В конце лета – начале осени розы продолжают радовать нас ярким цветением, наполняя сад волшебным ароматом. А чтобы кусты не только продолжали оставаться декоративными до наступления холодов, но также успевали подготовиться к зиме, по окончании цветения о них нужно как следует позаботиться.

Подготовили подробный мастер-класс по уходу за розами после цветения.

ГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г грибов (в отварном виде), 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ст.л. манной крупы, 1 ст.л. пшеничной муки, растительное масло для жарки, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление
Грибы почистите, нарежьте кусочками, отварите в чуть подсоленной воде. Воду слейте, грибы чуть охладите.

Луковицы очистите, нарежьте произвольно и чуть обжарьте на сковороде на раскаленном растительном масле.

Пропустите обжаренный лук вместе с отваренными грибами через мясорубку. Добавьте соль, перец, яйцо, муку и манку. Очень хорошо вымешайте и оставьте настояться не менее получаса, чтобы манка набухла.

После этого жарьте оладьи на раскаленной сковороде на среднем огне на растительном масле, выкладывая массу ложкой. Переворачивайте аккуратно –оладьи получаются очень нежными (особенно в горячем виде).

Подавать можно как горячими, так и холодными – с жареным луком, со шкварками, со сметаной и зеленью или другими соусами.

Больше рецептов блюд из свежих грибов здесь.