Куриная запеканка с сыром!

Ингредиенты:
1 ст.л оливкового масла
3 куриные грудки, кубиками
Соль и перец по вкусу
4 зубчика чеснока, рубленого
2 и ½ чашки куриного бульона, 600 мл
2 и ½ чашки жирных сливок, 600 мл
200 г макарон, сырых
2 ст сыра пармезан, 220 г
2 ст сыра моцарелла, 200 г
1 горсть свежей петрушки, нарезанной

@EdaGif

Потрясающий омлет!

Ингредиенты:
Яйца-6 шт
Молоко 2.5%, 300 мл
Творог зернистый 5%, 120 гр
Соль щепотка
Масло сливочное для смазывания 8 гр

В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.⠀Выпекать в духовке при 180°С, 30-40 минут до готовности.

@EdaGif

Черный рис!

Ингредиенты:
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Фарш 300 гр
Грибы 300 гр
Черный рис 150 гр
Белый нешлифованный рис 150 гр
Перечная или томатная паста 1 ч.л
Соль, перец по 1 ч.л
Петрушка 1 пучок
Чили 1 перчик
Чеснок 3 зуб
Зира 1 ч.л
Шпинат замороженный измельчённый, 3 шайбы

@EdaGif

Рулетики из Кабачков с Сыром!

На 4 порции:
Кабачки 4 шт
Помидор 1 шт
Соль
Масло растительное для обжаривания кабачков

Начинка:
Сыр 100-150 гр
Майонез 2 ст.л
Чеснок 4 зуб
Укроп по желанию

@EdaGif

Брауни коржи с BUBBLE шоколадным кремом!

Корж:
Белок яичный 4шт
Заменитель сахара
Какао 20 г
Крахмал любой 10 г
Разрыхлитель 5 г

Пропитка:
Растворимый кофе 1 ч.л
Кипяток 100 мл

Крем:
Молоко 130 мл
Темный шоколад без сахара 200 г
Мягкий творог 0,1%, 280 г

Взбить миксером белки в чистой чаше с заменителем сахара до крепких пиков. Просеять сухие ингредиенты, аккуратно объединить лопаткой и распределить в виде коржа на тефлоновом или силиконовым коврике.
Выпекать в разогретой до 170°С духовке минут 15. Смешать кипяток с кофе. Для крема молоко довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад и перемешать до однородности. Добавить творог и взбить миксером за 30 секунд. Собрать порционные десерты, как показано на видео. Крем-корж-пропитка-крем-корж-пропитка-крем-какао через сито.

@EdaGif

Гренки на завтрак!

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Молоко 50-70 мл
Хлеб
Сыр тёртый

Яйца взбиваем вместе с молоком, добавляем немного соли. Форму смазываем. Хлеб обваливаем в смеси и выкладываем в форму. Сверху кладём сыр. Отправляем в духовку на 150 гр примерно минут на 10-15

@EdaGif

Паста с курицей в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Чеснок 2 зубчика
Куриное филе 300 г
Соль 0,5 ч.л
Смесь перцев к курице
Смесь перцев к соусу
Сливочное масло 20 г
Черри 100 г
Шпинат 1 пучок, 30 г
Сливки 250 мл
Сушеный базилик 0,5 ч.л
Спагетти 300 г

Сливки берите 20-25% жирности и добавляйте комнатной температуры, тогда они не свернутся.

@EdaGif

Маринованный перец!

Ингредиенты:
1 кг перцев
50 мл растительного масла
1 ч.л чесночного порошка
1 ч.л прованской приправы
1/2 ч.л соли
Сок 1/2 лимона, или 1/2 ч.л уксуса

@EdaGif

Кабачковая пицца!

Ингредиенты:
Кабачки или цукини 3-4 шт
Яйца 2 шт
Мука 2 ст.л
Соль, перец, чеснок по вкусу
Сыр моцарелла 100 г
Сыр твёрдых сортов 100 г

Для начинки можно использовать всё что вы пожелаете, я использовала филе курицы (потушила с соевым соусом), болгарский перец, помидор Черри, зелёный лук.

@EdaGif

Желейный торт с киви!

Ингредиенты:
400 г печенья
2 уп. желе со вкусом киви
55 г желатина
500 мл молока
150 г сливочного масла
2 киви
750 г сметаны
200 г сахара

@EdaGif

Крылышки!

Ингредиенты:
1 кг крыльев
6 ст.л соевого соуса
3 ст.л мёда
Чеснок
Соль, перец
6 ст.л соуса барбекю или кетчупа

@EdaGif

Баклажаны по-корейски!

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Соевый соус 1-2 ст.л
Черный и красный перец
Острый перец
Петрушка

Баклажаны нарезаем брусочками, посыпаем солью, перемешиваем и обставляем на 10 минут. Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь.
В хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем лук полукольцами, обжариваем. Нарезаем помидоры и добавляем к луку. Баклажаны промываем и отжимаем от лишней воды. Так же добавляем в сковородку и обжариваем 10-15 минут. При необходимости добавляем ещё немного масла.
Болгарский перец нарезаем соломкой и отправляем в овощам. Добавляем соевый соус, черный и красный перец и тушим ещё пару минут. Затем выключаем огонь и добавляем к баклажанам мелко нарезанный чеснок, острый перец и нарезанную зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настояться 5 минут

@EdaGif

Пиде!

Ингредиенты:
Мука 600 г
Вода 150 мл
Молоко 150 мл
Дрожжи 7 г
Соль 1/2 чл
Растит масло 50 мл
Фарш 400 г
Томаты 2-3 шт
Лук 1 шт
Сладкий перец 2 шт
Зелень по вкусу
Чеснок 3 зуб
Томатная паста 50 мл
Специи
Растительное масло

Сделать опару, соединив теплое молоко и воду, дрожжи и соль. Перемешать, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 15 мин. Обжарить лук, фарш, чеснок, томатную пасту, нарезанный перец, томаты, специи и зелень. Перемешать, тушить около 10 мин. В тесто всыпать просеянную муку и растительное масло, замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в тепло на 1-1,5 часа. Тесто вымесить, разделить на несколько частей, раскатать в лодочку, поместить начинку.
Соединить края, смазать взбитым яйцом, и отправить в духовку на 30-40 мин при 180°С

@EdaGif

Тропическое смузи!

Ингредиенты:
Грецкий орех 10 гр
Банан 1 шт
Апельсин 1 шт
Молоко любое 250 мл
Мед

Грецкие орехи помыть и подсушить на сухой сковороде. Банан произвольно порезать. Из апельсина выжать сок.
В чашу блендера положить банан и орехи, налить молоко (любое) и сок апельсина, добавить мед. Измельчить блендером до однородной консистенции.
Для получения более густой и кремовой консистенции смузи нарезанный банан нужно предварительно заморозить

@EdaGif

Кекс с сосисками на завтрак!

Ингредиенты:
Кефир 250 г
Сода 0,5 ч.л
Сметана 100 г
Соль 0,5 ч.л
Яйца 2 шт
Мука 250 г
Сосиски конские 3 шт
Сыр 100 г
Маслины 2 ст.л
Укроп 2 ст.л

@EdaGif

Салат «Неженка»!

Ингредиенты:
Грудка
Листья салата
Огурцы
Яйца
Чернослив
Сыр твёрдый сорт
Грецкий орех
Майонез

@EdaGif

Белковый завтрак!

Ингредиенты:
4 больших яйца, сырых
¼ стак молока
Соль и черный перец по вкусу
1 ст.л сливочного масла
1 и ½ стак сыра, тертого
1 авокадо, ломтиками
6 колбасок с упаковки
½ стак помидор, четверти
1 ст.л зеленого лука, нарезанного

@EdaGif

Хачапури с творогом!

Ингредиенты:
Сыр 50 гр
Творог 200 гр
Яйцо 2 шт
Кефир 50 мл
Мука 2 ст.л
Сода 1/3 ч.л
Соль немного

Выпекать на сковороде без масла под крышкой до румяности, 3-4 мин., перевернуть и готовить без крышки.

@EdaGif

Домашняя паста с индейкой!

Ингредиенты:
Филе индейки или курицы 300 г
Макароны твёрдых сортов 80 г
Сливки 10%, 200 г
Сыр 30%, 30 г
Помидоры Черри 200 г
Шпинат 100 г
Масло растительное 1 ч.л
Чеснок 1-2 дольки
Соль, специи, по вкусу

@EdaGif

Солянка!

Ингредиенты:
Мясо говядины 450 гр
Картофель 1 крупна
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соленые огурцы 5 шт
Рассол 1 стакан
Копчённая грудка 200 гр
Варёная колбаса 200 гр
Копчённые сосиски или колбаса 200 гр

@EdaGif