Средняя отпускная цена на самый популярный в России вид красной рыбы – горбушу – к 6 сентября упала до 152 руб./кг. Это минимум с 25 июня 2022 года. Кроме того, это меньше, чем за аналогичный период 2017, 2021, 2022 годов, подсчитали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
«С начала путины цена на горбушу снизилась в 1,7 раза. Одним из факторов, повлиявших на это, стала успешная путина. К 5 сентября 2023 года вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке превысил 572 тыс. тонн – самый высокий показатель за минувшие пять лет. Несмотря на то, что путина ещё не завершилась, вылов уже превысил вылов за всю путину 2019, 2020, 2021, 2022 годов», – рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
При этом на практике цена начинает реагировать на изменение вылова горбуши примерно в середине путины вне зависимости от конкретного показателя вылова. Пиковые скачки оптовых цен на тихоокеанских лососей приходятся на июнь-июль, в начале лососевой путины, когда объём предложения на рынке только формируется. Ближе к середине путины, после получения предварительных результатов, цены начинают корректироваться.
«Так произошло и с ценами на горбушу в этом году. Достигнув пика в 350 рублей в начале июля, к концу месяца цена упала вдвое, сейчас снижение идёт более медленными темпами, но пока цена не зафиксировалась», – рассказал Герман Зверев.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_рыба #Горбуша #ВАРПЭ #Герман_Зверев
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9💯3❤1🔥1👏1🙏1👌1
Красная икра цена : Оптовые цены на красную икру резко упали, но в магазинах всё по-старому – сколько будет стоить деликатес на Новый год
По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ), оптовые цены на икру горбуши в середине ноября снизились по сравнению с прошлым годом с 4600 руб./кг до 3500 руб./кг – то есть на 24%. Это объясняется громадным ростом производства этого деликатеса.
Всё это замечательно. Но обычные покупатели приобретают икру не с завода, а в магазинах, где цены значительно выше. Что будет на полках? Об этом мы спросили аналитика агробизнеса Алексея Плугова:
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Алексей_Плугов
По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ), оптовые цены на икру горбуши в середине ноября снизились по сравнению с прошлым годом с 4600 руб./кг до 3500 руб./кг – то есть на 24%. Это объясняется громадным ростом производства этого деликатеса.
Всё это замечательно. Но обычные покупатели приобретают икру не с завода, а в магазинах, где цены значительно выше. Что будет на полках? Об этом мы спросили аналитика агробизнеса Алексея Плугова:
Динамика на снижение розничных цен на красную икру, безусловно, наблюдается, но не такая активная, как на оптовом рынке. В июле был пик розничных цен, а в августе они начали снижаться. По итогам октября цены в магазинах упали по сравнению с пиковым июлем только на 4%. Ожидаем, что в ближайшие месяцы цены в рознице могут снизиться ещё на 12–15%, но при условии, что не произойдёт повышения цен у производителей. А к Новому году возможен всплеск цен из-за краткосрочного повышения спроса – люди будут брать икру к новогоднему столу. Затем они снова снизятся.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Алексей_Плугов
👍13💯6🎉5👎2❤🔥1🤔1🙏1👌1
Красная икра : За 10 месяцев 2023 года в России было произведено почти 22,3 тыс. тонн красной икры - это самый высокий показатель с 2010 года (самые ранние доступные данные Росстата), подсчитали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.
Прошлый рекорд был зафиксирован в 2021 году - тогда за тот же период было произведено около 21,6 тыс. тонн красной икры, то есть на 3% меньше, чем в этом году.
В сравнении с аналогичным периодом 2022 года производство икры выросло почти в 2,6 раза. При том, что в прошлом году выпуск икры был самым минимальным с 2010 года.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Герман_Зверев
Прошлый рекорд был зафиксирован в 2021 году - тогда за тот же период было произведено около 21,6 тыс. тонн красной икры, то есть на 3% меньше, чем в этом году.
В сравнении с аналогичным периодом 2022 года производство икры выросло почти в 2,6 раза. При том, что в прошлом году выпуск икры был самым минимальным с 2010 года.
"Хорошая динамика производства красной икры в этом году связана с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке: наши рыбаки добыли около 609 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. до 20 тыс. тонн в последние пять лет", - пояснил президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Герман_Зверев
👍8👏6🙏6👌2✍1❤🔥1💯1