Овцеводство : Дальневосточным фермерам возместят половину затрат на создание овцеводческих комплексов

Это часть комплексных мер по развитию отрасли овцеводства, разработанных Правительством РФ. О необходимости их реализации до конца года сообщил первый заместитель главы Совета Федерации Андрей Яцкин.

Согласно плану, субсидии на производство и продажу шерсти предложили давать только компаниям, предоставившим лабораторное подтверждение качества сырья. Также кабинет министров поручил профильным ведомствам сформировать систему образовательных программ для подготовки узкопрофильных специалистов шерстяной отрасли в Дагестане, Карачаево-Черкессии, Калмыкии, Тыве и Ставропольском крае.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Овцеводство #Совет_Федерации #Андрей_Яцкин

Зерновая отрасль в России : Как зерно в России стало «новой нефтью».

Во второй части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года поговорим о зерновой отрасли.

Стартовые позиции зерновой отрасли в 2000 году были настолько печальны, что разговоры о будущем мировом лидерстве воспринимались как утопия. К концу 90-х деградировали буквально все показатели отрасли: площади сельхозугодий, обеспеченность техникой, внесение минеральных удобрений и т.д.

С 2000-го ситуация начинает постепенно меняться. В 2001/02 сельскохозяйственном году наша страна впервые за многие годы экспортировала существенный объём зерна – более 7 млн. тонн. И вошла в ТОП-10 стран по экспорту пшеницы и в ТОП-5 по экспорту ячменя.

Переломным моментом стала земельная реформа. 24 июля 2002 года Президент России Владимир Путин подписал закон «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», который разрешил частную собственность на земли сельхозназначения и их куплю-продажу гражданами России. Причём иностранцы получили право владеть землями этой категории только на правах аренды. Это решение заложило системную основу для развития сектора.

Существенную поддержку отрасли оказало включение сельского хозяйства в приоритетные национальные проекты. Так, в 2006 году появился национальный проект «Развитие АПК». Впервые в новейшей истории России аграрный сектор оказался в центре внимания высшей власти. При всей своей сфокусированности на развитии животноводства нацпроект дал серьёзный толчок развитию зернового направления за счёт популяризации льготного кредитования и необходимости развития кормовой базы для КРС.

В результате реформ стала меняться структура производства зерновых: выросла доля сельхозорганизаций и фермеров. По итогам 2000-х годов растениеводство выросло на впечатляющие 57% и продолжило набирать обороты.

В 2016 году Россия получила рекордный в постсоветской истории урожай зерна – 118 млн. тонн, а по итогам года впервые заняла 1-е место в мире по экспорту пшеницы, отгрузив на мировой рынок 25 млн. тонн. Причём производство зерна оказалось рентабельно во всех регионах страны. По итогам 2010-х годов растениеводство выросло на 33%, а урожай зерна – на 25%.

В 2022 году Россия собрала рекордный за всю историю урожай зерна – 157,7 млн. тонн, а в 2023 году поставила рекорд по экспорту зерна, отгрузив на мировой рынок 60 млн. тонн.

За весь период средняя урожайность пшеницы выросла с 16,1 ц/га в 2000 году до 36,2 ц/га в 2022 году, а валовый сбор – с 34,5 млн. тонн до 104,3 млн. тонн. Валовый сбор ячменя вырос с 14 млн. тонн до 22,1 млн. тонн, а общий сбор зерна увеличился с 65,4 млн. тонн до 157,7 млн. тонн в 2022 году.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Сельское_хозяйство #Зерно

Масличные культуры : подсолнечник, соя и рапс – «Золотой век» масличных

В третьей части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года поговорим о масличных культурах – подсолнечнике, сое и рапсе.

К концу 90-х масличная отрасль, как и весь аграрный сектор, подошла в плачевном состоянии. Посевные площади были на минимуме, технологическая оснащенность была низкой, рентабельность масличных оставалась невысокой.

Подъём отрасли неразрывно связан со сменой государственной политики в 2000 году, в результате которой сельское хозяйство стало одним из приоритетных направлений. Проведенная Президентом России Владимиром Путиным в 2002 году земельная реформа заложила системную основу для развития отрасли, а принятый в 2006 году национальный «Развитие АПК» дал мощный импульс для развития животноводства, которое создало устойчивый спрос на комбикорма и, как следствие, масличные. С 2015-го масличные стали лидировать в России по росту посевных площадей.

Подсолнечник

В середине 2000-х в России начинается рост урожаев подсолнечника. Отрасль трансформируется, становится высокотехнологичной, появляются крупные игроки.

К 2022 году сбор подсолнечника вырос в 4,2 раза к уровню 2000 года. Такой успех связан в основном с увеличением посевных площадей: они выросли в 2,5 раза с 4,6 млн га в 2000 г. до 10 млн га в 2022 г.

Для развития переработки с 2021-го власти начинают ограничивать экспорт подсолнечника высокими пошлинами и временными запретами. Результат не заставил себя ждать: переработка мощно выросла. Если в 2000 году Россия импортировала 200 тыс. тонн подсолнечного масла, то в 2022-м самообеспеченность этим продуктом составила 200% – отрасль стала экспортоориентированной, а Россия заняла уверенное второе место среди мировых экспортёров подсолнечного масла.

В 2022 году Россия стала крупнейшим в мире производителем подсолнечника (16,4 млн т) и подсолнечного масла (5,9 млн т).

Соя

С 2000 года производство сои в России начинает уверенно расти. Благодаря развитию животноводства, эта культура стала востребованной и начала демонстрировать неплохую доходность.

С 2004-го идёт планомерный рост посевов, а к 2011 году валовый сбор сои вырос в три раза. Помимо традиционного Дальнего Востока, в 2000-е начинает формироваться второй мощный соевый регион в Центральной России (сегодня урожайность здесь превышает дальневосточные показатели). В 2017 году Россия вошла в ТОП-10 мировых производителей сои.

Рост сырьевой базы привёл к росту переработки. В разных регионах стали строиться современные маслоэкстракционные заводы. В сезоне 2022/23 Россия произвела 939,4 тыс. т соевого масла и 3,9 млн тонн шрота, а по итогам 2022 года вошла в ТОП-10 мировых экспортеров соевого шрота.

В 2022-м производство сои в России выросло в 17,5 раз к уровню 2000 г. Отрасль поставила новый рекорд, собрав 6 млн тонн урожая. Рекордные сборы привели к падению импорта. В 2022 году он упал на 13%, до 685 тыс. т.

Рапс

В конце 90-х товарное предложение рапса в России практически отсутствовало. Культура оставалась малоизученной, а сборы не превышали 150 тыс. т.

Рост производства рапса в 2000-е неразрывно связан с подъёмом животноводства и потребностью в жмыхе и шротах. Немалый вклад в развитие внесли также отечественные МЭЗы, которым не хватало сырья для переработки.

Культура стала по-настоящему привлекательной для аграриев и остаётся такой по сей день. В 2022 году был собран рекордный урожай 4,55 млн тонн, а российские заводы произвели 1 млн т рапсового масла.

За последние пять лет рапс стал самой быстрорастущей культурой в группе масличных. Валовый сбор за 23 года вырос в 30 раз со скромных 150 тыс. т в 2000 году до 4,5 млн т в 2022 году. И это не предел. Рапсовому направлению был задан настолько мощный импульс развития, что, по прогнозам экспертов, уже в ближайшие годы производство рапса в нашей стране может кратно вырасти до 10-12 млн т.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Сельское_хозяйство #Масличные #Подсолнечник #Соя #Рапс

Мясная отрасль России: от «ножек Буша» до самообеспеченности и экспорта

В четвёртой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года расскажем о наиболее сложной и инерционной отрасли сельского хозяйства – производстве мяса.

В 90-е производство всех видов мяса в России полностью деградировало. По объёмам выпуска мясная отрасль откатилась к уровню 60-х годов. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) упало с 57 млн в 1990 г. до 27 млн в 2000 г., свиней – с 38,3 млн до 15,8 млн, кур – с 457 млн до 340 млн. Зависимость от импорта достигла критических значений.

Системный подъём мясной отрасли начинается с решения властей в 2003 году о введении жёстких квот на импорт свинины, говядины и мяса птицы. Внутренний рынок впервые оказался защищён от дешевого импорта и получил необходимые условия для развития. Но нужны были стимулы.

В 2006 году по поручению Президента России Владимира Путина был принят национальный проект «Развитие АПК», главной целью которого стало ускоренное развитие животноводства. Проект предусматривал масштабные меры поддержки, включая субсидирование процентных ставок по кредитам на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов, закупку и передачу в лизинг высокопродуктивного племенного скота, а также закупку и передачу в лизинг техники и оборудования для животноводства.

В результате принятых мер начинается интенсивный рост производства, продолжающийся до сих пор. С 2006 года ежегодные темпы роста мясной отрасли ни разу не опускались ниже 4%. В 2011 г. производство мяса достигло постсоветского пика в 10,9 млн тонн, а в 2017 году превысило советский максимум.

Заметную поддержку мясной отрасли оказало введение в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. За это время выросло собственное производство свинины и птицы, а импорт перестал оказывать влияние на внутренний рынок.

За период 2000-2022 гг. производство свинины выросло в 2,8 раза, птицы — в 6,9 раз. Отдельная история – говядина: в условиях рынка она уступила место в структуре потребления свинине и курице. Однако произошло качественное обновление этого сегмента за счёт создания мясного скотоводства как отдельного направления. Если в 2013 году на мясной скот приходилось всего 2% от общего производства говядины (традиционно основной поставщик говядины в нашей стране – молочная отрасль), то в 2023 году его доля достигла 20%. В России появились отечественные производители и бренды говядины разного уровня, в том том числе премиальные.

В 2022 году самообеспеченность России мясом впервые в истории достигла 100,8%, а объём потребления – рекордных значений: 79 кг на душу населения.

На фоне производственных успехов часть направлений становятся экспортоориентированными. Если в 2002 г. экспорт мяса птицы едва достигал 0,9 тыс. т, то в 2022 г. он превысил 320 тыс. т – рост в 355 раз! Для свиноводства рубежным стал 2018 год: из главного мирового импортёра свинины в 2012 г. Россия достигла 100% самообеспеченности по этому виду мяса и вошла в ТОП-5 мировых производителей. Экспорт свинины из России за 2012-2022 гг. вырос в 25 раз: с 7 тыс. т до 175 тыс. т.

Мясная отрасль России сегодня – высокотехнологичное направление, полностью обеспечивающее внутренний спрос и успешно конкурирующее на глобальных рынках с лидерами мировой индустрии. У производителей более амбициозные планы. Например, свиноводы своей стратегической задачей на ближайшие 10 лет считают вхождение в ТОП-5 мировых экспортёров свинины (в ТОП-10 мы уже вошли в 2020-2022 гг.). Выполнение этой задачи потребует удвоения экспорта до 350-400 тыс. т, что станет серьёзным драйвером развития отрасли.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Мясо #Мясная_отрасль

Молочная отрасль России и производство молока

Пятая часть спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года посвящена молочной отрасли России.

Новый век начали с не очень радужными показателями. В 90-е годы поголовье коров сократилось с 20,5 млн. в 1990 г. до 12,7 млн. в 2000 г. Племенная работа из-за отсутствия поддержки государства свелась к нулю. Производство молока упало в 1,7 раза, сместившись при этом в низкоэффективные хозяйства населения, доля которых к 2000 году достигла 50,9% (в 1991 году составляла 26%).

Первой серьёзной инициативой стало решение Президента России Владимира Путина включить сельское хозяйство в список приоритетных национальных проектов. Так в 2006 году появился национальный проект «Развитие АПК», который сфокусировался на развитии животноводства. Благодаря этому нацпроекту широкое распространение в отрасли получили субсидируемые кредиты, которые дали производителям необходимые ресурсы для развития. Отрасль стала приоритетом господдержки и получила большие вливания.

Результатом стало снижение динамики сокращения поголовья, рост надоев и мощный рост продуктивности коров. К концу 2000-х были заложены основы для профессионализации молочной индустрии. Приходят крупные игроки, которые определят успех отрасли в последующие годы, растёт эффективность производства, появляются современные технологии и уходят неэффективные производители.

Начиная с 2000-х господдержка молочной отрасли идёт по нарастающей. Если в 2012 г. прямая поддержка молочного животноводства составляла 5 млрд рублей, то к 2023 г. эта цифра выросла до 61 млрд рублей. Помимо прямой поддержки, большое внимание уделяется качеству продукции и развитию племенного дела.

За 22 года более чем в три раза выросла продуктивность коров. Если в 2000 году она составляла всего 2,3 тыс. кг, то в 2022 году она достигла уровня 7,9 тыс. кг. Это и обусловило прирост производства молока на фоне продолжающегося снижения поголовья. Точным критерием динамики отрасли можно считать производство товарного молока, которое, в отличие от цифр ЛПХ, надёжно фиксируется документами и не вызывает дискуссий.

Производство товарного молока в хозяйствах всех категорий выросло с 19,1 млн тонн в 2008 г. до 25,6 млн тонн в 2023 г. Причём динамика производства в сельхозорганизациях оказалась ещё более внушительной: производство товарного молока в СХО выросло с 13 млн тонн в 2008 г. до 19,3 млн тонн в 2023 г. Рост производства молока дал мощный толчок развитию переработки: выросло производство сливочного масла, творога, сметаны, йогуртов и особенно сыров.

После введения в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. в России начинается настоящий бум производства сыров как в промышленном секторе, так и в частных хозяйствах. По всей стране начинается реализация крупных инвестпроектов по производству сыра, создаются крафтовые сыроварни. Российские производители осваивают производство как традиционных, так и новых для российского рынка видов сыров. В результате производство сыра в России выросло с 384 тыс. тонн в 2014 г. (без сырных продуктов) до 682 тыс. тонн в 2022 г.

В результате самообеспеченность России молочной продукцией всех видов в 2023 г. достигла, по разным оценкам, 85-90%, а если считать вместе с Беларусью (по сути, общий рынок), то наша страна стала профицитной по молоку, что поставило перед молочной отраслью задачу наращивания экспортных поставок.

В 2008 г. вывоз молочной продукции из России составлял всего 612 тыс. тонн, а единственным экспортным направлением были страны СНГ. В 2023 г. вывоз молочной продукции из России вырос до 973 тыс. тонн, а Россия успешно открыла для себя новые экспортные рынки, включая Пакистан, Гонконг и Афганистан. Ключевыми направлениями по-прежнему остаются страны ЕАЭС, но всего российская молочная продукция поставляется сегодня в 73 страны мира, а производители ставят всё более амбициозные цели по выходу на новые рынки.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Молочная_отрасль

О ключевых достижения отечественного АПК рассказал Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе пленарной сессии на Выставке Россия, где прошёл День сельского хозяйства.

С начала века российский агропромышленный комплекс сумел трансформироваться от импортозависимости до самообеспечения и позднее до статуса нетто-экспортёра.

Благодаря системному подходу к развитию отрасли, стабильной господдержке и труду аграриев с 2000 года сельхозпроизводство в России выросло почти вдвое, страна входит в число мировых лидеров по производству и экспорту зерна. Уверенно растут показатели по подсолнечнику, рапсу, сое, овощам, сахарной свекле, картофелю.

В 2000 году самообеспеченность мясом и мясными продуктами составляла всего 67%. С 2022 года Россия вышла на стопроцентную обеспеченность, причём 85% объёма даёт организованный промышленный сектор. Кардинально изменилась роль России на международных рынках. В 2000 году экспортная выручка составила 1,4 млрд долларов, а в 2023 году – превысила 45 млрд долларов. Если два десятилетия назад наша продукция в основном поставлялась в страны СНГ, то теперь ощутимые объёмы направляются в Южную Америку, Африку и Юго-Восточную Азию. Россия занимает первое место по экспорту пшеницы и рыбы, второе место по внешним поставкам в целом зерновых и зернобобовых, а также торговле подсолнечным и рапсовым маслом, третье место по ячменю.

Среди ключевых задач на перспективу Глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев назвал развитие селекции и генетики, а также биотехнологий – производства ферментов, витаминов и аминокислот. В рамках инициативы Правительства «Аграрная наука» планируется создание как минимум трех агробиотехнопарков со своей специализацией.

Напомним, что в рамках спецпроекта мы рассказали о развитии сельского хозяйства России с начала века.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Выставка_Россия #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев