#КазньКонсультанта
Мы решили запустить новую рубрику. Разбираем пометы мыслей бизнес-консультантов. И первым на арену выходит целый директор Центра Стратегического Маркетинга, бизнес-тренер, консультант - Аркадий Цукер. Выше видео его нашумевшего выступления «Как гардеробщица поколения Y увеличила продажи ресторана в 2,5 раза».
Для тех, кому лень смотреть краткое содержание:
«Девочка работала гардеробщицей. Пришла к директору ресторана на примем, рассказала ему сколько тот «недозарабатывает», внедрила игровую механику в работу ресторана и увеличила выручку в 2,5 раза. И все счастливы, и официанты работают годами, и мир во всем мире. А девочка так и осталась работать гардеробщицей, получив в трудовую книгу запись «директор по полевому маркетингу». И даже попросила ее не развращать повышением зарплаты».
Казалось бы сказка. А это она и есть, сказка чистой воды.
Именно такими сказками бизнес-тренеры-консультанты и впаривают свои услуги.
Разберем по пунктам.
Сразу сделаем две оговорки:
1. Автор разбора не ресторатор, а посетитель ресторанов. Ну и у меня есть несколько знакомых рестораторов поржавших в голос с этой истории.
2. Мы не будем обсуждать манеру подачи Аркадия, так как, по нашим данным, это последствия ДЦП.
А теперь подробно про девочку, со смысловыми цитатами:
«Я вижу кто нам приезжает. Снимая верхнюю одежду для вас они все в джинсе, а я знаю кого в ВИП сажать».
Серьезно? Дорогой ресторан, с гардеробом и собственной парковкой (об этом ниже) и все-все-все в джинсе? Ну, допустим. Хотя с такими вводными ресторан должен располагаться в Кремниевой долине, и то, вряд ли. Там тоже хватает юристов с деньгами, у которых деловой костюм вторая кожа. А для русской женщины придти в ресторан без макияжа и платья, это простите, смерти подобно.
«Я их буду распределять. Тем кто побогаче я буду давать вместо номерка мягкую игрушку, чтобы не могли ее убрать в сумочку/карман. Официант увидит и сделает именно этим людям первоклассный сервис.»
ЧЕГО БЛ…ТЬ? Мягкую игрушку? То есть, люди пришли в ресторан, замечу по мнению этой гардеробщицы богатые люди, и должны ходить по залу и сидеть за столом с мягкой игрушкой. Если 4 человека сядут за 4-х местный стол, и поставят на стол мягкие игрушки, официант куда должен ставить тарелки и приборы.
«Как только официант видит мягкую игрушку, он понимает что человек вип и сразу несет ему комплимент от заведения - Хеннеси».
А вот это хорошо! Вот это по-нашему. Ты пришел в ресторан поесть, а тебе сразу, на голодный желудок, приносят коньяк. Вместо апперетива - дижестив. Можешь, кстати, занюхать его мягкой игрушкой. Интересно бармены там с какой скоростью менялись?
«У нас много приезжают на БМВ, давайте сделаем десерты с логотипом БМВ и будем дарить БМВшникам»
Погодите!? Девочка же гардеробщица, а не парковщик. Как она узнает кто на чем приезжает? Завела себя парня на парковке и он сливает инфу? А мог сам управлять залом между прочим. А людям на БМВ в принципе пофиг, они ВИП, им хеннесси налили
«Там пятый год один и тот же состав официантов. Девочка продолжает работать гардеробщицей»
Какие стремящиеся люди. Никто в декрет/армию не ушел. Никто не повысился.
В целом, конечно же, история выдуманная от и до. Нет и не было такого ресторана в мире, где бы это дало какой-то положительный эффект. И проблема не в том, что консультант врет, он уже сам успел признать что это не правда. Проблема в том, что в случае с рестораном, консультант будет ссать вам в уши на тему какой-то игромеханики, мнимого сервиса и прочего, вместо того, чтобы разобрать фундаментальные вещи ресторанного бизнеса «локейшн, локейшн, локейшн, кухня, сервис». В этом разбираться сложно, лучше дальше впаривать историю про то, что девочка Y всех вынесла потому что… просто потому.
Мы решили запустить новую рубрику. Разбираем пометы мыслей бизнес-консультантов. И первым на арену выходит целый директор Центра Стратегического Маркетинга, бизнес-тренер, консультант - Аркадий Цукер. Выше видео его нашумевшего выступления «Как гардеробщица поколения Y увеличила продажи ресторана в 2,5 раза».
Для тех, кому лень смотреть краткое содержание:
«Девочка работала гардеробщицей. Пришла к директору ресторана на примем, рассказала ему сколько тот «недозарабатывает», внедрила игровую механику в работу ресторана и увеличила выручку в 2,5 раза. И все счастливы, и официанты работают годами, и мир во всем мире. А девочка так и осталась работать гардеробщицей, получив в трудовую книгу запись «директор по полевому маркетингу». И даже попросила ее не развращать повышением зарплаты».
Казалось бы сказка. А это она и есть, сказка чистой воды.
Именно такими сказками бизнес-тренеры-консультанты и впаривают свои услуги.
Разберем по пунктам.
Сразу сделаем две оговорки:
1. Автор разбора не ресторатор, а посетитель ресторанов. Ну и у меня есть несколько знакомых рестораторов поржавших в голос с этой истории.
2. Мы не будем обсуждать манеру подачи Аркадия, так как, по нашим данным, это последствия ДЦП.
А теперь подробно про девочку, со смысловыми цитатами:
«Я вижу кто нам приезжает. Снимая верхнюю одежду для вас они все в джинсе, а я знаю кого в ВИП сажать».
Серьезно? Дорогой ресторан, с гардеробом и собственной парковкой (об этом ниже) и все-все-все в джинсе? Ну, допустим. Хотя с такими вводными ресторан должен располагаться в Кремниевой долине, и то, вряд ли. Там тоже хватает юристов с деньгами, у которых деловой костюм вторая кожа. А для русской женщины придти в ресторан без макияжа и платья, это простите, смерти подобно.
«Я их буду распределять. Тем кто побогаче я буду давать вместо номерка мягкую игрушку, чтобы не могли ее убрать в сумочку/карман. Официант увидит и сделает именно этим людям первоклассный сервис.»
ЧЕГО БЛ…ТЬ? Мягкую игрушку? То есть, люди пришли в ресторан, замечу по мнению этой гардеробщицы богатые люди, и должны ходить по залу и сидеть за столом с мягкой игрушкой. Если 4 человека сядут за 4-х местный стол, и поставят на стол мягкие игрушки, официант куда должен ставить тарелки и приборы.
«Как только официант видит мягкую игрушку, он понимает что человек вип и сразу несет ему комплимент от заведения - Хеннеси».
А вот это хорошо! Вот это по-нашему. Ты пришел в ресторан поесть, а тебе сразу, на голодный желудок, приносят коньяк. Вместо апперетива - дижестив. Можешь, кстати, занюхать его мягкой игрушкой. Интересно бармены там с какой скоростью менялись?
«У нас много приезжают на БМВ, давайте сделаем десерты с логотипом БМВ и будем дарить БМВшникам»
Погодите!? Девочка же гардеробщица, а не парковщик. Как она узнает кто на чем приезжает? Завела себя парня на парковке и он сливает инфу? А мог сам управлять залом между прочим. А людям на БМВ в принципе пофиг, они ВИП, им хеннесси налили
«Там пятый год один и тот же состав официантов. Девочка продолжает работать гардеробщицей»
Какие стремящиеся люди. Никто в декрет/армию не ушел. Никто не повысился.
В целом, конечно же, история выдуманная от и до. Нет и не было такого ресторана в мире, где бы это дало какой-то положительный эффект. И проблема не в том, что консультант врет, он уже сам успел признать что это не правда. Проблема в том, что в случае с рестораном, консультант будет ссать вам в уши на тему какой-то игромеханики, мнимого сервиса и прочего, вместо того, чтобы разобрать фундаментальные вещи ресторанного бизнеса «локейшн, локейшн, локейшн, кухня, сервис». В этом разбираться сложно, лучше дальше впаривать историю про то, что девочка Y всех вынесла потому что… просто потому.
Если вам хочется чтобы мы продолжили рубрику #КазньКонсультанта присылайте ваши ссылки и истории нашему боту @MediaactivAd_bot . А мы уж их, как говорят американские стендаперы, как следует прожарим.
Ибо нет ничего хуже для нашего бизнеса, чем какие-то левые бизнес-тренера засоряющие людям мозги.
Ибо нет ничего хуже для нашего бизнеса, чем какие-то левые бизнес-тренера засоряющие людям мозги.
#КазньКонсультанта
Прибегают в избу дети,
Второпях зовут отца
«Мы внезапно осознали
Все масштабы пиздеца!»
Сегодня в нашей постоянной рубрике не один «бизнес-гуру/консультант/тренер», а целое гнездо (выключите лампы, эти твари на свет лезут!).
У представителя нашей редакции, ВНЕЗАПНО, состоялся разговор с приглашением на Синэрджи Глобал Форум, с явным требованием сходить на него. С настолько явным, что пришлось лезть и изучать что это такое ващеее…
Ну, что ж, перво-наперво, респектуем Университету Синергия, которые не только поняли что лохов можно окучивать не только на стадии выдачи им платной отсрочки от армии, под видом высшего (верхнего) образования, но и впаривая им некое «бизнес-образование». Делается это с размахов, в этот раз хватило арендовать для стойла целый спортивный комплекс «Олимпийский». А дальше, чтобы не быть голословными, мы решили разобрать заявленный список спикеров, которые должны двигать российских бизнесменов и предпринимателей к новым вершинам. Но перед этим приведем цитату с сайта:
Мы собрали на одной сцене легендарных личностей, чьи идеи изменили современный мир. Вы услышите истории людей, которые смогли добиться невозможного. Преодолеть все сложности, покорить самые неприступные вершины. Добиться того, что еще вчера казалось фантастикой. Вы тоже можете повторить иих путь.
Итак, что же за люди будут два дня полоскать мозгИ публике, поехали.
Владимир Познер — старик Владимир Владимирович, сам себя окрестивший «лучшим интервьюером в стране», сразу же зарядит всех на подвиги. В принципе интересно было бы послушать как можно быть таким приспособленцем, чтобы при трех (!) режимах (СССР, Ельцин, Путин) оставаться на главном канале, но он же не об этом будет говорить. А какую еще «неприступную вершину» достиг Познер, нам неведомо.
Оливер Стоун - на сайте написано «культовый режиссер». Да, ранние работы Оливера Стоуна, такие как «Взвод», «Лицо со шрамом», «Уолл-Стрит» обязательны к просмотру всем и каждому. Вот только в последнее время он превратился в антиамериканского «политического режиссера» и в поисках денег для своих проектов путешествует по странам третьего мира. Нам кажется сомнительно слушать этого человека для свершений.
Стивен Кови-младший — единственное достижение которого, что является сыном Стивена Кови автора книжки «7 навыков высокоэффективных людей», где автор умудрился очевидные вещи разложить в 400 страниц.
Маршалл Голдсмит — на сайте пишут «американский тренер по лидерству и менеджменту». В принципе Голдсмит действительно известен в бизнес-кругах, и дает свою пользу. Если нанять его компанию на годовой контракт в несколько сотен тысяч бакинских. Какую пользу он сможет принести за 1 час своего выступления - хз.
Тони Бьюзен — создатель технологии mindmap. Прикольно, Гоголь и Пушкин использовавшие приемы ментальных карт при написании своих работ очень бы удивились, ведь создатель технологии родился через сотни лет после них.
Нассим Талеб — неожиданно видеть в списке «Черного лебедя». Автора неплохо поп-бизнес-литературы, но тут мы вспомнили что у Талеба вышла новая книга, а книгу надо продавать. Понятненько. Он расскажет пару глав из новой книги, и кратко перескажет старые.
Ник Вуйчич — без комментариев. Позиция редакции.
Прибегают в избу дети,
Второпях зовут отца
«Мы внезапно осознали
Все масштабы пиздеца!»
Сегодня в нашей постоянной рубрике не один «бизнес-гуру/консультант/тренер», а целое гнездо (выключите лампы, эти твари на свет лезут!).
У представителя нашей редакции, ВНЕЗАПНО, состоялся разговор с приглашением на Синэрджи Глобал Форум, с явным требованием сходить на него. С настолько явным, что пришлось лезть и изучать что это такое ващеее…
Ну, что ж, перво-наперво, респектуем Университету Синергия, которые не только поняли что лохов можно окучивать не только на стадии выдачи им платной отсрочки от армии, под видом высшего (верхнего) образования, но и впаривая им некое «бизнес-образование». Делается это с размахов, в этот раз хватило арендовать для стойла целый спортивный комплекс «Олимпийский». А дальше, чтобы не быть голословными, мы решили разобрать заявленный список спикеров, которые должны двигать российских бизнесменов и предпринимателей к новым вершинам. Но перед этим приведем цитату с сайта:
Мы собрали на одной сцене легендарных личностей, чьи идеи изменили современный мир. Вы услышите истории людей, которые смогли добиться невозможного. Преодолеть все сложности, покорить самые неприступные вершины. Добиться того, что еще вчера казалось фантастикой. Вы тоже можете повторить иих путь.
Итак, что же за люди будут два дня полоскать мозгИ публике, поехали.
Владимир Познер — старик Владимир Владимирович, сам себя окрестивший «лучшим интервьюером в стране», сразу же зарядит всех на подвиги. В принципе интересно было бы послушать как можно быть таким приспособленцем, чтобы при трех (!) режимах (СССР, Ельцин, Путин) оставаться на главном канале, но он же не об этом будет говорить. А какую еще «неприступную вершину» достиг Познер, нам неведомо.
Оливер Стоун - на сайте написано «культовый режиссер». Да, ранние работы Оливера Стоуна, такие как «Взвод», «Лицо со шрамом», «Уолл-Стрит» обязательны к просмотру всем и каждому. Вот только в последнее время он превратился в антиамериканского «политического режиссера» и в поисках денег для своих проектов путешествует по странам третьего мира. Нам кажется сомнительно слушать этого человека для свершений.
Стивен Кови-младший — единственное достижение которого, что является сыном Стивена Кови автора книжки «7 навыков высокоэффективных людей», где автор умудрился очевидные вещи разложить в 400 страниц.
Маршалл Голдсмит — на сайте пишут «американский тренер по лидерству и менеджменту». В принципе Голдсмит действительно известен в бизнес-кругах, и дает свою пользу. Если нанять его компанию на годовой контракт в несколько сотен тысяч бакинских. Какую пользу он сможет принести за 1 час своего выступления - хз.
Тони Бьюзен — создатель технологии mindmap. Прикольно, Гоголь и Пушкин использовавшие приемы ментальных карт при написании своих работ очень бы удивились, ведь создатель технологии родился через сотни лет после них.
Нассим Талеб — неожиданно видеть в списке «Черного лебедя». Автора неплохо поп-бизнес-литературы, но тут мы вспомнили что у Талеба вышла новая книга, а книгу надо продавать. Понятненько. Он расскажет пару глав из новой книги, и кратко перескажет старые.
Ник Вуйчич — без комментариев. Позиция редакции.