Утка с овощами!

Ингредиенты:
Мясо утки
Лук
Картофель
Капуста
Картофель
Болгарский перец
Растительное масло
Томатная паста
Вода для тушения
Соль, перец, паприка, лавровый лист, чабрец листовой щепотка, зира

Приготовление проще простого, мясо утки на быстром огне обжариваем с двух сторон до румяности, добавляем лук и морковь тоже немного обжариваем, добавляем соль, специи. Том.пасту, далее все овощи поверх мяса, поверх ещё посолить и немного поперчить. Заливаем водой и тушим на маленьком огне 1,5 часа.

@EdaGif

Запеченная курочка!

Ингредиенты:
Грудка
Оливковое масло
Соль
Перец
Прованские травы
Сыр
Помидор

Нужно сделать глубокие надрезы на грудке и промазать тщательно маринадом. Для маринада: смешать немного оливкового масла, соль, перец и прованские травы. Сыр и помидор нарезаем на ломтики и укладываем в каждый надрез. Выпекать при 200°С до подрумянивания. Ориентируйтесь по своим духовкам.

@EdaGif

Вкусный и простой завтрак!

Ингредиенты:
Лаваш 1 шт
Картофель 2 шт
Сыр
Укроп

Завернуть в лаваш и обжарить с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!

@EdaGif

Бухлаваш!

Ингредиенты:
Фарш 400 г
Яйцо 1 шт
Лаваш 2 листа
Сыр 300 г
Соль, перец
Кунжут

В миску кладем фарш, яйцо, соль, перец - замешать. Кладем лист лаваша, на него сверху тертый сыр, затем еще лист лаваша и свершу фарш - закручиваем в рулет, смазываем яйцом, посыпаем кунжут. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

@EdaGif

Кабачковые оладушки как у бабушки!

Ингредиенты:
Кабачки 2 шт
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Укроп
Соль 0,5 ч.л

Кабачки натираем на тёрке, добавляем соль, отжимаем весь лишний сок. Добавляем два взбитых яйца, зелень, чеснок, муку, все хорошо замешиваем. 
Полученное кабачковое тесто обжариваем на подсолнечном масле, с двух сторон под крышкой до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

@EdaGif

Ленивые нежные шницели!

Ингредиенты:
Филе 500 гр
Сыр 70 гр
Яйцо 1 шт
Мука 35 гр, 2 ст.л
Зелень, лук, по желанию
Сметана 50 гр
Соль, специи, здесь куркума, сушенный чеснок, чёрный перец, паприка.

Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле.

@EdaGif

Запеченные баклажаны!

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Масло 5 ст.л
Соль и перец по вкусу

Для начинки:
Фарш 200-250 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Перец чили 1 шт
Томатный соус 7-8 ст.л
Перец 0,5 ч.л
Горячая вода 200 мл
Томатное пюре 1 ч.л
Моцарелла 1 шт
Тимьян, паприка и соль, по вкусу

Запеченные баклажаны с фаршем! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Кунжутное печенье с шоколадом!

Ингредиенты:
Банан 1 шт
Горький шоколад
Кунжут 120 г
Горький шоколад 20 гр
Масло кокосовое 1 ч.л

Банан перебить в блендере или размять вилкой. Добавить кунжут. Выложить на пергамент при помощи ложки и сделать углубление.
Выпекать 15 минут при 200 градусах. Шоколад растопить на водяной бане с кокосовым маслом. Залить горький шоколад в готовые печеньки.

@EdaGif

Курица с картофелем в греческом стиле!

Ингредиенты:
Куриные бедра
Соль
Паприка
Сухой чеснок
Лимонный сок
Оливковое масло
Орегано
Картофель

Выложить все ингредиенту в форму, как показано на видео. Готовим сначала под крышкой 20 минут, затем без около 15-20 минут при 190 градусах.

@EdaGif

Рассольник с булгуром и копченостями!

Ингредиенты:
Булгур 80 г
Соленые или маринованные огурцы 200 г
Морковь 70 г
Репчатый лук 40 г
Чеснок 8 г
Картофель 140 г
Лавровый лист 2 шт
Растительное масло 10 г
Соль, перец
Вода 1200 г
Варено-копченые свиные ребра 300 г., можно заменить куриным филе, или копченым окороком.

@EdaGif

Скумбрия маринаде!

Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт
Апельсиновый сок 1/2 шт
Лимонный сок 1/2 шт
Растительное масло 2 ст.л
Соевый соус 4 ст.л
Черный молотый перец 1/2 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Красный жгучий перец 1/4, часть стручка

Скумбрия в потрясающем маринаде! Запекать при 180⁰С примерно 40 минут. Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Завтрак с авокадо!

Ингредиенты:
Спелый авокадо
Яйцо
Сыр пармезан
Зелень
Соль, специи

Разрезаем спелый авокадо, убираем косточку. Внутрь добавляем яйцо, солим, добавляем специи, присыпаем сыром и зеленью. Убираем в духовку и запекаем при 180 градусах 15 минут.

@EdaGif

Вкусный салат!

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Огурцы 3 шт
Пекинская капуста
Яйца 5 шт
Соль, перец, специи
Майонез и сметана
Консервированная кукуруза 1 банка

Маринуем курицу в специях мин на 30. Жарим с двух сторон(я на сковороде гриль). Яйца отвариваем и нарезаем брусочками и так же огурцы и курицу. Соединяем в миске все ингредиенты и заправляем майонезом и сметаной. Солим перчим.

@EdaGif

Шоколадный пирог с шоколадным кремом!

Для бисквита:
Яйца 2 шт
Мука 130 г
Какао 40 г
Сахар 200 г
Молоко 100 мл
Вода тёплая 120 мл
Разрыхлитель 1 ч. л
Соль щепотка
Ванилин 1 ч. л
Масло сливочное или растительное 60 мл

Для крема:
Плитка шоколада
Сметана 100 г

Яйца с сахаром хорошо перемешать венчиком, добавить теплое молоко и масло. Немного соли и просеять муку, ванилин и разрыхлитель.
Так же просеять какао и влить теплую воду. Тесто получается жидкое. Переливаем в форму и в разогретую духовку при 180°С на 40 минут.
Для крема надо растопить плитку шоколада и смешать со сметаной. Смазать остывший бисквит и украсить орешками.

@EdaGif

Пиццы-круассаны за 5 минут!

Ингредиенты:
Тесто слоеное 400 гр
Ветчина
Сыр
Яйцо для смазывания
Кетчуп или томатная паста

Они получаются очень вкусные, а готовить их реально 5 минут и остается подождать пока испекутся. Для соуса в томатную пасту слегка добавляем воду и травы. На видео газета для красоты, так делать не желательно)

@EdaGif

Котлеты из брокколи!

Ингредиенты:
Брокколи 200 г
Яйцо 1 шт
Мука 1 ст.л
Соль 1/2 ст.л
Сыр

Натираем или мелко нарезаем брокколи, смешаем с яйцом, добавляем муку и соль.
Все хорошо перемешиваем и формируем котлеты, внутрь добавляем сыр. Жарим на среднем огне под крышкой.

@EdaGif

Рыбка под луковой шубкой на ужин!

Ингредиенты:
Филе белой рыбы, стейк 2 шт
Лук 2 шт
Соль, перец, по вкусу
Сливочное масло 30 г
Растительное масло для жарки

Рыбка под луковой шубкой. Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Курица в соусе «Карри»!

Ингредиенты: ⁣⁣⠀
Курица, филе 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Имбирь тертый 1 ч.л⁣⁣
Карри⁣⁣
Кориандр⁣⁣
Куркума
Томатная паста 1 ст.л
Вода 100 мл⁣⁣
Булугур
Кинза
Кокосовое молоко 300 мл⁣⁣

Курица в соусе «Карри» с кокосовым молоком. Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Рецепт сказочного лечо!

Ингредиенты:
2 кг баклажан
2 кг томатов
300 гр моркови
Сладкий перец 1,3 кг
Лук 600 грамм
Головка чеснока
2 ст.л соли
100 мл раст. масла
Сахар 10 ст.л
Уксус 9%, 50 мл
Зелень
Чёрный молотый перец 1 ч.л

Изумительное лечо из баклажан "Сказка"! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Тыквенный пирог с кремом!

Корж:
Яйца 3 шт
Подсолнечное масло 200 мл
Сахар 150 г
Тыквенное пюре 450 г
Мука 290 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Корица 1 ч.л
Имбирь 0,5 ч.л
Мускатный орех 1/3 ч.л

Крем:
Сливки 33%, 250 мл
Творожный сыр 250 г
Сахар 70 г
Выпекать 55-60 минут при 180 градусах

Не рекомендую уменьшать количество масла, благодаря нему пирог получается нежный и влажный. Можно приготовить крем на основе сметаны (сметана 20% - 300 г и сахарная пудра - 80 г), тоже вкусно. Тыкву на видео запекали в духовке (средние кубики) около 20 минут при 180 градусах.

@EdaGif