Слоенный суши-салат!

Ингредиенты:
С/с форель 200 г
Огурец 1 шт
Авокадо 1 шт
Рис для суши 0,5 ст
Творожный сыр 250 г
Кунжут
Соевый соус
Листы нори или сушеная морская капуста с кимчи

Рис сварить по инструкции на упаковке. В рис нарезать листы морской капусты с кимчи. Перемешать. Авокадо, огурец почистить и нарезать кубиками. Рыбу нарезать на маленькие кусочки. Собрать суши-салат в стаканы.

Выкладываем слоями:
Рис
Творожный сыр
Огурец, рыба
Творожный сыр
Авокадо
Рис
Творожный сыр
Рыба
Сверху посыпать кунжутом. Перед едой полить соевым соусом.

@EdaGif

Итальянские печенья!

Ингредиенты:
Мука 300 гр
Полента или кукурузная мука 200 гр
Масло сливочное размягченное 180 гр
Сахар 130 гр
Лимон цедра 1 шт
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт

Перемешиваем сухие ингредиенты (мука и полента). В другой миске взбиваем (масло, сахар, яйцо, желток, цедру). Затем соединяем (можно в блендере). Формируем шарики и я обваляла в грецком орехе. Можно делать формочки. Убираем в разогретую духовку при 180 градусов на 15 минут и ваши печенья готовы.

@EdaGif

Легкий завтрак!

Ингредиенты:
Помидор 2 шт
Яйцо 2 шт
Сыр твёрдый 40 гр

На помидорах отрезать верхушку, вынуть сердцевину. Внутрь помидора разбить яйцо, посолить и посыпать натёртым сыром. Готовить в микроволновой печи 1,2 минуты 600 ВТ.

@EdaGif

Стейки из цветной капусты с грибами!

Ингредиенты:
Цветная капуста 450 г
Шампиньоны 250 г
Сметана 10%, 50 г
Лук 50 г
Соль, специи по вкусу
Масло 1 ст.л для смазывания капусты и 1 ч.л для обжаривания грибов с луком

@EdaGif

Корзиночки из куриного фарша с начинкой!

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр
Луковица 1 шт
Шампиньоны 250 гр
Помидоры 2 шт
Сыр 70 гр
Зелень
Специи

Куриное филе измельчаем в блендере до однородности. добавляем любимые специи, соль и перец. Лук, шампиньоны и помидоры мелко нарезаем. Тушим лук с шампиньонами на огне ниже среднего без масла в течение 10 минут. Добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим ещё 4 минуты.
В кокотнице влажными руками укладываем фарш и формуем корзинку. Начиняем корзиночки начинкой и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусов. Далее достаём корзиночки - посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут при 180 градусов. Посыпаем зеленью и подаём.

@EdaGif

Креветки в панировке!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Овсяные отруби 2 ст.л
Сыр, 9%, 45 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль,специи
Королевские креветки, очищенные 200 гр

Очищаем креветки от панциря и головы, оставляем только хвостики. Креветки чуть солим и сбрызгиваем лимонным соком. Сыр трем на терке и смешиваем с отрубями. Яйцо взбиваем вилкой, макаем наши креветки сначала в яйцо, потом в отрубную смесь, снова в яйцо и в смесь.
Выкладываем на противень,застеленный пергаментом или на силиконовый коврик. Выпекаем в разогретой до 200° духовке,примерно 15 минут(ориентируйтесь на свою духовку). Как только сырный "панцирь" затвердеет, можно вынимать, не пересушите.

@EdaGif

Домашние бургеры со свиной отбивной!

Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Кетчуп + горчичный соус
Пекинская капуста
Лук, 9 % уксус для маринада

Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее. Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.

@EdaGif

Салат Нисуаз!

Ингредиенты:
Филе тунца 300-400 гр
Картофель 2 шт
Яйца 2 шт
Микст салата
Помидоры 4 шт
Оливковое масло 30 мл
Бальзамический укус 20 мл
Чеснок 2 зубчика
Мед 1 ч.л

На небольшом количестве растительного масла обжариваем кусочки тунца по 2-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от степени прожарки) и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла. Отвариваем картошку в мундире, даём немного остыть, нарезаем кружочками и поджариваем на растительном масле до хрустящей корочки и тоже откидываем на бумажное полотенце. Отвариваем вкрутую пару яиц, даём остыть и делим на половинки. Моем и режем помидоры, микст салата моем и сушим.
Готовим соус: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и чеснок и тщательно все перемешиваем! И собираем блюдо: делаем подушку из микста салата, сверху выкладываем нарезанное филе тунца, картофель, яйца, помидоры и заправляем соусом, солим, перчим по вкусу!

@EdaGif

Сочное куриное филе под шубой!

Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Яйца 1 шт
Сыр 30%, 30 г
Сметана 10%, 50 г
Соль, специи по вкусу
Овощи 400+ г
Запекаем при температуре 180 градусов, минут 30

@EdaGif

Картошка - гармошка!

Ингредиенты:
Картошка 2 шт
Бекон 50 гр
Шампиньоны 100 гр

Берём картофель, делаешь гармошку и фаршируем ее грибами и беконом. Добавляем специи и отправляем в печь. Готовое блюдо подаём с сыром и любимой травкой.

@EdaGif

Кабачки фаршированные!

Ингредиенты:
Кабачки 400 г
Лук, в фарш 50 г
Соль и специи по вкусу
Сыр 30%, 30 г
Фарш нежирный, говядина, или курица, или индейка 300 г

Запекаем 30-40 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

@EdaGif

Сытные блинчики к завтраку!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Мука 200 г
Молоко 400 мл
Подсолнечное масло 30 мл
Колбаса или ветчина 100 г
Сыр 100 г
Помидоры 2 шт
Зелень по вкусу
Соль

Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин. Подавать со сметаной

@EdaGif

Оливье-ролл!

Ингредиенты:
Колбаса
Картофель
Яйцо
Морковь
Соленые огурцы
Зеленый горошек
Майонез

Колбасу нарежь слайсами. Выложи 6 кусков колбасы, сверху тертый на тёрке картофель, дальше яйца, морковь, соленые огурцы, майонез и горошек. Скрути всё в ролл и аккуратно нарежь.

@EdaGif

Куриная грудка с сырной начинкой!

Ингредиенты:
3 куриные грудки
Соль, по вкусу
100 г моцареллы, тертой
250 г муки
6 яиц
230 г панировочных сухарей
240 г масла, для обжарки
780 г томатного соуса
55 г пармезана, тертого
2 ст.л базилика

@EdaGif

Суп-гуляш!

Ингредиенты:
Лук
Морковь
Мясо
Томатная паста
Вода
Соль, перец
Картошка
Чеснок
Лавровый лист
Сметана
Зелень

Лук с морковью обжариваем на растительном масле, добавляем кусочки мяса 1-2 столовых ложек томатной пасты, перемешиваем.
Два стакана воды, солим, перчим, специи по вкусу и тушим до мягкости мяса (30-40 минут), если куриное мясо хватит и 15-20 минут.
Затем добавляем кубиками картошку, чеснок, лавровый лист и тушим до готовности картошки. Подаём со сметаной и с зеленью.

@EdaGif

Пирожки с вишней!

Ингредиенты:
Мука пшеничная 200 г
сода 1 ч.л
Соль 1-2 щепотки
Сахар 2-3 ст.л
Яйцо 2 шт
Масло растительно, можно сливочное 30 г

Начинка:
Вишня без косточки 250 г
Крахмал 2 ст.л
Сахар 2-3 ст.л

@EdaGif

Необычная глазунья!

Ингредиенты:
Хлеб
Сыр
Яйца
Зелень по желанию

Вырежьте в хлебе мякиш. В чашке соедините сыр, яичный белок и зелень. Обжарьте немного хлеб на сковороде и в серёдку выложите сыр с белком. После выложите желток как показано на видео. Жарить все нужно на медленном огне под закрытой крышкой

@EdaGif

Шоколадная колбаса!

Ингредиенты:
Масло сливочное 120 гр
Печенье сахарное 300 гр
Какао-порошок 2 ст.л
Сахар 3 ст.л
Молоко 150 мл

@EdaGif

Крылышки в медово-горчичной глазури

Ингредиенты:
Куриные крылья 700 гр
Растительное масло 2 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Черный перец 1/3 ч.л
Красный острый перец 1/4 ч.л
Итальянские травы 1 ч.л

Глазурь:
Мёд 2 ст.л
Щепотка паприки
Сливочное масло 20 гр
Зернистая горчица

Куриные крылышки промой, просуши, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай. Переложи крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставь в духовку на 30 минут при 180’С.
Для глазури разогрей мёд, добавь сливочное масло, горчицу и паприку, доведи до кипения и сними с огня. Крылышки достань из духовки, полей глазурью и отправь в духовку ещё на 10-15 минут.

@EdaGif

Вкусный салат за 15 минут!

Ингредиенты:
Капуста пекинская
Огурец
Копчёная грудка
Зубчик чеснока
Сыр российский немного
Соль, перец
По желанию зелень
Консервированная кукуруза

Нарезать капусту, курицу и огурец. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

@EdaGif