ПП-Рафаэлло!

Ингредиенты:
Сухое молоко 40 гр
Кокосовая стружка 80 гр
Жидкий мёд 10 гр
Вода 20 мл
Миндаль 9 шт

Миндаль предварительно на 5 минут замалчиваем в кипятке и очищаем от кожуры, так нежнее (можно и не очищать)
Смешиваем стружку, сухое молоко и мёд, воду. Формируем шарик, поместив во внутрь орех, обваливаем в стружке. Отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы конфетки схватились

@EdaGif

Бородинские гренки!

Ингредиенты:
Бородинский хлеб 500 гр
Оливковое масло 1 ч.л
Растит масло 3 ст.л
Чеснок 5-7 зубчиков

Соус:
Сметана 4 ст.л
Майонез 2 ст.л
Чеснок 2 зуб
Укроп
Соль
Перец

С хлеба срезаем все края и нарезаем на брусочки, толщиной примерно 1,5х1,5 см. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и добавляем пару зубчиков чеснока, разрезанных пополам.
Чеснок держим в масле примерно 1 минуту, затем его убираем и обжариваем гренки до румяности. Смешиваем оливковое масло, оставшийся чеснок, выдавленный через пресс и соль. с помощью кондитерской кисти наносим смесь на горячие гренки с каждой стороны.
Для соуса смешиваем сметану и майонез до однородной консистенции, чеснок выдавливаем через пресс и подаём вместе с гренками.

@EdaGif

Куриные котлеты с капустой!

Ингредиенты:
450 г курного филе
400 г цветной капусты
1 шт болгарского перца
100 г шампиньонов
1 шт лука
1–2 шт яйца
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
0,5 ч.л. паприки
2 ч.л. укропа
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. подсолнечного масла

@EdaGif

Завтрак для всей семьи!

Ингредиенты:
1 батон
50 гр сливочного масла
2 помидорки
250-300 гр колбасы
150 гр сыра
4 яйца
100 мл молока
Соль и перец по вкусу

@EdaGif

Семга со шпинатом!

Ингредиенты:
Семга
Шпинат
Сметана 25, 30%
Укроп
Лимон
Соль/Перец
Специи
Красная икра для украшения

Несколько важных моментов: Добавляйте больше шпината! Под семгой он сильно оседает. Сметану покупайте пожирнее, чтобы не свернулась.
И смесь из сметаны и зелени мы делим на 2 части: Первую добавляем до термообработки. Вторую после добавляем на горячую семгу перед подачей.

@EdaGif

Куриные сосиски!

Ингредиенты:
Куриное филе 900 гр
Масло сливочное 80 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 3,2%, 150 гр
Лук репчатый 1 шт
Соль и перец
Специи по вкусу
Сыр Гауда
Масло растительное

@EdaGif

Лёгкий и быстрый салат!

Ингредиенты:
Капуста 400 г
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Паприка 0,5 ч/л
Чёрный перец
Соль
Растит масло 70-80 мл
Уксус 1,5 ст.л
Зелень, кинза, петрушка, базилик

Тонко нарезаем капусту, солим и трём руками. Нарезаем лук, помидоры, зелень и добавляем к капусте. Добавляем чёрный перец, паприку, перемешиваем. В конце добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем пропитаться 30-40 мин.

@EdaGif

Воздушные маффины!

Ингредиенты:
Сахар 100 гр
Яйца 2 шт
Тёплое молоко 120 гр
Мука 240 гр
Разрыхлитель 10 гр
Любые ягоды
Шоколад
Сливочное масло комнатной темп. 100 гр

Если шоколад добавлять не будете, то можно добавить ещё немного сахара в тесто. Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить. Влить тёплое молоко. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. К тесту присоединить шоколад и ягоды, у меня это клубника. Аккуратно перемешать. Разложить по формам. У меня получилось 14 маффинов. Выпекать при 180°С, 25-30 минут.

@EdaGif

Тушеные куриные бедра!

Ингредиенты:
Куриные бедра 600 г
Щепотка соли
Чеснок 0,5 ч.л
Оливковое масло для жарки
Красный острый перец 0,5 ч.л

Соус:
Шпинат по желанию
Чеснок 2 зубчика
Универсальная приправа 1 ст.л
Протертые помидоры с базиликом 400 г

@EdaGif

Болгарский куриный суп!

Ингредиенты:
Куриные четверти 900 гр
Соль по вкусу
Лук 1 шт
Картошка 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Морковь 2 шт
Растит масло 3 ст.л
Лапша 50 гр
Черный перец
Итальянские травы

Заправка:
Кефир 3 ст.л
Желток 1 шт
Лимонный сок 1 ч.л
Мука 2 ст.л

@EdaGif

Вкуснятина из баклажана!

Ингредиенты:
Баклажаны 2-3 шт
Колбаса 100 гр
Морковь 1 шт
Яйца 2-3 шт
Соль
Укроп

@EdaGif

Фруктово-ягодный чай с ежевикой!

Ингредиенты:
Горсть ежевики
Сахар 2 ст.л
Апельсин
Половина яблока
Листочки мяты
Кипяток

Ежевику перетри с сахаром и соком половины апельсина. В чайнике соедини протертую ежевику, добавь дольки яблока, апельсина и листочки мяты. Залей кипятком и дай настояться.

@EdaGif

Бутерброды на завтрак!

Ингредиенты:
Колбаса 150 грамм
Сыр 150 грамм
Помидор 1 шт
Зелёный лук 30 грамм
Батон 1 шт
Майонез по вкусу
Огурцы маринованные 100 грамм

Колбасу,огурцы маринованные и помидор нарезать кубиками. Сыр натрите на мелкой терке, лук мелко крошим. Соединяем все ингредиенты в салатнике,заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем немного начинки на ломтик хлеба.
Перекладываем бутерброды на противень, по желанию можно посыпать бутерброды тертым сыром и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

@EdaGif

Сочные тефтели в сметанном соусе!

Ингредиенты:
400 г мясного фарша
1 яйцо
½ пучка зеленого лука
2 зубчика чеснока
2-3 ломтика хлеба
50 мл молока
2 ст.л муки
8 картошек, средних
20 г укропа
½ ч.л соли
½ ч.л черного перца
1 ст.л растительного масла

Для соуса:
3 ст.л сметаны
2 ст.л кетчупа
1 стакан воды
½ ч.л соли
½ ч.л черного перца

@EdaGif

Пирог с мясом и картофелем!

Тесто:
Кефир 2,5% , 250 мл
Сода 0,5 ч.л
Соль 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 г
Мука 420 г

Начинка:
Говяжий фарш 300 г
Картофель 2 шт
Лук 1 шт
Сливочное масло 50 г
Желток
Соль, паприка, черный перец по вкусу

@EdaGif

Мини-лазанья в сладком перце!

Ингредиенты:
4 перца
8 листов теста для лазаньи
250 г моцареллы
250 г сыра рикотта
80 г тертого пармезана
Листья свежего базилика
1 яйцо
500 г говяжьего фарша
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
400 г мякоти помидоров
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло для жарки

Листья лазаньи заранее отварите в подсоленной воде, на 2 минуты меньше чем написано на упаковке

@EdaGif

Галета с грушей!

Тесто:
Мука 200 г
Сливочное масло 115 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л

Начинка:
Груши 4 шт
Сахар 2 ст.л
Сахар для посыпки
Сливочное масло 30 г
Щепотка соли
Желток 1 шт

Груши можете заменить на яблоки, сливы, абрикосы, персики, ягоды любые. Выпекать 30-35 минут при 180°С

@EdaGif

Вкусные гренки на завтрак!

Ингредиенты:
8 кусочков хлеба
3 яйца
Помидор
Укроп
Зубчик чеснока
Соль, перец
Специи по желанию
Растительное масло для жарки

@EdaGif

Сочная куриная грудка в лодочках из лаваша!

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт
Лаваш тонкий 1 шт
Помидоры 2 шт
Шампиньоны 3-4 шт
Сметана 50 г
Сыр 30 г
Укроп
Чеснок, соль, специи, по вкусу

На грудке делаем надрезы. Для начинки, сметану с укропом, чесноком, солью и специями перемешиваем. Лаваш сворачиваем в форме лодочек и фиксируем с двух сторон зубочистками.
Грудку смазываем начинкой со всех сторон и в надрезах, перекладываем в лодочки из лаваша. Заполняем надрезы дольками помидора и грибами. Приправляем ещё сверху солью и перцем. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-40 мин. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

@EdaGif

ПП козинаки с бананом!

Ингредиенты:
Банан
Кунжут
Арахис
Семена подсолнечника

Два банана разминаем до кашеобразного состояния. Добавляем 100 грамм семян подсолнечника, 50 грамм кунжута, 150 грамм арахиса. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Смазываем пергамент маслом и в нашу смесь. Аккуратно распределяем, и придаём форму. Отправляем в разогретую до 130 градусов духовку на 2 часа . Наши ПП-козинаки готовы, осталось нарезать и подать на стол.

@EdaGif