Запеченный камамбер!

Ингредиенты:
Камамбер 1 шт
Хамон 4 шт
Клюквенный соус 2 ст.л

На камамбере сделай неглубокие надрезы крест накрест. Дальше всё очень просто: полоски бекона уложи «крестом», чтобы можно было равномерно обернуть ими сыр. Сверху положи сыр. И теперь придай закуске пикантную нотку. Добавь пару ложек клюквенного соуса (держите меня семеро).
А дальше маленькие детали, которые тоже играют важную роль: можешь «посолить» сухим тимьяном, либо добавить пару листиков розмарина, чуть посолить морской солью. И заверни сыр в хамон. Отправляй в разогретую духовку буквально на 5-7 минут. Подавай с гренками или сухариками.

@EdaGif

Клубничный сорбет!

Ингредиенты:
Замороженная клубника 700 г
Сироп 3-4 ст. л
Кокосовое молоко 1 дл
Сок 1/2 лайма или лимона по желанию, если любите с кислинкой

Дайте клубнике оттаять в течение 5-10 минут. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Подавать с листочком мяты.

@EdaGif

Слойки с курицей и картошкой на завтрак!

Ингредиенты:
Картофель 300 гр
Куриная грудка 200 гр
Лук 1 шт
Чёрный перец, щепотка
Карри 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Слоеное тесто 500 гр
Желток 1 шт

Мелко нарезаем лук, куриное филе и очищенную сырую картошку. Соединяем вместе, добавляем специи: соль, чёрный перец и карри. Пласт теста разрезаем на 4 части и раскатываем каждый из них. Выкладываем начинку в серединку теста и соединяем уголочки сверху. Хорошо защипываем края.
Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яичным желтком. Ставим в заранее разогретую духовку на 25-35 минут при 180 градусов. Готовим до золотистого цвета

@EdaGif

Легкий рулет на завтрак!

Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Плавленый сыр
Огурец
Помидор
Сыр
Яйца
Зеленый салат

Оставить после приготовления на 20-30 минут в холодильнике.

@EdaGif

Куриные рулетики с ветчиной!

Ингредиенты:
Куриное филе 4 шт
Ветчина 8 ломтиков
Сыр 8 ломтиков
Соль

Для соуса:
Масло сливочное 50 гр
Мука 2 ст.л
Горчица 1 ч.л
Соль, перец
Сыр 50-70 гр

Для панировки:
Соль
Укроп 2 веточки
Сыр 50-70 гр
Панировочные сухари 3-4 ст.л

Разогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе надрезать по-горизонтали. Слегка отбить с двух сторон. Посолить. Сверху выложить 2 ломтика ветчины и 2 ломтика сыра. Свернуть в рулетик и выложить в форму для запекания. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Как только смесь начнёт темнеть, вливаем постепенно молоко, помешиваем.
Добавляем горчицу, соль, перец. Варим до загустения и добавляем сыр. Заливаем наши рулетики. Смешиваем панировочные сухари с солью и укропом. Присыпаем рулетики. Так же сверху присыпаем сыром. Выпекаем 40-45 минут.

@EdaGif

Паста с брынзой и помидорами!

Ингредиенты:
Брынза или фета 200-250 гр
Черри 250 гр
Любые макароны 250-300 гр
Прованские травы 1 ч.л
Оливковое масло 1-2 ст.л
Чёрный перец

В форму для выпекания выкладываем брынзу и помидоры черри. Ставим в разогретую духовку при 180 градусов на 15-20 минут
В это время варим макароны. Брызнули помидоры разминаем вилкой, наш соус готов. К соусу выкладываем приготовленные макароны и хорошо перемешиваем. Посыпаем чёрным перцем и подаём к столу

@EdaGif

Сытный пп-салат!

Ингредиенты:
Огурец 1-2 шт
Отварные яйца 2 шт
Куриное филе 200 г
Листья салата
Авокадо 1 шт
Горчица ½ ч.л
Соль, специи
Сметана или Греческий йогурт 100 г

Куриное филе солим, посыпаем специями (здесь паприка и сухой чеснок) и обжариваем на сухой сковороде без масла с двух сторон до готовности. Можно взять отварную.
Нарезаем свежий огурец, отварные яйца, готовое куриное филе листья салата или пекинскую капусту. Нарезаем авокадо. Если не любите, то можно без него.
Для заправки перемешиваем горчицу, греческий йогурт/сметану и соль. Все хорошо перемешиваем и салат готов.

@EdaGif

Шоколадный пирог!

Начинка:
Творог 300 гр
Сахар 30 гр
Крахмал 1 ст.л
Яйцо 1 шт

Тесто:
Яйца 4 шт
Сахар 150 гр
Мука 160 гр
Растительное масло 100 мл
Какао 2 ст.л
Разрыхлитель 2 ст.л

Для начинки: смешать все ингредиенты венчиком или пробить блендером.
Для теста: взбить яйца с сахаром, добавить масло, снова перемешать. Отдельно смешать сухие ингредиенты и ввести в тесто, аккуратно перемешать все лопаткой. Влить в форму. Отсадить начинку полосками в тесто, как на видео. Отправить в духовку на 30-40 минут при 160-170 градусов (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Полностью остудите и подавайте к чаю.

@EdaGif

Куриные ножки в кисло-сладком соусе!

Ингредиенты:
Куриные ножки 6 шт
Соевый соус 5 ст.л
Горчица 1 ст.л
Кетчуп 1 ст.л
Сок лимона 3 ст.л
Сахар 2 ст.л
Соль и перец
Растительное масло 3 ст.л

Моем ножки, обсушиваем и натираем солью с перцем. Делаем соус: в соевый соус добавляем горчицу, масло, кетчуп, сахар и сок лимона. Заливаем ножки маринадом и оставляем минимум на 2 часа.
Отправляем ножки в духовку на 40 мин при температуре 180°С. Остатки маринада доводим в кастрюле до кипения, увариваем до загустения. Смазываем ножки и посыпаем кунжутом.

@EdaGif

ПП смузи!

Ингредиенты
Творог 200 гр
Кефир 350 мл
Овсяные хлопья 2 ст.л
Мед по вкусу
Черная смородина или банан

@EdaGif

Японский омлет с овощами!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Соевый соус 1 ч.л
Зелёный лук, пучок
Морковь 1/2 шт
Растительное масло 3-5 гр
По желанию ветчина и сыр

Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился», сворачиваем, как рулет. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Подавать горячим, посыпав зеленью или кунжутом.

@EdaGif

Жаркое в тыкве!

Ингредиенты:
Тыква, небольшая
Куриные бедрышки 0,5 кг
Болгарский перец
Чеснок 3 зубчика
Грибы 9 шт
Ардей 1 шт
Лавровый лист 2 шт
Черный перец горошком 4-5 шт
Сливочное масло 30 гр
Соль, паприка
Консервированная фасоль 0,5 банки

Тыкву промой и обсуши. Вырежи шапочку и вынь все, что внутри ложкой, чтобы осталось практически только 1 см у тыквы. Куриные бедрышки обжарь с чесноком (2 зубчика) до корочки, примерно 10 минут и убери в отдельное блюдо. Перец и грибы обжарь на том же масле и убери в то же блюдо. Затем добавь пол банки фасоли, соль, паприку и травы. Перемешай.
В тыкву добавь 1 зубчик чеснока, 2 лавровых перца, пару горошком черного перца и ардей. Выложи с блюда все в тыкву. Добавь сливочного масла по вкусу и укрой фольгой. Отправь в духовку на 200 градусов на один час и 20 минут.

@EdaGif

Цельно зерновые яблочные кексы!

Ингредиенты:
Сливочное масло 110 г
Сахар 80 г
Молоко 170 мл
Яйцо 1 шт
Цельно зерновая пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар 1 ч.л
Соль 0.5 ч.л
Корица 1 ч.л
Яблоки 300 г

Муку можно обычную пшеничную, сахар тоже обычный белый. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.

@EdaGif

Куриный рулет!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сыр, твёрдый 300 г
Сметана 3 ст.л
Соль, перец по вкусу
Зелень свежая или сушёная по желанию

Начинка:
Филе куриное 500 г
Лук 1 шт
Специи, зелень по вкусу
Также можно обжарить грибы с луком

@EdaGif

Легкий салат с креветками!

Ингредиенты:
Чеснок 2 зубчика
Креветки
Микс зелени
Черри
Сыр фета

Заправка:
Оливковое масло 3 ст.л
Сок лимона 2 ч.л
Соевый соус 2 ч.л
Мёд 1 ч.л
Чёрный молотый перец

Чеснок придави боковой стороной ножа и обжарь на оливковом масле, чтобы чеснок отдал свой аромат, затем убери чеснок и на той же сковороде обжарь очищенные креветки до золотистой корочки. Помидоры черри нарежь пополам.
Соедини все ингредиенты для заправки и тщательно перемешай. Собираем салат в форме венка: микс зелени выложи на большую тарелку по кругу, сверху положи помидоры черри, креветки, сыр фету, а в центре оставь пустое пространство. Перед подачей полей салат заправкой

@EdaGif

Медово-чесночная свинина!

Ингредиенты:
Свиная шея 400 гр
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль, перец
Растительное и сливочное масло

Глазурь:
Мед 3 ст.л
Крахмал 1 ч.л
Яблочный уксус 1 ч.л
Вода 1 ст.л
Чили, или любой перец, щепотка

Свинину солим, перчим. Для глазури: смешиваем мед, крахмал, воду и яблочный уксус. Разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываясь мясо, запечатываем с обеих сторон. Закидываем чеснок, через пару минут заливаем глазурью, посыпаем перцем и карамелизуем с обеих сторон, выпариваем влагу.

@EdaGif

Гнeзда с курицeй и грибaми!

Ингредиенты:
Куриное филе
Шампиньоны
Лук
Сыр, полутвёрдый
Томатная паста
Зелень
Соль
Вода
Покупайте гнезда из лапши, лапша в форме гнезда

Для начала готовим начинку: нарежьте куриное филе мелким кубиком. Грибы нарежьте и пожарьте вместе с луком. Смешайте натёртый сыр, мясо и грибы, добавьте соль и перемешайте.
Собираем гнезда: наполните гнезда фаршем, уложите в жаровню. В томатную пасту влейте постепенно воду и перемешайте. Залейте гнезда томатной водой.Гнезда нужно залить водой с томатом так, чтобы она их покрыла на 3/4 и накройте крышкой. Варите около 25 минут. В конце отключите гнезда и посыпьте сыром и зеленью.

@EdaGif

Крем-суп с шампиньонами!

Ингредиенты:
Шампиньоны 400 г
Картофель 400 г
Лук 100 г
Масло сливочное 1 ст.л
Масло подсолнечное 1 ст.л
Хлеб для сухариков 50 г
Сливки 10%, 200 г
Зелень для подачи по желанию
Соль, специи, перец, сухой чеснок, по вкусу

@EdaGif

Тонкие блинчики с ветчиной и сыром на завтрак!

Ингредиенты:
Молоко 250 мл
Яйца 3 шт
Сметана 3 ст.л
Сахар 3 ст.л
Соль 2 щепотки
Растительное масло 3 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 260 гр
Минеральная вода с газом 250 мл

Начинка:
Ветчина для завтрака 200 гр
Сыр 200 гр
Майонез 2 ст.л
Сливочное масло для смазывания

Соединить все ингредиенты постоянно помешивая, минеральную воду добавлять обязательно в конце. Дать тесту отдохнуть 10 минут и можно жарить. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
Для начинки ветчину нарезать соломкой, сыр натереть и смешать. На блин выложить сыр, ветчину, закрутить и подгореть на сковороде с двух сторон.

@EdaGif

Рыба с овощами!

Ингредиенты:
Стейки форели или любая 300 г
Картофель 300 г
Сметана 10%, 80 г
Соль, специи
Мексиканская смесь, можно свежие овощи на любой вкус 200 г

Запекаем около часа. 30-40 минут под фольгой, потом снимаем

@EdaGif