Минутка философских раздумий 🧐

Пирог с одуванчиками и руколой

Ингредиенты: для теста – 200 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г охлажденного сливочного масла, 2-3 ст.л. нежирной сметаны, 1/2 ч.л. соли; для начинки – 300 г молодых листьев одуванчика, 200 г свежей руколы, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 2/3 стакана жирной сметаны, лимонный сок и цедра, соль и специи по вкусу.

Приготовление.
Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и смешайте с мукой. Перетрите в крошку. Затем добавьте сметану и замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
Зелень нарежьте небольшими полосками и протушите в сливочном масле до готовности, затем немного остудите.
Сырые куриные яйца взбейте со сметаной, добавьте зелень и все остальные компоненты начинки. Хорошо перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт средней толщины. Выложите его в смазанную растительным маслом форму и сформируйте бортики. Внутрь положите начинку. Выпекайте пирог в духовке 50-60 минут при температуре 170-180°С. Затем полностью остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Что интересного вышло на Огород. ru за минувшую неделю:
(чтобы перейти по ссылкам, кликайте на заголовки статей)

📌 3 необычных пиона, которых точно нет у соседей

📌 Как визуально увеличить маленькую комнату – лучшие способы

📌 Кальций для плодовых деревьев: зачем нужен и как вносить

📌 15 однолетников, которые не поздно посеять в мае

📌 Что разместить под лестницей, кроме "чулана Гарри Поттера" – 9 идей

📌 Что лучше – баня или банный чан?

📌 Второй этаж над гаражом: 5 идей постройки и применения

Придумаем название для фото?😊

Рассказываем, что нужно сделать на этой неделе:

🥕 Полить морковь, промачивая грунт на длину корнеплода.

🫘 Посадить спаржевую и зерновую фасоль.

🫑 Обработать перец от болезней и вредителей биопрепаратами.

🥒 Подвязать огурцы к опоре после появления третьей пары листьев.

🌳 Прополоть и замульчировать приствольные круги.

🍒 Повторно обработать деревья от вредителей после цветения.

🍓 Обработать кусты клубники биопрепаратами от вредителей, если они появились.

🫐 Полить кусты жимолости, если нет дождей, а затем подрыхлить приствольный круг.

🌷 Подкормить луковичные комплексным удобрением.

🌹 Прополоть, прорыхлить и замульчировать землю под кустами роз.

Подробнее: https://www.dela.media/dela/vse/tekuschaya-nedelya?utm_source=telegram

А как обычно начинается ваше дачное утро?)))

*видео из запрещенной соцсети, автор prosto_sovetik

Правильный ответ:
Укроп и сельдерей относятся, к тому же семейству, что и морковь (Зонтичные). Близкородственные культуры, относящиеся к одному семейству, имеют схожие "аппетиты", подвержены одинаковым заболеваниям и страдают от одних и тех же вредителей.

Потому лучшим предшественником для нее станет дайкон (Крестоцветные).

ПОДГОТОВКА СЕМЯН ОГУРЦОВ К ПОСЕВУ

🥒 РАЗНОЦВЕТНЫЕ
Так выглядит посевной материал, который производитель уже обработал фунгицидами (подтверждением будет пометка на упаковке). При использовании таких семян дополнительная подготовка не требуется – их можно высаживать в грунт в сухом виде, без замачивания и проращивания.

🥒 ОБЫЧНЫЕ (особенно если они собраны самостоятельно)
Критически важно уделить время предпосевной обработке. Первым делом семена дезинфицируют, выдерживая 30-60 минут в растворе биофунгицида (Алирин-Б, Гамаир, Споробактерин, Трихоплант, Фитоспорин-М). Любой из этих препаратов помогает уничтожить грибковые патогены, а также ускоряет прорастание семян и повышает иммунитет сеянцев.

🥒 ПРОРАЩИВАНИЕ
Семена заворачивают во влажную ткань, марлю или размещают между смоченными водой ватными дисками, а емкость с ними ставят в теплое место. Через 2-3 дня семена проклюнутся и будут готовы к посеву.

🥒 ПОСЕВ
Контейнеры заполняют заранее подготовленной почвосмесью, которую предварительно увлажняют чистой водой. Семена заглубляют на 1,5-2 см, слегка присыпают землей и опрыскивают отстоянной водой комнатной температуры. Для создания оптимальных условий прорастания емкости накрывают пленкой или пакетом, формируя мини-парник. До появления всходов контейнеры держат в теплом месте при температуре 24-26°C.

Ржавчина на кустах роз не исчезнет сама собой. И лечить растения нужно скорее, пока они не погибли. В качестве экстренной помощи рекомендуем применить один рецепт, который вернет любимым цветам здоровье и декоративный вид:

https://www.ogorod.ru/ru/outdoor/rose/20618/Rzhavchina-na-rozah-Recept-ekstrennoj-pomoshchi.htm?utm_source=telegram

Май, что же ты делаешь, прекрати 😢

А у вас какие? 😊

Шашлык из телятины с медом и соевым соусом

Ингредиенты: 1 кг свежей телятины, 1 стакан соевого соуса, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. яблочного уксуса, тимьян по вкусу.

Приготовление.
Мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску. Посыпьте тимьяном и хорошо перетрите массу. В отдельной миске смешайте мед и уксус, затем добавьте соевый соус и снова перемешайте. Отправьте в холодильник на час. После этого поместите кусочки мяса на шампур или на решетку. Жарьте шашлык на мангале до готовности, периодически переворачивая шампуры или решетку. К столу подавайте в горячем виде.

Кто первый утром встал, того и витамины 😎

*видео из запрещенной соцсети, автор viktor_neborak