Gerard Apfeldorfer).
С ним не согласна Галина Анни. «Гурманские ароматы не ограничиваются нотами шоколада, ванили и прочих сладостей, – считает она. – Это могут быть любые запахи, которые стимулируют наши вкусовые рецепторы». Например, березовая смола пахнет копченостями, в бобах тонка отчетливо слышится миндаль, роза галлика напоминает о варенье, а душистый перец – о соленьях. А если так, то гурманские ароматы имеют шанс полюбить не только сладкоежки…
#интересное
Шоколад, карамель, кофе, ваниль, мед и пралине – парфюмерные композиции для сладкоежек остаются на пике популярности. В чем секрет их успеха, рассуждают эксперты.
Чем нас привлекают гурманские ароматы? Полезно знать!, изображение №1
Ванильные Dolce Vita, Dior, лакричные Lolita Lempicka, карамельные Candy, Prada, вишневые La Petite Robe Noire, Guerlain… В разное время эти десертные ароматы становились хитами продаж, и, судя по обилию сладких новинок, интерес к ним не думает исчезать. Родоначальником моды на гурманство в парфюмерии по праву считается Angel, Thierry Mugler, 1992 года выпуска. Гурманские запахи делали и раньше. Так, Жан Пату еще в 1925 году создал клубнично-абрикосовый Amor Amor. Но духи Thierry Mugler открыли эпоху настоящего помешательства на парфюмерных сладостях.
«В 1969 году ученые синтезировали этилмальтол – молекулу с запахом карамели. В те годы в моде были свежие запахи. И «носы» долго не обращали на нее внимания, пока в 1992 году Оливье Кресп не обыграл ее в Angel. Там не просто карамель, а настоящая рождественская елка с пряниками, шоколадом, подарками и душистой хвоей. Это была очень радикальная и невероятно удачная композиция», – рассказывает парфюмерный критик Галина Анни. Ее увлечение духами началось в 1994 году именно с Angel.
Чем же нас так привлекают гурманские композиции? «Вкусный запах переносит в детство, в мечты о десертах, которые родители позволяли маленьким сладкоежкам дозированно, – рассуждает психолог Стивен Снайдер (Stephen Snyder). – Поэтому, с одной стороны, кондитерские ароматы нам знакомы и понятны. А с другой, в нашем сознании они носят оттенок чего-то запретного, от чего становятся еще желаннее».
«Десерты с древних времен были привилегией знати, одним из символов наслаждения и неги. Поэтому мы и хотим пахнуть сладостями, а не курицей или картошкой», – добавляет психотерапевт Жерар Апфельдорфер (Gerard Apfeldorfer).
С ним не согласна Галина Анни. «Гурманские ароматы не ограничиваются нотами шоколада, ванили и прочих сладостей, – считает она. – Это могут быть любые запахи, которые стимулируют наши вкусовые рецепторы». Например, березовая смола пахнет копченостями, в бобах тонка отчетливо слышится миндаль, роза галлика напоминает о варенье, а душистый перец – о соленьях. А если так, то гурманские ароматы имеют шанс полюбить не только сладкоежки…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Берём яйца и начинаем интересные эксперименты с ними. Интересно и познавательно даже для взрослого человека.
#интересное
#интересное